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Blaubeermarmelade mit Schuss

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Das koche ich heute
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Zutaten

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Marmelade

  • 1000 g Blaubeeren
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 2 Tropfen Vanillearoma
  • 1 EL Rum oder Weinbrand
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    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
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Zubereitung

  1. Blaubeeren waschen, abtropfen lassen, in den Mixtopf geschlossen füllen und 6 sec/St. 8 pürieren.

    Gelierzucker und Vanillearoma dazugeben, 13 min/100 Grad/St.2 (4 min kochen!). Gegen Ende Rum oder Weinbrand dazutun.

    In heiß ausgespülte Gläser füllen. Diese verschließen und 5 min auf den Kopf stellen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich habe auch schon weniger Blaubeeren genommen. Man muss nur auf das Verhältnis zum Gelierzucker achten und auf die Kochzeit von 4 Minuten. Vanillearoma und Rum bzw. Weinbrand nach Geschmack dosieren.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Sehr lecker. Ich brauchte keinen Schnaps...

    Verfasst von Zingara53 am 20. Februar 2022 - 18:06.

    Sehr lecker. Ich brauchte keinen Schnaps dazugeben, meine Blaubeeren schwammen 1 Jahr in Wodka.

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  • Mega leckere Marmelade. ...

    Verfasst von CL.L am 12. August 2021 - 16:45.

    Mega leckere Marmelade.
    Danke dafürSmile

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  • Sehr lecker. Habe auch Amaretto dazu gegeben.

    Verfasst von Babsi27 am 28. Mai 2019 - 19:25.

    Sehr lecker. Habe auch Amaretto dazu gegeben.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Schmeckt hervorragend. Ich

    Verfasst von Thermomiez am 16. Juli 2015 - 22:13.

    Schmeckt hervorragend. Ich habe Amaretto dazu getan. Volle fünf Sterne von mir

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  • Eine traumhafte Marmelade,

    Verfasst von Fuerte01 am 13. Mai 2015 - 14:15.

    Eine traumhafte Marmelade, so.......samtig.Volle Sterne. Habe die Sterne vergessen

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  • Gut gelungen und sehr lecker,

    Verfasst von Antonreiten am 13. Juli 2014 - 13:50.

    Gut gelungen und sehr lecker, danke

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