Blumenkohlauflauf mit Hackklöße und Tomaten
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Blumenkohlauflauf mit Hackklöße und Tomaten
Erstellt: 09.02.2012 - 20:45
Geändert: 09.02.2012 - 21:13
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Gesamtzeit: 1 Std
4 Portion/en
Dieses Rezept wurde Ihnen von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachten Sie stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Zutaten
1 Blumenkohl in rösschen
6 Kartoffen
500 g Hackfleisch gem.
1 Ei
Parniermehl
Salz ,Pfeffer,Thymian
500 g Wasser
40 g Mehl
40 g butter weich
200 g Garflüssigkeit
300 g Milch
200 g Kräuterschmelzkäse
100 g geriebenen Käse
3 Tomaten 850g
Zubereitung
1.
Hackfleisch mit den Gewürzen würzen und zu kleine Klöße formen .
Varomaeinlegeboden mit Backpapier auslegen , aber die Luftlöcher müssen unbedingt frei bleiben.
Dann die Klöße drauf verteilen .
Blumenkohl - Varome
Kartoffeln - Gareinsatz
Wasser in den 
einwiegen
und dann das ganze 30 min. Varoma / 1 garen .
Garflüssigkeit auffangen , Kartoffeln in die Mitte einer Auflaufform geben , dadrüber die Klöße ,
ringsherum dann den Blumenkohl und obendrauf dann die geschnittenen Tomaten .
Butter 4 min. 100 / Stufe 1
Mehl 4 min. 100 / Stufe 1
Garflüssigkeit , Milch , Schmelzkäse und Gewürze in den geben .
6 min. 80 / Stufe 4
Evtl . die Soße nochmal abschmecken und über den Auflauf geben .
Käse drüber und dann das ganze 20 min. 180 Grad im Backofen überbacken .
Tipp
Falls sich der Varoma nicht schließen lässt , einfach ein paar Blumenkohlrösschen in den Gareinsatz geben.
Habe die Soße noch mit Café de pari gewürzt
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Das freut mich aber LgÂ
Das freut mich aber
Lg
auch meine kinder (fast zwei
auch meine kinder (fast zwei und fast fünf) fanden es super lecker und haben nachschlag genommen. mein großer ist zur zeit was essen angeht ein wenig schwierig, also ein großes lob von mir.
hallo, danke. ...... war
hallo, danke. ...... war super lecker
 Hallo, die Kartoffeln kannst
Hallo, die Kartoffeln kannst du einmal durchschneiden !
An der Seite vom Varomaeinlegeboden sind Luftlöcher und die müssen frei bleiben ,
musst mal ganz genau gucken dann siehst du sie !
Und falls nicht , dann schreib einfach nochmal ,oder du machst es ohne Backpapier ,geht auch
bleiben die kartoffeln
bleiben die kartoffeln ganz?
wie ist das gemeint, man soll den varomaeinlegeboden mit backpapier auslegen, aber die luftlöcher müssen freibleiben? stehe da irgendwie aufen schlauch. die luftlöcher sind doch zu, wenn ich da backpapier drauflegen, oder, wie meintest du das. bin relativ neu hier, also habt geduld mit mir