Borscht alla Betty ( Rotebeetesuppe mit Hähnchen )

1.

Suppengrün putzen und im Mixtopf 4 Sekunden/ Stufe 5 zerkleinern. Alles vom Rand nach unten schieben.

Rote Beete waschen und die Wurzeln entfernen. In den Gareinsatz legen und in den Mixtopf hängen. Thermomix schließen. 1,5 Liter Wasser in den geben.

Hähnchen waschen und in den Varoma legen. Auf den TM 31 setzen. Alles 60 Minuten/ Varoma/ Stufe 1 garen.

Gareinsatz aus dem Mixtopf nehmen und Rote Beete abkühlen lassen. Nach dem abkühlen die Haut abziehen.

Suppengemüse absieben und Brühe dabei auffangen. Brühe wieder in den Mixtopf geben.

Vom Hähnchen die Haut entfernen und das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden dann ebenfalls in den geben. Mixtopf mit Wasser auffühlen bis   II   .  20 Minuten/ 100 Grad/   Stufe 1 kochen.

Brühe und Fleisch in einen großen Topf umfüllen. Herdplatte auf  2 stellen.

Rote Beete in den Mixtopf geben und 5 Sekunden/ Stufe 5 zerkleinern. Ebenfalls in den großen Topf umfüllen.

Creme Fraiche in ein Schüsselchen geben, 5 EL von der Brühe abschöpfen, in das Schüsselchen geben und glattrühren, in die Suppe geben.

Nun noch mit Gemüsebrühe o. ä. und Essig abschmecken! ( Vorsicht mit dem Essig!! Lieber löffelweise den Essig in die Suppe geben und abschmecken.)

Suppennudeln in die Suppe geben und kochen bis sie gar sind.