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Bunte Knusper-Kekse

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Das koche ich heute
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Zutaten

  • 500 g Mehl 405
  • 125 g Zucker
  • 2 EL stichfeste Saure Sahne
  • 250 g weiche Butter
  • evtl. Backaromen hinzufügen nach Geschmack

  • 2 Eigelb zum bestreichen
  • 4 EL Sahne, mit dem Eigelb verquirlen
  • 1 EL Puderzucker
  • Hagelzucker und Liebesperlen
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    einfach
    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Die Butter evtl. 2 min. auf Stufe 4, dann alle übrigen Zutaten hinzufügen und 2-3 min. auf  Modus „Teig kneten“.

    Den Teig kurz mit den Händen nochmals verkneten und 2 mm dünn auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen.

    Das Eigelb mit Sahne verquirlen, Kekse damit bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen oder mit Puderzuckerguß und Liebesperlen bestreuen.

  2. Die Kekse im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200 °C / Gasherd Stufe 3) ca. 12 min. backen. Auskühlen lassen und mit Puderzucker und 2 EL Wasser glattrühren. Kekse damit bestreichen und mit Liebesperlen bestreuen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo, habe die Kekse am

    Verfasst von Fiesta-898 am 23. November 2015 - 13:06.

    Hallo, habe die Kekse am Wochenende mit meinem Patenkind gebacken. Hat super geklappt. Der Teig hat eine super Konssistenz und lässt sich super verarbeiten. Es blieb nichts an der Backunterlage und am Nudelholz (Silikon) hängen und das ohne bemehlen. Die Kleine hat die Plätzchen vor dem Backen mit Eigelb und Sahne eingepinselt und mit Perle, Sternen und essbarem Glitzer verziert. 

    Wir sind so begeistert von diesem Rezept. Ab sofort unsere Lieblingsplätzchen. Cooking 7

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