Cannelloni al forno - > ohne viel Aufwand
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Cannelloni al forno - > ohne viel Aufwand
Erstellt: 12.02.2012 - 16:54
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Gesamtzeit: 59 min
8 Portion/en
leicht
preiswert
Dieses Rezept wurde Ihnen von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachten Sie stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Zutaten
1 Packung Cannelloni
1 Knoblauchzehe
500 Gramm Hackfleisch gem.
50 Gramm Schinkenwürfel
20 Gramm Olivenöl
1 Karotte
1 Dose stückige Tomaten
30 Gramm Tomatenmark
100 Gramm Rotwein
1 TL Salz
1/4 TL Pfeffer
1 TL Basilikum, getr.
Käse nach Wahl zum Gratinieren
Bechamelsauce
600 Gramm Milch
40 Gramm Butter
45 Gramm Mehl
1/2 TL Salz
2 Prisen Pfeffer weiß
Zubereitung
1.
Geben Sie in den 
die Knoblauchzehe und die Möhre und schreddern alles zusammen 6 Sec/Stufe 5. Anschließend das Öl und Schinkenwürfel zugeben und 5 Min/Varoma/Stufe 1 dünsten. Dann folgt das Hackfleisch, die stückigen Tomaten, Tomatenmark, Wein und Gewürze in den und wird 8 Min./100°/
/ Stufe 2 gegart.
Danach setzen Sie den Gareinsatz auf eine Schüssel und gießen den Inhalt des Topfes in diesen hinein. Somit trennen Sie das Hackfleisch von der Flüssigkeit. Die Flüssigkeit derweilen beiseite stellen und die Cannelloni in einem tiefen Teller mit der abgeseihten Fleischmasse füllen. Diese reihen Sie in eine gefettete Auflaufform. Danach geben Sie das übrig gebliebene Hackfleisch mit der aufgefangenen Flüssigkeit zurück in den und mischen das Ganze kräftig durch 10 Sec/Stufe 7.Die gemischte Masse kommt über die Cannelloni.
2.
spülen! Danach geben Sie alle Zutaten der Bechamelsause hinein und kochen alles 6 Min/90°/Stufe 4. Nach Ende der Garzeit gießen Sie die Soße über die Cannelloni und bedecken das Auflaufgut üppig mit Käse. Dann ab in den Ofen bei 200 ° 40 MInuten überbacken.
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Hallo Heimchen! Vielen lieben
Hallo Heimchen!
Vielen lieben Dank für Deine super schnelle Antwort!!
Es sind ja auch nur 100 g Wein die da rein kommen. Und ja, Du hast recht, wird ja auch noch überbacken.
Und vom Geschmack her, schmeckts bestimmt besser mit Wein.
Danke und schönes Wochenende!
Birgit
Liebe Birgit S, wegen dem
Liebe Birgit S,
wegen dem Wein, würde ich mir echt keine Sorgen machen. All das was in 8 Minuten Garzeit nicht verfliegt geht spät. beim Überbacken flöten! Alkoholische Getränke sind diesbezüglich sehr empfindlich. Siehe Glühwein. Den darf man doch auch nicht kochen, weil es sonst Kinderpunsch wird.
Aber wenn Du dies generell nicht so möchtest, dann würde ich den Wein mit einer leichen Gemüsebrühe ersetzen!
Wäre jetzt meine Alternative.
Lieben Gruß Heimchen
Das Rezept hört sich lecker
Das Rezept hört sich lecker an!
Meine Frage dazu, wie kann ich den Rotwein ersetzen, wenn Kinder mitessen?
Ist zwar nicht viel Wein, aber ich weiß nicht. Meine Kinder sind 3 und 6 Jahre alt.
vielen Dank!
Birgit
Liebe Rooster, herzlichsten
Liebe Rooster,
herzlichsten Dank für Deinen lieben Kommentar. Auch ich sende liebe Grüße ins Sauerland und wünsche
weiterhin allseits gutes Gelingen!
Gruß Deine Heimchen
Sehr leckeres Gericht. Kommt
Sehr leckeres Gericht. Kommt bei meiner Familie immer gut an!!! Liebe Grüsse aus dem Sauerland:)
Hallo ClauAliTho, also für 12
Hallo ClauAliTho,
also für 12 Personen würde ich die Menge geradewegs verdoppeln. Die einfache Menge war für 4 Personen die auch Nachschlag nahmen und ein Rest übrig blieb. Den gab es dann aufgewärmt am anderen Tag für 2 Pers.
Die Rollenanzahl habe ich jetzt nicht im Kopf. Aber ich denke mit 3-4 Röllchen/Person werden jeder satt.
Liebe Grüße Heimchen
Hallo, ich brauche für 12
Hallo, ich brauche für 12 Personen ein Geburtstagsessen und dachte an diese Cannelloni. Bei diesem Rezept steht, dass es 8 Portionen sind. Wieviele Rollen bekommt da jeder?
Bin mir nicht sicher, wenn ich das doppelte Rezept nehme, ob dies dann ausreichen würde. Es sind nur Frauen und einen Salat würde es auch noch dazu geben.
Für Antworten wäre ich dankbar!
Ach ja, gebe Dir natürlich 5
Ach ja, gebe Dir natürlich 5 Sterne! Mehr geht ja leider nicht
Danke für das tolle
Danke für das tolle Rezept!
Habe es gestern ausprobiert und es hat uns sehr gut geschmeckt. Wird es auf jeden Fall wieder geben!
Da freu ich mich aber! Ja, es
Da freu ich mich aber!
Ja, es gibt viele Varianten und tolle Ideen die man einbauen kann. Also ran an die Mixtöpfe.
Hauptsache ohne viel Aufwand ein leckeres Essen.!
Lieben Dank für die Sterne!
Gruß Heimchen
Das Rezept ist super. Ich
Das Rezept ist super. Ich mag´s nur etwas würziger und hab auch noch andere Gewürze in die Tomatensoße gemacht und auch noch ein stückchen Sellerie mit der Möhre und etc. in die Soße gemacht.
Besonders toll ist die Bechamelsoße...hab bis jetzt immer eine mit Ei gemacht und hatte immer Panik das ich sie verhaue. Ich hab auch noch etwas Muskatnuss rein gerieben.
Ich schätze wenn man es wie echt vom Italiener haben will kann man vor dem backen auch noch erbsen und klein geschnittenes Ei unter die Tomatensauce machen.
Aber so war es auch sau lecker... !!!!!!!
Würde auch 10 Sterne vergeben.
Liebe Websarah, das kann
Liebe Websarah,
das kann sein! Ich nehm halt immer so Standard-Packungen von Barilla und Co.
Hauptsache es hat geschmeckt!
Alles LIebe und schönen Abend
Heimchen
Ich habe nur eine 3/4 Packung
Ich habe nur eine 3/4 Packung Cannelloni verarbeitet.Die passten wunderbar in meine Auflaufform und es blieb auch noch etwas Hackfleisch für die Soße übrig. Ich denke, es kommt auch auf die größe der Cannelloni an. Die sind ja nicht alle gleich, je nach Hersteller.
Mir schmeckten die Cannelloni gut und die Soße reichte auch.
lg websarah
Ein leerer Magen ist ein schlechter Ratgeber (Albert Einstein)
Liebe Kokosmile, vielleicht
Liebe Kokosmile,
vielleicht war die Auflaufform auch ein wenig zu klein! Ich habe von einer Packung Cannelloni lediglich 3 oben drauf legen müssen. Die restl. lagen schön in einer Reihe und schlummerten in der Soße rum.
Aber Hauptsache geschmeckt hats! Alles andere ist machbar!
Liebe Grüße Heimchen
Ganz lecker. So schnell habe
Ganz lecker. So schnell habe ich noch keine Cannelloni al forno gemacht.
Ich habe lediglich die rohen Cannelloni zu eng gelegt. Daher passte die Sauce nicht komplett und es war etwas trocken.
Hallo Heimchen,mir läuft das
Hallo Heimchen,
mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Ich werde diese Cannelloni nächste Woche gleich mal ausprobieren und berichte dann.
lg websarah
Ein leerer Magen ist ein schlechter Ratgeber (Albert Einstein)
Hallo meine Lieben, ein
Hallo meine Lieben,
ein ähnliches Rezept von den Cannelloni al forno findet ihr auch im " Viva Italia ". Wie ich gelesen habe, ist dort aber der Aufwand doch noch erheblicher. Da muss man eine dritte Soße zusätzlich kochen!
Liebe Grüße und viel Spaß wünscht Euch Heimchen