Curryreis mit geschnetzelter Hähnchenbrust
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Curryreis mit geschnetzelter Hähnchenbrust
Erstellt: 14.02.2012 - 15:29
- Hauptgerichte mit Fleisch
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Dieses Rezept wurde Ihnen von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachten Sie stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Zutaten
500 g Hähnchenbrust in Streifen
2 EL Sojasauce
1000 g Wasser
1 Teelöffel Salz
200 g Basmatireis
150 g Zucchini gewürfelt
250 g Aubergine gewürfelt
1 Zwiebel halbiert
5 getrocknete Tomaten
30 g Rapsöl
1 Teelöffel Curry
30 g Cashewkerne
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Pfeffer
Basilikumstreifen
Zubereitung
1.
Hähnchenbrust mit Sojasauce marinieren und in den Varoma geben.
2.
Wasser und 1 TL Salz in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen und Reis hineingeben.
3.
Zucchini und Aubergine in den Varoma-Einlegeboden geben,
Varoma aufsetzen und 20 Min. / Varoma / Stufe 1 garen.
4.
Mixtopf leeren, Garflüssigkeit dabei auffangen. Reis und Gemüse warm stellen.
5.
Zwiebel und getrocknete Tomaten in den Mixtopf geben und
5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
6.
Öl und Curry zugeben und 2 Min. / Varoma / Stufe 1 dünsten.
7.
Reis, Cashewkerne, 100 g Garflüssigkeit und Gewürze zugeben und
5 Sek. / 
/ Stufe 3 mithilfe des Spatels mischen.
8.
Curryreis in eine Servierschüssel füllen, Gemüse und Hähnchenbrust darüber verteilen und nur leicht untermischen.
9.
Zum Servieren mit den Basilikumstreifen bestreuen.
Tipp
Dieses Rezept stammt aus dem Kochbuch "Mahlzeit - Schnelle Mittagsgerichte".
Wir haben das Gericht schon häufiger gemacht und heute haben wir Putenbruststreifen anstatt Hähnchenbruststreifen verwendet.
Immer wieder lecker!!!
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Hallo, hab meinen TM erst 1
Hallo, hab meinen TM erst 1 Tag und bin beim Rezepte stöbern, das Rezept werd ich bestimmt mal kochen
Grüße aus Bayern
Hallo! Wenn bei uns der Reis
Hallo! Wenn bei uns der Reis ein bisschen klebrig ist, dann lockere ich den Reis in einer großen Schüssel mit einer Gabel auf. Unansehnlich war das Gericht bei uns noch nie.
Vielleicht musst du die Garzeit vom Reis verringern und ihn entsprechend später dazu geben?! Kommt vielleicht auf Reis an - was steht auf der Packung, wie lange er braucht?!
Liebe Grüße - Okidoki76
Hilfe, was ist
Hilfe, was ist dasssss.........?
Habe ich was falsch gemacht
(
Ich habe genau nach Rezept gearbeitet, muß aber sagen
der Basmatireis war nur noch eine matschige, klebrige Masse
und sah auch nicht wirklich lecker aus... hmmmmm H I L F E !!!
Liebe Grüße von Paula
Ich habe (auch) nur Zucchini
Ich habe (auch) nur Zucchini genommen, und eine 1/2 Dose fein gehackte Tomaten. Sehr lecker und schnell gemacht !
Gruß,
Der TM-BIBA
Obwohl ich seeeehr selten mit
Obwohl ich seeeehr selten mit Auberginen koche, habe ich gestern spontan dieses Rezept ausprobiert und ich muss sagen - voll lecker und schnell gemacht! Das wird es bei uns nun öfter geben!!
Ich fand es sehr
Ich fand es sehr lecker,allerdings brauche ich meiner Familie nicht mit Auberginen kommen.
Habe sie durch Paprika und Champion ersetzt.
So fanden es alle Köööööööstlich.
Danke für die leckere Rezeptidee.
Lg aus Kaunitz
:
Jo, der Reis ist supi. Sehr
Jo, der Reis ist supi. Sehr würzig. Ich hatte das Fleisch auch ein wenig vorher gewürzt, aber ich werde das nächste Mal vorher marinieren und in den Einlegeboden legen und das Gemüse nach unten. Aber ist ja alles Geschmackssache. Ich werde es auf jeden Fall nochmal ausprobieren. Danke für's Einstellen.
Es war sehr lecker nur für
Es war sehr lecker
nur für meine Kinder nicht. Also bekommen die beim nächsten Mal einfach was anderes 
vg asklepion
„Leben ist das, was passiert, während du eifrig dabei bist, andere Pläne zu machen.“
Ich habe das heute Mittag
Ich habe das heute Mittag gemacht und sogar mein Mann war
total begeistert .
Liebe Grüße aus Kaunitz
Hallo, ich bin "Frischling"
Hallo, ich bin "Frischling" und bekomme meinen TM 31 am Wochenende. Freue mich schon und suche schon ganz begeistert nach tollen Rezepten.
Grüßle aus dem Schwabenländle
...das liest sich sehr lecker
...das liest sich sehr lecker - wird sofort gespeichert!!! Grüßle...
Das Beste auf der Welt ist ein Tag nach dem anderen - mit einer Nacht dazwischen.
(aus Brasilien)
Ein schnelles Mittagsgericht,
Ein schnelles Mittagsgericht, dass wir gerne essen!
LECKERE GRÃœSSE AUS KIEL