Dinkelbrot
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Dinkelbrot
Erstellt: 19.11.2011 - 21:35
Geändert: 07.02.2012 - 15:39
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Gesamtzeit: 1 Std 5 min
Zubereitungszeit: 10 min
Backzeit: 40 min
1 Stück
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Dieses Rezept wurde Ihnen von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachten Sie stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Zutaten
Dinkelbrot500 g Milch
1 Würfel frische Hefe zerbröseln
3 Teelöffel Salz
2 Teelöffel Zucker
175 g Philadelphia Frischkäse (Joghurt)
1000 g Dinkelmehl
Zubereitung
Dinkelbrot
1.
Milch, zerbröselte Hefe, Salz, Zucker und Philadelphia Frischkäse in den 
2 1/2 Minuten, 37° Grad, Stufe 2 - 3
2.
1000g Dinkelmehl in den
3 Minuten mit der 
verkneten.
Teig in eine große gefettete Kastenform geben.
Teig zugedeckt ca. 15 Minuten "gehen" lassen.
Mit Wasser bepinseln und nach belieben einschneiden.
Dann bei 175° Grad in für 40 Minuten den vorgeheizten Backofen.
Tipp
Ich lasse meien Brotteig immer auf einer warmen Wärmflasche "gehen"...
Kommentare (7)
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@ Scooter Ich denke, da ist
@ Scooter
Ich denke, da ist der Frischkäse mit Joghurt gemeint.
LG
hallo zusammen, habe das brot
hallo zusammen,
habe das brot gestern gleich ausprobiert. ich finde es hat nen guten geschmack aber finde es leider ein wenig zu trocken. habt ihr nen tipp fùr mich ?
lg
hallo zusammen, habe das brot
hallo zusammen,
habe das brot gestern gleich ausprobiert. ich finde es hat nen guten geschmack aber finde es leider ein wenig zu trocken. habt ihr nen tipp fùr mich ?
lg
Will mal das dinkelbrot
Will mal das dinkelbrot ausprobieren.Meine frage ist .Wo bekommt man den Philadelphiajoghurt..Habe den bei uns noch nicht gesehen,oder kann man auch einen anderen Joghurt nehmen.
Lg Scooter
Hallo, gibt's eigentlich
Hallo,
gibt's eigentlich einen Tipp zwecks der Mehlmenge? Das packt mein TM irgendwie nicht. Musste den Mixtopf leeren und von Hand vermengen und kneten. Leider ist das Brot in der Backform hängengeblieben, obwohl sie gefettet war, liegt aber an der Form. Die ist neu und muss vielleicht erst eingebacken werden ??? Das nächste Mal mit Semmelbrösel.
Gruß aus dem Schwobaländle.
Everybodys Darling is everybodys Depp
Dieses Brot ist einfach
Dieses Brot ist einfach klasse. Meine kleine Tochter sagte: "Mama, das Brot schmeckt super lecker!"
Wir essen das Brot immer
Wir essen das Brot immer gerne. Ist schnell zubereitet und auch in den Folgetagen nicht so trocken
Euch gutes gelingen und guten Appetit.
Katrin Farkas