Double Chocolate Cheese Cup Cakes
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Double Chocolate Cheese Cup Cakes
Erstellt: 04.02.2012 - 17:58
Geändert: 05.04.2012 - 15:58
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12 Stück
leicht
1 Plastikschüssel, Spatel
Dieses Rezept wurde Ihnen von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachten Sie stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Zutaten
Für den Teig130 g Zartbitterschokolade 70 %
30 g Butter
200 g Mehl
100 g Zucker
1 EL Vanillezucker selbstgemacht
2 gestr. TL Backpulver
4 TL Kakaopulver
2 Stück Eier
200 g Vollmilch
Für die Cheese Füllung
250 g Frischkäse
1 Ei
50 g Zucker
1/2 Päckchen Vanillepuddingpulver
Zubereitung
1.
Als erstes Platikschüssel auf den 
stellen und Mehl und Zucker einwiegen.
Backpulver, Vanillezucker und Kakaopulver zugeben und mit dem Spatel vermischen.
Die Schokolade in groben Stücken in den und 5 Sekunden Stufe 6 zerkleinern.
3 Eßlöffel davon abnehmen und beiseite stellen.
Butter zur restlichen Schokolade in den geben und 5 Minuten bei 60° Grad schmelzen lassen.
Eier und Milch zufügen und 30 Sekunden Stufe 5 verrühren.
Nun alle trockenen Zutaten zufügen und nochmal 30 Sekunden Stufe 4-5 verrühren.
Unter den Teig nun mit dem Spatel die übrigen Schokoraspel unterrühren und den Teig in 12 Muffinsförmchen geben.
2.
Cheese Füllung:
In den sauberen den Frischkäse, Ei, Vanillepuddingpulver und Zucker geben und 30 Sekunden auf Stufe 5 verrühren.
Jeweils einen guten Eßlöffel der Käsemasse nun auf die Muffins geben und das ganze nun
20- 25 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 170-180 ° Grad Umluft backen lassen. (Garprobe mit dem Holzstäbchen machen)
Guten Appetit!
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ich hab sie kürzlich auch
Mangels Frischkäse hab ich Quark verwendet, hat auch gut geklappt.
Die Muffins wurden super, der Kuchen etwas trocken, evtl. hab ich ihn zu lange gebacken.
Hallo Cathys, deine Muffins
Hallo Cathys,
deine Muffins standen heute scheinbar bei mehreren auf dem Programm. Ich habe sie heute auch gebacken. Bei der Zubereitung habe ich allerdings nicht die trockenen Zutaten vorab, sondern direkt nacheinander in den TM gewogen als sie untergerührt werden sollten. Und ich muss gestehen, dass ich die Cheese Füllung mit dem Handmixer verrührt habe, weil ich immer zu faul bin, zwischendurch zu spülen
. Ach ja, und statt 100 g habe ich nur 60 g Zucker genommen. Es sind bei meinen Formen 17 super leckere Muffins geworden. Vielen Dank für das Rezept und natürlich fünf Sterne. Liebe Grüße, sabri
Sehr sehr lecker - danke fürs
Sehr sehr lecker - danke fürs Rezept einstellen
5 Sterne von uns !!
LG, melliuwe
Ich habe sie gebacken mit
Entschuldigt meine doofe
Entschuldigt meine doofe frage wegen der schokolade. Mich hat die vollmilch durcheinander gebracht, ich dachte da sei schokolade gemeint... Oh oh
Mir war es allerdings viel zu viel für 12 muffins. Sind alle übergegangen und ich hatte auch noch was von der rohmasse übrig. Schade
Hallo, eine Frage, sehe ich
Hallo,
eine Frage, sehe ich das richtig dass 330gr schokolade verwendet werden sollen? Für wieviele Muffins ist das rezept gedacht?
Liebe Grüße
nadine
Wurden heute zum Geburtstag
Wurden heute zum Geburtstag meines Männe für das Geschäft gemacht - großes Lob von Allen. Danke für das tolle Rezept. Ich habe auch nichts geändert und finde es sehr lecker so.
LG - Dusty
Wer hat den das Bild mit der
Wer hat den das Bild mit der Katze eingefügt?? Das ist ja der Hammer
Lecker zu viel Schokolade
Verstehe gar nicht, warum Ihr
Verstehe gar nicht, warum Ihr so wenig Schoki nehmt? (klar Geschmackssache!) Aber ich fand sie -mit Schwarzer Schoki - genau richtig, nicht zu süß. Und den Frischkäse fand ich auch gut, gar nicht so süß und auch nicht Puddinglastig. (klar auch Geschmackssache!)
Vielleicht werde ich sie mal mit anderer Schoki - z.B. Nougat von Ritter - probieren und SchokiPuddingpulver in den Frischkäse?!?!
Ein Tag ohne zu Lächeln, ist ein verlorener Tag! - Ch. Chaplin
Hab die Muffins heut gemacht
Hab die Muffins heut gemacht ... lecker
Allerdings habe ich nur 50 g Schokolade genommen...
und ich mußte die Muffins volle 40 Minuten im Ofen lassen bis sie ganz fertig waren.
"Nicht das Glücklichsein führt zur Dankbarkeit, sondern das Dankbarsein zum Grücklichsein"
klasse , fande nur zu viel
Super lecker, super saftig -
Super lecker, super saftig - vielleicht etwas Pudding-lastig, aber das mag Geschmackssache sein.
Von uns volle 5 Sterne - wird garantiert in die Lieblingsrezepte mit aufgenommen!
Hallo Maeselchen, Â ich nehme
Hallo Maeselchen,
ich nehme immer Backkakao, sonst wirds meist zu süß.
LG
Cathy
Wird für dieses Rezept
Wird für dieses Rezept Backkakao genommen?
Silke
Gesehen, ausprobiert, waren
Gesehen, ausprobiert, waren ruck zuck weg. Danke für dieses tolle Rezept. Waren super lecker!
Verdiente *****
Alle sind begeistert von den
Alle sind begeistert von den leckeren Muffins, eine ideale Kombination aus Schokolade und Käsekuchen. Ein dickes Lob für das feine Rezept
LG Miche
Hi ..... Also die sind der
Hi .....
Also die sind der HAMMER...............sowas von lecker
Und durch diese Zartbitterschokolade sind sie auch nicht so süß
Ich kann es jedem nur empfehlen das Rezept zu probiere
Lg Ute
Mmmmh, das hört sich aber
Mmmmh, das hört sich aber lecker an! Muss ich unbedingt bald mal ausprobieren!