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"Drei Frucht" - Beerenmarmelade

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Rezept nicht getestet
"Drei Frucht" - Beerenmarmelade Rezept nicht getestet
erstellt am: 10.07.2012 geändert am: 10.07.2012
3

Zutaten

  • 500 g Rote Stachelbeeren
  • 500 g rote Johannisbeeren
  • 250 g Himbeeren
  • 1 Mark einer Vanilleschote
  • 750 g Gelierzucker 2:1
  • 20 g Cognac
6
20 min
Zubereitung 15 min
Backen/Kochen
7
8
Rezept erstellt für
 
 Thermomix ® TM31
9

Rezept Zubereitung

Früchte verlesen und in den Mixtopf geschlossen. 10 sec./Stufe 8 pürieren. Den Gelierzucker und das Mark der Vanilleschote hinzufügen. 15 Min./100°/Stufe 3- 4 ohne Messbecher einkochen. Nach Ablauf der Zeit den Cognac kurz unterrühren. In Gläser abfüllen, diese 5 Min. auf dem Kopf stehen lassen. Fertig!



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Rezept Zubereitung

Früchte verlesen und in den Mixtopf geschlossen. 10 sec./Stufe 8 pürieren. Den Gelierzucker und das Mark der Vanilleschote hinzufügen. 15 Min./100°/Stufe 3- 4 ohne Messbecher einkochen. Nach Ablauf der Zeit den Cognac kurz unterrühren. In Gläser abfüllen, diese 5 Min. auf dem Kopf stehen lassen. Fertig!



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Tipp

Für Anhänger etwas herberer Marmelade - ideal.

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Tipp

Für Anhänger etwas herberer Marmelade - ideal.

Dieses Rezept wurde Ihnen von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachten Sie stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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KOMMENTARE (2)

Klasse! Gut, dass wir flexibel sind. Wink Danke für die Sterne. Smile

 CARPE DIEM!

5
5

Hatte nur selbstgemachten Vanillzucker und Calvados im Haus und habe damit Vanillschote und Cognac ausgetauscht.Und statt Stachelbeeren hatte ich schwarze Johannisbeeren.  Ein kulinarisches Gedicht.