ganz schneller Suppengrundstock - Gemüsebrühpulver

Hm, schwierig. Kannst ja Hexi ne PN schicken und sie fragen.

Du kannst mir das Rezept auch gerne per PN schicken, dann mußt Du es nicht reinstellen.

Gruß Tränendes Herz

Hallo!

Ich habe noch das Rezept von Hexi, will mich aber nicht mir fremden Federn schmücken und habe auch keine Lust auf Ärger, wenn ich es reinstelle. Was meint Ihr?

Gruß Klopferchen

Hallo Dein Suppengrunstock ist echt supi.

LG Regina

Hat jemand Hexi´s Rezept, denn das ist ja leider nicht mehr zu lesen. - Würde mich total interessieren.

Hat denn jemand eine Ahnung davon, wo ich getrocknetes Gemüse in Bio-Qualität bekomme??

Wäre schön, wenn jemand eine Idee hätte (in den Bioläden in meinem Umkreis war dies nicht erhätlich).

Danke im Voraus

Regin B.

Hallo

Hexi hat als sie sich damals abgemeldet hat in der Rezeptwelt alle ihre Rezepte gelöscht

Hallo,

ein super Rezept. Habe alles bekommen und heute gleich ausprobiert! :)

 hallo Ruthly62,

Kannst  Du mir das Rezept von Hexi (Gemüsebrühe ) mal schicken????? Habe es nirgendwo gefunden 

Vielen, vielen Dank!!!!

Hallo eismarie,

da ich das Gemüse von A~di nicht kenne, kann ich ach nur Vermutungen anstellen. Ich würde es wie schon am 29.02. geschrieben, mit 35 g Gemüse und 5 g Salz versuchen (habe irgendwo im Forum mal was von einem Verhältnis von 7:1 gelesen  ).

Ich probiere einfach immer aus - vielleicht kann ja auch Ruthly62 helfen ???? - ich habe das Rezept  von Hexi nämlich leider nicht gefunden.

Auf jeden Fall Wünsche ich Dir gutes gelingen, und schreib' mir bitte ob es geklappt hat 

Ich würde auch gerne deinen Suppengrundstock probieren, aber ich habe Probleme mit der Mengenangabe. Stimmt es wirklich, dass man 250 g getr. Suppengemüse benötigt?

Viele Grüße 

eismarie

Ich würde auch gerne den Suppengrundstock ausprobieren, aber mir geht es wie Sandra, ich habe Probleme mit der Mengenangabe. Wirklich 250 g getr. Suppengemüse?

Viel Grü0e 

eismarie

Hallo Trukli,

auch ich würde gerne das Gemüsepulver ausprobieren, aber ich habe wie sandra0670 auch Probleme mit der Mengenangabe. Muß ich tatsächlich 7 Gl Trockesuppenngemüse kaufen?

Viele Grüße eismarie

Hallo Sandra, da ich ja einen 250 g Beutel hatte, kann ich dir nur sagen, was ich machen würde ( so habe ich übrigens auch mein Brühpulver hergestellt  )!

Ich würde das Gemüse mit maximal 5 g Salz in den TM geben und pulverisieren - Liebstöckel auch nur einen Hauch.

Dann habe ich einfach den Geschmackstest gemacht - meins hat auf Anhieb wie Gemüsebrühe geschmeckt.

Zur Menge: ich habe ein Marmeladenglas (435 g) voll. - Mann braucht aber je nach dem 1 - 2 EL pro Gericht. Ich glaube da kommst Du mit 35 g nicht besonders weit  aber zum probieren ist die Menge gut.

Ich hatte halt Mut und Experimentierlaune 

Ich hoffe, ich konnte dir helfen und Wünsche dir gutes Gelingen  :party: 

Hallo, ich würde dein Rezept gerne ausprobieren aber ich komme mit der Mengenangabe für das getrocknete Suppengemüse nicht klar : in dem Glas das ich bei A**i gekauft habe sind nämlich nur 35 g drin. Muss ich davon dann 7 Gläser nehmen? Das ist ja eine riesige Menge! Liebe Grüße Sandra

Das getrocknete Suppengemüse gibt es in ganz toller Qualität bei A..i, hab mir schon einen Vorrat von dem Suppengewürz gemacht, das von Hexi bereits vor langer Zeit hier in der Thermomix Rezeptwelt eingestellt worden ist. Nun bin ich gespannt, wie Dein Suppengewürz schmeckt.

Gruß Ruth

Getrocknetes Suppengemüse gibt's auch bei Ne.to

Guten  Morgen!

Ich verwende das Brühpulver wie Gemüsebrühe.

Habe gestern Königsberger Klopse gemacht, und 1Wü Fleischbrühe durch 2 Tl meines Pulvers 

ersetzt. Ansonsten genau nach Rezept. Habe zum Schluss lediglich die Soße mit einer Prise Salz 

nachgewürzt. (das Rezept war aus dem roten Kochbuch "jeden Tag genießen")!

Guten Morgen!
Wie dosierst Du das "Brühpulver"? 
Danke für Deine Info!

Liebe Grüße,
Susanne 

Hi ottiilinchen,

Habe es bei uns im Kaufl~nd von der Fa. Wagner bekommen. 

Ich drück' die Daumen, dass Du fündig wirst. 

Habe die Brühe eben bei Königsberger Klopsen eingesetzt - hat prima funktioniert , und super geschmeckt. Habe lediglich eine Prise Salz zusätzlich zum Rezept gebraucht. -  beim nächsten Versuch würde ich etwas mehr Salz vielleicht 50 g in die Grundmasse tun!  Aber Salz ist ja eh Geschmacksache. Ich bin lieber etwas vorsichtiger. Nachsalzen kann Mann immer! Umgekehrt ist das schon schwieriger 

Wo bekommst du das getrocknete Suppengemüse?

Bei uns im Ort habe ich noch keines gefunden.

Ich würde mich über eine Antwort freuen.

ottilinchen