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Graupen Rucola Salat


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Zutaten

4 Person/en

Salat

  • 125 g Müller´s Mühle Perlgraupen
  • 1 Stück rote Zwiebel, Halbiert
  • 20 g Olivenöl
  • 500 g Wasser
  • 1/2 Stück Gemüsebrühwürfel
  • 1 Bund Rucola
  • 12 Stück Cocktailtomaten, halbiert
  • 1/2 Stück gelbe Paprika, in Würfel geschnitten
  • 4 EL Dosenmais
  • 200 g Schafskäse

Das Dressing

  • 4 EL Essig
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 EL Honig
  • 1 EL grober Senf
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

    Perlgraupen
  1. Die Zwiebel schälen und halbieren und dann bei Stufe 7,

    5 Sekunden zerkleinern.

    Danach mit dem Spatel nach unten schieben. Öl dazugeben und 3 Min. Varoma, Stufe 2 andünsten.

    Perlgraupen, Wasser und Brühwürfel zu den Zwiebeln dazugeben und 20 Min. Linkslauf, Varoma ,Stufe 1 garen.

    Danach mit dem Spatel herausnehmen und audkühlen lassen.

  2. In eine große Schale den Rucola, Mais, Schafskäse, Tomaten und Paprika geben. Das Dressing darüber geben und durchmischen. Wenn der Perlgraupen erkaltet ist dazugeben und alles miteinander nochmal durchmischen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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