Zutaten
4 Portion/en
Gericht
- 500 g Hähnchen-Minutenschnitzel, oder Hähnchenbrust in breiten Streifen
- 1 geh. TL Hähnchengewürz, ohne Salz
- 20 g Sojasoße
- 1 Stück Zwiebel, evtl. noch 1 Knoblauchzehe
- 70 g Lauch in groben Stücken
- 130 g Paprika rot geviertelt
- 750 g Gemüsebrühe, nach Belieben abgeschmeckt
- 250 g Reis (Garzeit 15-20 Minuten)
- 2 TL Kurkuma
- 1 EL Tomatenmark
- 1 geh. EL Schmelzkäse Kräuter
- 1/2 Teelöffel Paprika scharf
- 1 Prise Pfeffer
- 15 g Butter
- 15 g Mehl
- 50 g Sahne, oder Milch
-
6
50min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
Hähnchenfleisch mit Hähnchengenwürz und Sojasoße würzen und in den Varoma legen
Zwiebel, Paprika und Lauch in den "Mixtopf geschlossen" geben und 6 Sek/Stufe 5 zerkleinern
Das Gemüse 5 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten
Gemüsebrühe zugeben
Reis in den Gareinsatz wiegen und mit Kurkuma würzen. ( Bitte Vorsicht mit Kurkuma- nicht auf Deckel verteilen, gibt leider unschöne Flecken, die zwar mit der Zeit wieder weg gehen, aber trotzdem nicht sein müssen...)
Deckel aufsetzen und den Reis kurz bei Stufe 3 wässern. Damit alles gut mit Brühe bedeckt ist! (Sonst kann der Reis nicht richtig durch garen)
Varoma mit den Hähnchen Minutenschnitzel aufsetzen und 20 Min./Varoma/ Stufe 1 garen.
Varoma mit Fleisch und den Reis beiseite Stellen und Brühe umfüllen.
Mehl und Butter in den "Mixtopf geschlossen" geben und 2Min./100°/Stufe1 eine Mehlschwitze köcheln
ca. 500g der Garflüssigkeit ( inkl.Gemüse) wieder zugeben und alles 20sek./ Stufe 8 pürieren...
Sahne, oder ersatzweise Milch, Schmelzkäse, Tomatenmark, Paprikapulver und Pfeffer zugeben und nochmal 2 Min./100°Grad/ Stufe 2 erwärmen.
Fleisch in die Soße geben und servieren...
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma
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Gareinsatz
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Im Varoma-Einlegeboden könnte man natürlich noch Gemüsestreifen dämpfen!!!
Fleisch ist im Verhältnis zum Reis und zur Soße eher wenig, Ideal, wenn einer in der Familie kein Fleisch isst (wie ich)... Bei Bedarf also ruhig mehr mitgaren!!!
NEUE VARIANTE:
süß- sauer
//www.rezeptwelt.de/hauptgerichte-mit-fleisch-rezepte/h%C3%A4hnchen-gem%C3%BCserahm-curry-ananas/712072
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenAus der Not, schnell gefunden, aber irgendwie sah...
Aus der Not, schnell gefunden, aber irgendwie sah das Fleisch sehr trocken aus, und überhaupt....
Aaaaber🤗, tataaa, es hat allen super geschmeckt und das Fleisch war sehr saftig.
Vielen Dank für das tolle Rezept☺️ Das wird jetzt öfters gekocht.👍
Ps.: Ich hatte 800g! Hähnchenfleisch und es waren drei gute Portionen.
Fünf Sterne gerne
Fünf Sterne gerne
Sehr lecker geschmeckt. Dankeschön für das...
Sehr lecker geschmeckt. Dankeschön für das Rezept
Lecker! Hähnchen habe ich jedoch in der Pfanne...
Lecker! Hähnchen habe ich jedoch in der Pfanne angebraten. Danke für das Rezept!
Ich habe dieses Gericht schon so oft gekocht....
Ich habe dieses Gericht schon so oft gekocht. Einfach spitze...
Schmeckt wirklich gut. Ich habe statt Paprika 2...
Schmeckt wirklich gut. Ich habe statt Paprika 2 Möhren und Sellerie zur Brühe hinzugefügt. Die Mehlschwitze habe ich mit 35 gr Butter und 35 gr Mehl angesetzt und konnte so die gesamte Brühe verwenden. Eine so schmackhafte Sauce kann man auch für andere Gerichte verwenden, wenn etwas übrig bleibt. 😁🌞
Schmeckt sehr lecker....
Schmeckt sehr lecker.
Ich kann mir das Ganze auch gut ohne Fleisch, dafür mit ordentlich Gemüse vorstellen.
Schon so oft gemacht und nun endlich auch...
Schon so oft gemacht und nun endlich auch bewertet. Vielen Dank für das Rezept! Ein sehr sehr leckeres Essen.
Vielen Dank für dieses Rezept! Ich habe es etwas...
Vielen Dank für dieses Rezept! Ich habe es etwas abgewandelt und es war so sehr lecker! Ich hatte 350g Putenbrust. Ich verwendete keine Sojasauce, keinen Lauch, kein Kurkuma, kein Tomatenmark, kein Schmelzkäse. Dafür 1 ganze rote Tomaten, 1 Möhre, nur 190g Naturreis, keine Gewürze, 10g Butter und 10 g Mehl. Ich musste, aufgrund des Naturreis, die Garzeit um 10 Minuten ca. für den Reis verlängern. Aber das ist normal. Vielen Dank für das Rezept! Toll beschrieben und entwickelt! Dafür gebe ich gerne 5 Sterne
Uns hat das Essen geschmeckt. ...
Uns hat das Essen geschmeckt.
Ich habe Zwiebel, Knoblauch, Karotte und grüne Paprika genommen.
Und nur einen halben Löffel Kurkuma.
Sehr lecker 😊
Sehr lecker 😊
Das ist ein leckeres Rezept das gerne nochmal...
Das ist ein leckeres Rezept das gerne nochmal gekocht wird.
Es wird Zeit endlich eine Bewertung abzugeben! Oft...
Es wird Zeit endlich eine Bewertung abzugeben! Oft gekocht ! Immerwieder als super bewertet! Vielen Dank für das tolle Rezept! Ohne wenn und aber 😀 keine Abwandlung ! Einfach nur spitze 🤩
Hallo, super tolles Rezept, habe statt Milch etwas...
Hallo, super tolles Rezept, habe statt Milch etwas mehr Schmelzkäse genommen und die
Sosse etwas nachgedickt. Auch fehlt mir Gemüse. Beim nächsten Mal werde ich das ergänzen.
Ansonsten super super lecker
Schmeckt sehr gut! Danke!
Schmeckt sehr gut! Danke!
Lecker, da ich kein Kurkuma mag habe es ohne...
Lecker, da ich kein Kurkuma mag habe es ohne gemacht, Top!
Sehr lecker. Danke für's Rezept. 👏
Sehr lecker. Danke für's Rezept. 👏
Ich habe es ohne Kurkuma gekocht, Spitze!
Ich habe es ohne Kurkuma gekocht, Spitze!
Sehr gutes Rezept, schmeckt richtig gut. Habe den...
Sehr gutes Rezept, schmeckt richtig gut. Habe den Reis seperat gekocht, mir war es geschmacklich zu viel Kurkuma. Werde den das nächste mal komplett weglassen
Sehr lecker!!!
mmmmmhhhhhhh...
mmmmmhhhhhhh
Sehr leckeres und schnelles Gericht. Habe für die Sauce nur Lauch, Möhre und Zucchini da gehabt, schmeckte uns sehr gut. Das Original wird es sicherlich auch bald gegen.... oder in anderer Kombi. Habe statt Schmelzkäse Frischkäse verwendet.
Sehr leckerer Geschmack. Leider war der Reis bei...
Sehr leckerer Geschmack. Leider war der Reis bei uns noch zu körnig, obwohl alles gem. Rezept beachtet. Wir werden es bestimmt noch mal kochen, vielleicht wird es dann besser.
Ich war auf der Suche nach was schnelles mit...
Ich war auf der Suche nach was schnelles mit Hühnchen/Gemüse.
Finde ich sehr gut als 'Grundrezept' mit viele individuelle Variationsmöglichkeiten. Grüne Bohne oben im VAroma, perfekt. Die Familie hat besonders den Reis gut geschmeckt, und auch das Fleisch ist nicht trocken geworden. Nur die Soße war für uns etwas dünnflüssig, dass kann ich aber selber anpassen. Vielen herzlichen Dank für das Einstellen! Ich denke, ich werde öfters auf dem Rezept zurückgreifen
Super lecker und einfach zubereitet.
Super lecker und einfach zubereitet.
RebeccaHausA:...
RebeccaHausA:
Ja, den Kurkuma vor dem Garen zugeben...
LG Sonja
Sonja Strohmeier
Hallo...
Hallo
ich würde das Gericht morgen gerne einmal testen, habe aber eine Verständnisfrage: Wie bzw. wann würze ich den Reis mit Kurkuma? Vor dem garen?
Sehr lecker😊das Hähnchen ist ganz zart...
Sehr lecker😊das Hähnchen ist ganz zart geworden 👍die Soße genau richtig und ist schnell gemacht ... gibt es bestimmt wieder 😀
Danke für das Rezept , schmeckt super, hab noch...
Danke für das Rezept , schmeckt super, hab noch TK Gemüse zum Hähnchen dazugegeben
Sehr, sehr lecker - auch ohne Schmelzkäse und nur...
Sehr, sehr lecker - auch ohne Schmelzkäse und nur mit Karotten anstelle von Paprika - das Gericht wird es bestimmt wieder geben - lieben Dank fürs Einstellen
Es war sehr lecker
Es war sehr lecker
Ich fand das Fleisch leider etwas trocken. Die...
Ich fand das Fleisch leider etwas trocken. Die Soße war gut, aber nichts besonderes. Nach den ganzen sehr guten Kommentaren hab ich etwas mehr erwartet. Schade
Sehr lecker, schnelle Zubereitung
Sehr lecker, schnelle Zubereitung
Sehr lecker und schnell zubereitet. 👍
Sehr lecker und schnell zubereitet. 👍
War ok ... aber noch mal würden wir es nicht...
War ok ... aber noch mal würden wir es nicht essen wollen. Die Zeit für den Reis ist zu kurz, das Fleisch war zart! Die Soße schmeckt aber hat uns nicht begeistert.
Ein sehr geniales Rezept.
Ein sehr geniales Rezept.
War sehr lecker! Den Sahnemangel durch mehr...
War sehr lecker! Den Sahnemangel durch mehr Schmelzkäse ersetzt.
Wird es bestimmt nochmal geben.
War sehr lecker👍
War sehr lecker👍
5 Sterne mehr kann man fast nicht sagen.....
5 Sterne mehr kann man fast nicht sagen..
Die ganze Familie war begeistert..echt super!
Mega leckere Soße der HAMMER . Habe den TM5 jetzt...
Mega leckere Soße der HAMMER . Habe den TM5 jetzt ca. 1 Monat daher noch bisschen Schwierigkeiten ohne Guided Cooking zu arbeiten aber es wird langsam. Und dieses Rezept ist auf jeden Fall ein Favorit und öfter geben !!! Danke dafür und natürlich alle Sterne
Ich bin begeistert! Die Soße ist der Hammer! Zum...
Ich bin begeistert! Die Soße ist der Hammer! Zum Schluss habe ich noch ordentlich Petersilie mit püriert.
Wenn zusätzlich Gemüse im Varoma gegart wird, würde ich es 10 Min. früher aufsetzen. Es war nach 20 Min. noch ziemlich bißfest.
Ein tolles Rezept!
Sehr, sehr lecker, habe es heute getestet. Schöne...
Sehr, sehr lecker, habe es heute getestet. Schöne Portion für meinen Sohn und mich. Er hat rein gehauen und es auch für gut befunden.
Wird auf jeden Fall noch mal gekocht
Heute probiert, hatte alle Zutaten da, ganz auf...
Heute probiert, hatte alle Zutaten da, ganz auf die Schnelle. Hat super geklappt und allen geschmeckt. Danke.
Schnell, Einfach und super lecker!😋...
Schnell, Einfach und super lecker!😋
... wir haben alles zu zweit verputzt. Bei grosem Hunger nicht für 4 Personen geeignet 😂
Ohhh das war richtig lecker, wird es bei uns...
Ohhh das war richtig lecker, wird es bei uns definitiv öfter geben. Werde mal ausprobieren das Fleisch mit Curry zu würzen. 5 Sterne 👍
Das war toll- besonders, wenn man das Gemüse für...
Das war toll- besonders, wenn man das Gemüse für die Kinder noch verstecken muss. Ich habe auch noch zusätzlich Gemüse in den Einlegeboden. Das Fleisch habe ich vorher auch noch ein paar Stunden mit Gewürz und Soja - Soße mariniert. Vielen Dank
Heute getestet - sehr lecker! Hatte zwar leider...
Heute getestet - sehr lecker! Hatte zwar leider keinen Reis mehr, habe ich stattdessen separat Couscous gemacht. Alle liebten die Soße. Habe nur das Fleisch etwas länger gegart, hatte Angst dass es nicht durch sein könnte, bin da etwas vorsichtig bei Hähnchen
Hmmmm, lecker und schnell gemacht. ...
Hmmmm, lecker und schnell gemacht.
Danke für's Rezept, wird bestimmt nochmal gekocht.
Super lecker, meine Kids die absolute...
Super lecker, meine Kids die absolute Gemüsemuffel sind waren begeistert. Danke für das tolle Rezept, wird es öfter geben.
sehr, sehr lecker und leicht gemacht! Habe statt...
sehr, sehr lecker und leicht gemacht! Habe statt dem Schmelzkäse einen EL Sauerrahm genommen und da ich keine Zwiebeln und Lauch vertrage dafür Zucchini und Karotten verwendet. Hat uns sehr gut geschmeckt! Ich habe das Fleisch nach dem Garen im Varoma noch kurz in der Pfanne scharf angebraten, schmeckt uns so besser. Wird es sicherlich noch öfter geben!
Sehr lecker 😋
Sehr lecker 😋
Super lecker und schnell gekocht. Kommt zu uns auf...
Super lecker und schnell gekocht. Kommt zu uns auf den Regelmäßigen Speiseplan. Die Sauce ist ein Traum 😍