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Hackfleisch-Strudel


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Zutaten

2 Stück

Strudelteig

  • 370 g Mehl
  • 1 Ei
  • 40 g Öl
  • 120 g Wasser
  • 10 g Essig
  • 1/2 TL Salz

Füllung

  • 500 g Hackfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 100 g Karotten
  • 150 g Tomaten
  • Kräutersalz, Pfeffer, Chili, Rosmarin
  • 200 g Kräuterschmelzkäse
  • 6
    45min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Zutaten für den Teig in den Mixtopf geschlossen geben und  2 Min / Modus „Teig kneten“ . Teig für ca. 30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen.

    Zwiebel, Karotten, Tomaten in Stücken mit den Gewürzen in den Mixtopf geschlossen geben 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und 8 Min. / Varoma/ Stufe 1 dünsten.

    Währenddessen Hackfleisch in einer Pfanne anbraten. Gemüse zum Hackfleisch geben und Kräuterschmelzkäse unterrühren. Evtl. noch einmal abschmecken.

    Teig in 2 Teile teilen, dünn ausrollen und Masse hineingeben, dabei einen Rand von ca. 2cm lassen. Strudel aufrollen und mit etwas Olivenöl bestreichen.

    Bei 180°C Umluft etwa 30 Minuten backen.

    Dazu passt grüner Salat.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Mein Sohn sagt: lecker...

    Verfasst von achtzehnjahr am 30. Mai 2022 - 18:02.

    Mein Sohn sagt: leckerSmile
    Ich mach den Strudel für ihn zur Brotzeit. Er ist also auch kalt sehr gut. Nur würzen ich ihn stärker mit Chili und scharfen Paprika. Wenn es schnell gehen muss, nehme ich Filoteig.
    Vielen lieben Dank für das Rezept. Love

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  • Danke für die Sternchen

    Verfasst von LLLLLucky am 10. März 2014 - 20:27.

    Danke für die Sternchen tmrc_emoticons.-)

     (¯`•.¸¸.•´¯`•.¸¸,,¸ LLLLLucky ¸,,¸¸.•´¯`•.¸¸.•´¯)

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