Haselnusskranz - Nusskranz
Druckversion
Haselnusskranz - NusskranzPDF-Datei erstellen
Haselnusskranz - Nusskranz
Erstellt: 20.01.2012 - 17:14
Geändert: 27.03.2012 - 12:30
- Backen süß
- Einfach
- Party
- Buffet
- Natürlich
- Herbst
- Schnell
- Urlaub
- Geburtstag
- Kaffee trinken
- Kindergeburtstag
- Preiswert
- Picknick
- Deutsch
- Geschenk
- Backen
- Kuchen
- Gebäck
als PDF speichern
Druckversion
Einem Freund senden
Zu Einkaufsliste hinzufügen
Zu meiner Sammlung hinzufügen
Rezept zu meiner Sammlung hinzufügen
Gesamtzeit: 45 min
Zubereitungszeit: 10 min
Backzeit: 35 min
leicht
preiswert
Dieses Rezept wurde Ihnen von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachten Sie stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Zutaten
Teig:300 g Mehl
2 gestrichene Teelöffel Backpulver
100 g Zucker
1 Ei
1 Päckchen Vanillezucker o. Selbstgemachter
4 EL Milch
100 g Butter oder Margarine
Füllung:
200 g Haselnusskerne
100 g Zucker
5 Tropfen Bittermandelöl
1 Eiweiß
4 - 5 EL Wasser
1 Eigelb
1 EL Milch
Zubereitung
1.
Zunächst alle Zutaten zusammen in den 
geben und 2 Min. /
verkneten, den Teig aus dem Mixtopf nehmen und noch einmal ganz kurz mit der Hand verkneten, um ihn dann rechteckig auszurollen (etwa 35 x 45 cm).
Nun die Haselnüsse für 8-10 Sek. / Stufe 10 mahlen.
Zu den gemahlenen Nüssen den Zucker, das Backöl, das Eiweiß und das Wasser geben und für 15 Sek. /St. 2 verrühren.
Die Masse sollte sehr leicht streichfähig aber nicht flüssig sein (ansonsten noch etwas gemahlene Mandeln dazugeben).
Jetzt wird die Nussmasse auf dem ausgewellten Mürbeteig gleichmäßig verteilt. Die Ränder etwa ein bis zwei Zentimeter frei lassen. (Siehe Foto)
2.
Nach dem Bestreichen wird der Teig von der Längsseite her aufgerollt und zu einem Kranz gleich auf das mit Backpapier belegte Backblech gelegt. Das eine Ende in das zweite Ende legen und andrücken. Danach mit einem scharfen Messer vorsichtig ein Zick-Zack-Muster rings um den Kranz schneiden. Die Schnitte sollten schon 1 - 2 cm tief sein, damit das Muster nach dem Backen besser zum Vorschein kommt.
Zum Schluss wird der Kranz mit dem (mit 1EL Milch verquirlten) Eigelb bestrichen.
3.
Der Kranz wird 30 - 35 Minuten bei etwa 200° C goldbraun gebacken.
Tipp
Dieser Kuchen ist sehr schnell zubereitet und ist absolut unkompliziert.
Den Kranz kann man nach dem Abkühlen essen, aber auch getrost ein paar Tage vor dem Verzehr backen, dann zieht das Aroma noch besser durch.
206
2
1055
0/0
0/0
Recipes
Ricette
Receitas
Recettes
Recetas
Recepty
Przepisy
Hallole Lscherme! Vielen Dank
Hallole Lscherme!
Vielen Dank für die Sternchen!
Liebs Grüßle sowe
habe den Nußkranz schon
habe den Nußkranz schon einmal gebacken und nicht bewertet. hole ich gerne nach
5 Sterne von mir
Lb. Grüße Lscherme
Vielen lieben Dank! Freut
Vielen lieben Dank! Freut mich, wenn es euch schmeckt!
Liebs Grüßle sowe
Super leckerer Kuchen.Habe
Super leckerer Kuchen.Habe auch nur die Hälfte gemacht so wie Nic_76.
Hat super geklappt und noch besser geschmeckt.
5 Sterne von mir und Mathilda.
Ein Tag ohne Lächeln ist ein verlorener Tag !!!
Einfach genial! Habe nur das
Einfach genial! Habe nur das halbe Rezept gemacht (quasi als Nussrolle) und bin total begeistert. Außerdem habe ich die Haselnüsse gegen Mandeln ausgetauscht, da wir Allergiker in der Familie haben. Vielen Dank für das schöne Rezept. Von mir gibt's dafür 5 Sternchen! Herzliche Grüße, Nic
Sooo viele Kalorien hat der
Sooo viele Kalorien hat der jetzt auch wieder nicht... Ist ja auch noch ohne Sahne, die allerdings auch lecker dazu schmeckt...
Liebs Grüßle sowe
Sieht lecker aus dein
Sieht lecker aus dein Nusskranz. Ach aber ich darf zur Zeit nicht schwach werden....... du weißt schon wegen den engergenähten Kleidern, sonst muß ich irgendwann nackig gehen, naja dann geh ich ins Dschungelcamp, grins.......
Lg Thermoguzzi
Man muß immer etwas haben worauf man sich freut
Danke Thermoguzzi für deine
Danke Thermoguzzi für deine schnellere Antwort!
Ja, das ist ein Mürbeteig, der durch das Backpulver aufgeht. Also gibt es hier auch keine Geh-Zeiten, der Teig kann sofort weiterverarbeitet werden.
Liebs Grüßle sowe
Konni43 schrieb: Hallo gehört
Hallo gehört hier keine Hefe rein?
:)
Hallo Konni43,
es ist doch ein Mürbteig und der ist ohne Hefe.
Lg Thermoguzzi
Man muß immer etwas haben worauf man sich freut
Hallo gehört hier keine Hefe
Hallo gehört hier keine Hefe rein?
:)