Zutaten
0 Portion/en
Zutaten für den Teig:
- 120 g Milch
- 170 g Zucker
- 1/2 Würfel Hefe (20g)
- 50 g Öl
- 2 Stück Eier
- 400 g Mehl
- 150 g Wasser
- 30 g Butter, zerlassen
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7Zubereitung
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Rezept erstellt für
TM31
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Zubereitung
Milch, 20g Zucker und Hefe in den Mixtopf geben und 2 Min. /37Grad/St. 2 erwärmen.
Öl, Eier und Mehl zugeben, 2Min. /Knetstufe kneten, in eine Schüssel geben und an einem warmen Ort abgedeckt 45Min. gehen lassen. Mixtopf spülen.
Währenddessen Wasser und 150g Zucker in den Mixtopf geben, 4 Min. /100Grad/St. 2 erhitzen, umfüllen und abkühlen lassen. In diesem Sirup werden die Hefeknoten nachndem Backen eingetaucht.
Backofen auf 180Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck ausrollen( 30x40 cm).
Zerlassene Butter darauf verteilen.
Einmal seitlich zusammenklappen, sodass ein Rechteck von 20x30 cm entsteht.
Mit einem scharfen Messer oder Pizzaschneider die Teigplatte von der Längsseite her in 12 Streifenschneiden (ca.2,5x20cm). Tipp: Erst die Teigplattehalbieren, diese Hälften wiederum halbieren und aus den daraus entstandenen vier Stücken jeweils drei Streifen schneiden.
Jeden Streifen zu einer Spirale eindrehen.
Diese zu einer Schlaufe binden, auf das vorbereitete Backblech legen und 15Minuten (180 ° Grad) backen.
Heiße Hefeknoten kurz in den abgekühlten Zuckersirup tauchen, sodass sie ringsum mit dem Sirup überzogen werden. Sirup ca. 10 Min. antrocknen lassen und warm oder kalt servieren.
Zubereitung Teig:
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenDieses Rezept mache ich so oft. Alle lieben die...
Dieses Rezept mache ich so oft. Alle lieben die Knoten bei uns.
Gestern gebacken, sehr sehr lecker 😋👍 Danke...
Gestern gebacken, sehr sehr lecker 😋👍 Danke für's Rezept.
Soooo mega lecker ...
Soooo mega lecker
Das wird nicht das letzte Mal sein, dass es diese leckeren Süsse Knoten gibt!
LG vom Bodensee
Raphunzel
Vielen Dank für das tolle Rezept!!...
Vielen Dank für das tolle Rezept!!
Die Knoten sind super fluffig und mega lecker. Sie halten sich auch ein paar Tage und bleiben immer noch frisch.
Ich habe viel Lob dafür erhalten
Von mir dafür absolut verdiente 5 Sterne *****
- STOP and smell the ocean -
So so lecker!! Schmecken frisch am allerbesten!...
So so lecker!! Schmecken frisch am allerbesten! Ist mir lieber als Hefezopf und Co.
Sehr sehr lecker! Danke fürs Rezept....
Sehr sehr lecker! Danke fürs Rezept.
Allerdings hab ich die Streifen aufgerollt, mit Zimtzucker bestreut und kleine Schneckennudeln draus geformt.
ging auch sehr gut.
Der Renner unserer Familie. Alle vier Kids reißen...
Der Renner unserer Familie. Alle vier Kids reißen Sie mir aus den Händen.
Super lecker....die gibt es jetzt öfters...Danke...
Super lecker....die gibt es jetzt öfters...Danke für das tolle Rezept :-*
Soooo lecker und total locker der Teig , genial...
Soooo lecker und total locker der Teig , genial 👍
Ich liebe meinen TM5
Von mir geht's 5 Sterne. ...
Von mir geht's 5 Sterne.
Tolles Rezept.
Dieses Rezept ist der Hammer meine Familie lieben...
Dieses Rezept ist der Hammer meine Familie lieben die Teilchen🤗🤗vielen Dank fürs Rezept.
WAHNSINN sind die lecker!...
WAHNSINN sind die lecker!
Hatte erst meine Bedenken, bin ja nicht so der Hefefan, aber die wird es definitiv öfter geben!
Mein 6jähriger hat 3Stk per sofort verputzt - das will was heißen.
Natürlich 5 Sterne, weil mehr nicht möglich sind!
Leider hat bei mir der Teig sehr geklebt so dass...
Leider hat bei mir der Teig sehr geklebt, so dass es nahezu unmöglich war, ihn in Streifen zu schneiden. Die Weiterverarbeitung war dann eine grosse Sauerei. Ich weiß nicht, ob ich was falsch gemacht habe, aber ich werde zukünftig wieder zu meinen anderen Rezepten greifen, da hatte ich das Problem noch nie ....
Sehr lecker ich mache die immer wieder Ein genuss...
Sehr lecker... ich mache die immer wieder ... Ein genuss !
Sehr lecker, aber bei der Herstellung musste ich...
Sehr lecker, aber bei der Herstellung musste ich mit meinem Mann zusammenarbeiten.
Extrem lecker und sehr einfach zu machen. Selbst...
Extrem lecker und sehr einfach zu machen. Selbst ohne den "Zuckerguss" sehr zu empfehlen.
Also ich muss wiedeer mal
Also ich muss wiedeer mal sagen, die Knoten sind einfach super lecker. Habe sie schon des öfteren gebacken, immer wieder gut.
Danke
toll
toll
Sehr sehr lecker!! Habe die
Sehr sehr lecker!!
Habe die Hefeknoten mit Mohn gefüllt, mmmh . Die Anleitung fand ich verständlich.
Das wird auf jeden Fall wiederholt, vielleicht mal mit einer Nussfüllung.
LG Görli
Shit happens....coffee helps
Super lecker für den
Super lecker für den Nachmittagkaffee
Habe doppelte Menge genommen und einen Teil mit Mandel/Kakaofüllung und anderen Teil mit Marzipan/Rosinenfüllung gemacht. Gibt es auf jeden Fall wieder
Gestern ausprobiert - gleich
Gestern ausprobiert - gleich zweimal gemacht (wir haben 3 immer hungrige Teenies)... alle ratzfatz weg. Das Rezept sieht etwas kompliziert aus, ist es aber gar nicht - ich bin nicht so die Backkönigin - trotzdem hat es super geklappt. Werde ich bestimmt öfter machen. Danke!
Super lecker! Vielen Dank für
Super lecker! Vielen Dank für das super leckere Rezept mit der tollen Erklärung.
Wir sind begeister!
lecker, diese Dinger kamen
lecker,
diese Dinger kamen gut an.
Sehr lecker
Sehr lecker
Richtig, richtig lecker! Sehr
Richtig, richtig lecker! Sehr gut beschrieben, einfach nachzumachen. Bei meinem Ofen haben allerdings 10 Min. Backzeit ausgereicht.
Sehr lecker - die gibt es
Sehr lecker - die gibt es wieder - Danke für das Rezept
ED: 28.12.15 -- LD: 16.02.16
EInfach und schnell. Und dann
EInfach und schnell. Und dann noch ganz lecker. So wünsche ich mir das. Vielen lieben Dank für das Rezept.
Da fällt mir nur ein
Da fällt mir nur ein traumhaft gut
Auch lecker für sonntags
Auch lecker für sonntags Frühstück
Super lecker. Und auch gut
Super lecker. Und auch gut erklärt. Gerade fertig geworden und mein Sohn hat schon 4 Stück verputzt. Das ist Antwort genug.
Super lecker!!!
Super lecker!!!
Oh, oh, ich bin glaub ich ne
Oh, oh, ich bin glaub ich ne blutige Anfängerin. Nach all den tollen Kommentaren hier. Aber ich muss einfach gestehen, die Knoten sehen sehr lecker aus, aber mit der Beschreibung, wie man die herstellt, komm ich gar nicht klar. Ich verstehe nur Bahnhof
super lecker. danke
super lecker. danke
Hab ich gestern das erste mal
Hab ich gestern das erste mal gemacht. Sehr lecker. Danke
Sehr lecker! Beim nächsten
Sehr lecker! Beim nächsten mal nehme ich aber für den Zuckerguss weniger Wasser.
mein Kommentar zu der anderen
mein Kommentar zu der anderen Füllung (Rosinen+Marzipan). Die Knoten mit diesen Füllungen waren genauso schnell weg, wie die nur mit Butter.Nochmals danke fürs Einstellen des Rezepts und eine schöne Zeit.
Sehr lecker. Danke für das
Sehr lecker. Danke für das tolle Rezept.
Sehr lecker! Bin total
Sehr lecker! Bin total begeistert! Danke für das tolle Rezept!
heute gebacken mit marzipan
heute gebacken mit marzipan und rosinen belegt war sehr lecker 5 sterne.
Doddal legger..... Vielen
Doddal legger.....
Vielen Dank für das leckere Rezept
Diese süße Knöpfe sind ganz
Diese süße Knöpfe sind ganz lecker und sehr einfach. Danke für das leckere Rezept!
Habe diese Knoten heute
Habe diese Knoten heute gebacken. War zuerst etwas skeptisch, aber was soll ich sagen. Einfach herrlich. Ich habe dem Sirup noch etwas Orangenaroma zugefügt. Die werde ich nächstes Wochenende wieder backen. Danke fürs Einstellen!!!
heute das Rezept gefunden,
heute das Rezept gefunden, gleich ausprobiert und schon alle aufgegessen. Nochmals danke für das leckere Rezept. Morgen werde ich sie nochmal backen und die Knoten mit Rosinen und Marzipan füllen. <Kommentar folgt dann morgen.
LG
Der Teig ist super lecker.
Der Teig ist super lecker. Das Rezept war gut zu verstehen und auch gut auszuführen.
Ich wünsche frohe Ostern
Die sind sooo lecker... ich
Die sind sooo lecker... ich bin begeistert!
Vielen Dank für's Rezept.
Habe noch Zimtzucker auf die
Habe noch Zimtzucker auf die flüssige Butter.
Sehr lecker! Habe statt
Sehr lecker!
Habe statt Knoten kleine Hasen geformt
Super lecker
Super lecker
habe heute Morgen das Rezept
habe heute Morgen das Rezept gesehen und sofort ausprobiert. Super Lecker
Hallo, so einfach und so
Hallo,
so einfach und so extrem lecker.Meine Gäste konnten sich gar nicht bremsen.
Vielen Dank
Liebe Grüße thermohexe