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Hefeschnecken

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Das koche ich heute
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Zutaten

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Teig

  • 30 g Hefe
  • 40 g Zucker
  • 150 g Milch lauwarm
  • 60 g Butter flüssig
  • 350 g Mehl

Füllung

  • 50 g Butter weich in Stücke
  • 100 g Haselnüsse
  • 100 g Zucker
  • 2 Tropfen Bittermandelöl
  • 50 g Sahne

Füllung II

  • 50 g Butter weich in Stüc
  • 100 g Zucker braun
  • 2 gestr. TL Zimt
  • 30 g Sahne
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  • 6
    55min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
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    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geschlossen geben und 3 Min/Stufe Modus „Teig kneten“ kneten. Danach den Teig in eine Schüssel geben und 20 Min. gehen lassen.

    Die Zutaten für die Füllung in den Mixtopf geschlossen geben und 1 Min./ Stufe 2 verrühren.

    Den Teig ca. 1 1/2 cm dick ausrollen und die Füllung darauf verstreichen. Das Backblech einfetten. Die Teigplatte von langen Seite her aufrollen. In ca 3 cm dicke Scheiben schneiden. Dicht nebeneinander auf das Backblech legen. Nochmals 20 Min. gehen lassen. Nun die Zimtschnecken mit der Glasur bestreichen.

    Die Hefeschnecken in den auf 200-220 Grad vorgeheitzen ofen schieben und bei ca. 200 Grad etwa 20 Min. Backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Füllung ist auch lecker mit Mohnfix oder mit Füllung II. Zum Schluss noch Puderzucker darüber.

 

 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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