Königsberger Klopse

Wollte ich schon ewig mal ausprobieren!! Die Kapern laß ich auch weg....mögen wir alle nicht sooo gerne!! Petersilie sieht gut aus und schmeckt auch gut!! Tolles Rezept!!

Das war das erste warme Gericht welches ich mit dem TM gemacht habe. Ich bin begeistert und wird es öfter geben.  

Wir haben es auch ohne Kapern gemacht! Kööööööööstlich!

Echt lecker. Und für die die keine Kapern mögen - schmeckt auch ohne.

Wirklich super lecker!  

Die angegebene Menge hat bei uns für 3 Personen gepasst.

Die Soße habe ich ohne Kapern zubereitet, allerdings mit etwas Petersilie (was nicht nur gut schmeckte, sondern auch noch toll aussah). Die Konsistenz der Soße war perfekt; sie war super cremig.

Für die Zubereitung der Klopse habe ich die Variante mit dem in Wasser eingeweichten und ausgedrückten altbackenen Brötchen gewählt. Ich habe die Klopse dann in dem VAROMA Einlegeboden ohne Backpapier gegart, um den Geschmack der Klopse später noch besser in der Sosse zu haben.

Dazu gab es rote Beete.

Fazit: Alles prima, wird es bald wieder geben!   

Klopse heute gekocht. Habe ein paar Tipps berücksichtigt: das Brötchen vorher in Wasser eingeweicht, Rama cremefine statt Sahne und das Kapernwasser mit zur Soße gegeben.  Ich hab etwas mehr Zitronensaft dazugegeben und etwas Zucker, aber das ist Geschmacksache. Die Kopse waren sehr lecker, v. a. die Soße soooo cremig - ohne Einschränkungen zu empfehlen!!!

ja, das mit der sahne stimmt, nehme immer rama cremefine, geht genauso gut und ist nicht so fett

Also ich hab heute auch mal das Rezept getestet und bin begeistert. 5* Ich werde es gerne wieder machen aber ich werde denke das nächste mal die Klassische Soße wie bei Mama machen, denn immer diese Sahne an den Soßen geht mir zu sehr auf die Hüfte

Danke für das Rezept. TOP.

Ein absolut leckeres Gericht, das wir alle sehr gerne essen. Ich dämpfe immer noch Blumenkohl mit. Ist wirklich sehr lecker und sehr einfach nachzukochen.

Danke!

Super lecker; hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe die Kapern allerdings in die Brühe getan und hinterher durchgesiebt, ich kann nicht auf Kapern beißen. Werde ich nur noch so machen.

Ich habe die Kapernsosse mit reingegeben, das gab den ganz typischen Geschmack dazu. War einfach suuuuuuperlecker... Allerdings muß ich die Mengenangaben das nächste mal überdenken, wenn Mann nicht mehr aufhört zu futtern, wird´s eng mit den 4 Portionen  .

die ganze Familie war begeistert (auch ohne Kapern!)

ich habe ein Stück Backpapier angefeuchte auf dem Einlegebodent und darauf die Klopse gelegt, darunter Im Varoma dann Möhrenstreifen und Broccoli .ankypanky

So einfach, so klassisch und so lecker. Ein unerwartetes Festessen. dazu gab es noch mitgegarte Möhrenstreiifen und Broccoli. ankypanky

Eines unserer Lieblingsgericht...

Und die Kinder futtern, als würde es morgen nichts mehr geben..

Yummi

Und noch besser schmeckt uns das Gericht mit rote Beete Salat!

Eine Frage: Soll man den Varoma-Einlegeboden zuvor mit Backpapier auslegen? Oder die Klopse einfach reinlegen?

Die Klopse habe ich schon mal gegessen und sie waren sehr lecker! Zu empfehlen!

Schmeckt nach 5 *****!

Habe weniger Sahne und mehr Brühe genommen, dazu noch 1 Sardellenfilet und etwas Zucker!

Es war ein Gedicht!

Alle haben geschwärmt, da habe ich es nun auch endlich mal ausprobiert!

Schnell bin ich ja schon gewohnt, aber soooo schnell? Super!

Auch die Kinder waren begeistert.

Danke, die machen wir jetzt öfters.

Habe eben zum ersten Mal Königsberger Klopse im TM 31 gemacht, bin angenehm überrascht! Habe allerdings den Kapernsud mit in die Soße gekippt, macht die Soße etwas säuerlicher (schmatz). Nächstes Mal weiche ich auch die Brötchen vorher ein, dann werden die Klopse fluffig wie bei Muttern -der Geschmack ist aber wirklich überzeugend, danke für dieses leckere Rezept!

guf_b

SCHNELL und EINFACH gemacht.Gelingt GUT zu 100% und schmeckt LECKERRRRRRRRRRR.

Ich habe schon etliche Male dieses Rezept gekocht.Für die Kids,die keine Kapern mögen.....,aber komischerweise die Klopse,die seien so toll im Geschmack..........,mache ich immer 2 Varianten mit dem Hackteig.

Die Hälfte im Varoma,die andere Hälfte gebraten als Frikadelle..................,2 Fliegen mit einer Klappe.

Ich benutze gerne Bio-Rinderhackfleisch...........

für das Einstellen des Rezeptes.5 Sterne vergebe ich gerne,mehr geht nicht.

Hat uns super geschmeckt. Von mir 5*****

LG Dani66

Gerade zu Mittagessen gemacht - hat allen suuuuper geschmeckt! 5 Sterne! 

liebe Frau Hellermann für die schnelle Antwort. Beim nächsten Mal werde ich es so machen.

Gruß Romeo

... Paniermehl macht die Klöpse trockener. Es geht aber genauso gut mit in Wasser (oder besser in MIlch) eingeweichten Brötchen, die dann gut ausgedrückt in die Fleischmasse kommen. Wird wunderbar, probieren Sie's aus. Wünsche viel Erfolg

Nachdem ich hier schon soviel Positives gelesen habe, habe ich die Königsberger Klopse heute auch gemacht. Meinem Mann und mir haben sie geschmeckt, aber mein Vater meinte, daß sie ein wenig fest waren (wahrscheinlich wegen des Paniermehles; wir haben bei herkömmlicher Methode in das Gehackte immer eingeweichte Semmeln gemacht, da wird es lockerer, denke ich).

Hat das schon mal jemand im TM auch so gemacht, also mit eingeweichten Brötchen?

Die Sahne kann man wohl auch gegen Kondensmilch oder Vollmilch austauschen, ist dann nicht ganz so üppig.

Gruß Romeo

Gabs heute nicht zum ersten zum Mittegessen. Ich gebe immer die Kapern mit dem Kapernwasser in die Soße. Schmeckt dadurch noch etwas würziger und intensiver. Außerdem gibt es Bandnudeln statt Kartoffeln. Tolles Rezept.

Sabine

Hallo!

Hab es schon 2mal gemacht und immer wieder lecker. Vielen Dank dafür.

testfee

Hallo liebe Thermomixer!

Das Rezept ist einfach der Hammer. Die Klopse waren einmalig, und auch gut durch, obwohl ich meine Bedenken hatte. Kartoffen selbstverständlich auch supi, aber die Soße, die Soße, die Soße .... einfach der Hammer. Hat mir super gut geschmeckt, sogar meinen Kindern, ich kann es kaum glauben. Bin total happy !

Das gab es heute bei uns zum Mittagessen, selbt den Kindern hat es geschmeckt. Kommt bestimmt bald wieder auf den Tisch - sehr lecker.

Also diese Königsberger Klopse gibt es bei uns regelmäßig, die sind einfach nur lecker und schnell gemacht. Ich nehme lediglich mehr Zitronensaft (ca. 15-20 g), aber das ist ja auch alles Geschmackssache.   Ganz tolles und absolut gelingsicheres Rezept!!! Danke.

Dieser Klassiker ist unter den Lieblingsrezepten gespeichert.

Bei uns gab es schon oft Königsberger Klopse, ich mochte sie schon früher bei Mama gerne - jetzt ist das wie bei Mama: Thermi kocht und wir setzen uns nur noch an den gedeckten Tisch und verspeisen die leckeren Gerichte...

Grüße

Bei uns gab es die Königsberger Klopse heute Abend - es war superlecker

Hat alles perfekt geklappt! Als Beilage hatte ich uns dazu Erbsen und Möhren - im Kochtopf - gemacht.

Habe den TM31 erst seit kurzem und habe mein Lieblingsessen natürlich als erstes damit gekocht. Und ich muß sagen das ist ja absolut kein Vergleich mit dem Herd. Meine Hackklöße wurden eher fest, aber mit dem TM schön locker. Absolut lecker!!!

Einfach, lecker und schnell zubereitet, auch wenn ich schon dachte, bei den Mettbällchen den nicht eingeschaltet zu haben. Aber offenbar müssen die so aussehen, dem Geschmack macht das aber nichts aus.

Sehr zu empfehlen auch für Anfänger.

Diese cremige Sauce ist der Hammer. So gleichmäßig und immer gut gelungen, bekommt man die Königsberger Klopse nie hin. Und mit den im Thermomix gekochten Kartoffeln schmeckt alles super. Und Gäste denken, ich könnte so gut kochen.

Das war sooooo  lecker... wie bei meiner OMA.... und das will etwas heissen.

Wenn die Klopse eine Nacht in der Sauce durchgezogen sind, schmeckt es noch besser!

Wir haben die Königsberger Klopse im TM gemacht. Ganz einfach und sehr lecker!

Gruß salue

Prima, danke für den Tipp. Meine Tochter liebt Reis mit Erbsen.

Sauce chmeckt auch gut zu Reis mit Erbsen.

Selena

Bevor ich meinen TM bekommen habe, hat man mir schon erzählt, dass Kartoffeln aus dem Thermomix besser schmecken, als auf dem Herd gekochte. Stimmt! Meine Familie war begeistert von dem Rezept. Es geht schnell und einfach. Die Klopse waren ruck zuck aufgegessen.

Ich habe jetzt nur noch Sauce übrig. Hat jemand eine Idee, wie man die verwenden kann?

Das ist eins unserer Lieblingsgerichte. Wir machen es immer und immer wieder.

Die einzige Änderung die wir vorgenommen haben, wir nehmen nicht nur die Kapern sondern auch den Sud davon in die Sauce. mhhhhh sowas von lecker....

Man kann das ganze auch noch mit etwas Worchester Sauce toppen

LG Beyla

Ich hab gedacht so ein schweres Gericht krieg ich nieee hin...mit dem TM schon !!!! Echt lecker!!!

Das war mein erstes Rezept, das ich mit meinem TM ausprobiert habe und hat alle vom TM überzeugt!!! Superlecker! Wir mögen übrigens keine Kapern, habe einfach ein bisschen Petersilie statt dessen genommen.

Ich habe das Rezept schon einige Male gekocht und jedesmal sind wir davon begeistert. Da wir die Kapern nicht so besonders mögen zerhacke ich sie vorher ganz klein. Damit habe ich den Geschmack aber nicht die ganzen Kapern

Ich habe dieses Rezept bereits im Urlaub ausprobiert. Zuerst wollte mein Mann uns nicht glauben dass man die Hackbällchen gedünstet essen kann, aber dann hat er uns alle weg gefuttert. Heute koche ich die Klopse noch einmal und er kann es kaum abwarten nach Hause zu kommen und seine Portion (und wahrscheinlich auch wieder unsere)  zu verdrücken.