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4
Zutaten
4 Portion/en
Spaghetti
- 500 g Spaghetti
- 60 g Parmesan in Stücken
Kürbis-Bolognese
- 400 g Kürbisfleisch in Stücken
- 1 Zwiebel halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 40 g Olivenöl
- 400 g Hackfleisch
- 1 Dose stückige Tomaten, 400 g
- 1 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 3/4 TL Curry
- 1 TL Thymian, getrocknet
-
6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
5
Zubereitung
- Spaghetti nach Packungsleitung im Kochtopf so garen, dass diese gleichzeitig mit der Sauce fertig sind.
- Parmesan in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.
- Kürbis, Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 6 Sek./Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben.
- Olivenöl zugeben und 5 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
- Hackfleisch zugeben und 4 Min./Varoma/
"Linkslauf" /Stufe 2 dünsten - Tomaten und Gewürze zugeben, 15 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe 1 garen und abschmecken.
- Spaghetti mit der Sauce anrichten, mit Parmesan bestreuen und fertig!
Kürbis-Bolognese
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
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Tipp
Sauce ist auch für Lasagne geeignet
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenUns hat die Bolognaise (mit ca. 300 g...
Uns hat die Bolognaise (mit ca. 300 g vegetarischem Hack und 100 g Karotten) sehr gut geschmeckt.
Leider überhaupt nicht der Geschmack meiner...
Leider überhaupt nicht der Geschmack meiner Familie und mir. Leicht zuzubereiten , bei uns mit Butternusskürbis.
Sterne vergessen
Sterne vergessen
Seit vielen vielen Jahren habe ich schon einen...
Seit vielen vielen Jahren habe ich schon einen Thermomix. Noch nie habe ich eine Bolognese gemacht, weil ich mir vorgestellt habe das es nix wird. Heute habe ich mich getraut. Was soll ich sagen: super lecker und kein Matsch
Grüße
Kürbiszeit...
Kürbiszeit
Sehr schmackhaft und eine gute Alternative zur Kürbissuppe.
Sehr leckeres Rezept. Schnell gemacht und schmeckt...
Sehr leckeres Rezept. Schnell gemacht und schmeckt gut. Das wird es nun öfters geben.
Gute Kürbisverwertung. Habe ebenfalls gelbe...
Gute Kürbisverwertung. Habe ebenfalls gelbe Rüben mit druntergemischt um 400 gr Gemüse zu haben und das Hackfleisch halbiert
Mega lecker!!! )
Mega lecker!!!
)
Heute ausprobiert und meinen zwei Kürbis-Muffeln...
Heute ausprobiert und meinen zwei Kürbis-Muffeln präsentiert 😉
Die Bolognese war mega und die beiden Kürbiskritiker haben mit Genuss gespeist. Ganz lecker, vielen Dank fürs Rezept.
Sehr lecker! Auch wir haben die vegetarische...
Sehr lecker! Auch wir haben die vegetarische Variante mit Karotten gegessen.
Sehr lecker. Und Kürbis ist gut versteckt für...
Sehr lecker. Und Kürbis ist gut versteckt für die kleinen und großen Gemüsemuffel, die zum Mittagessen kommen!
Feines Rezept, diese Bolognese wird im Herbst nun...
Feines Rezept, diese Bolognese wird im Herbst nun öfter auf den Tisch kommen. Perfekt!
Sehr lecker.
Sehr lecker.
Sehr lecker. Es gab die vegetarische Variante mit...
Sehr lecker. Es gab die vegetarische Variante mit Möhren.
Hat allen sehr lecker geschmeckt! 🎃...
Hat allen sehr lecker geschmeckt! 🎃
Habe das Rezept mit einem Butternut Kürbis gemacht. Ab jetzt gibt es bei uns immer einmal diese leckere Bolognese und einmal Kürbissuppe. So bleibt kein Rest mehr vom Kürbis übrig! Vielen Dank für das Rezept!
Sehr, sehr lecker...
Sehr, sehr lecker
Allerdings habe ich Möhren statt Hackfleisch verwendet und alles im normalen Topf angebraten. Am Ende die Hälfte des Parmesan mit untergerührt, einfach Spitze!
Kochen ist Liebe.
super lecker , mal was anderes
super lecker , mal was anderes
Es war super lecker , keiner hat den Kürbis...
Es war super lecker , keiner hat den Kürbis rausgeschmeckt
zataar hat geschrieben:...
Sehr lecker! Damke
Sehr lecker! Damke
Sehr gutes Rezept, ...
Sehr gutes Rezept,
Es hat super super lecker geschmeckt
Lecker ist nur ein Eis
Alles andere Schmeckt oder Schmeckt nicht
Habe das Hackfleisch in der Pfanne angebraten und...
Habe das Hackfleisch in der Pfanne angebraten und danach 15 Minuten mit dem Kürbis zusammen im
"Mixtopf geschlossen" gekocht. Lecker!
Ein schnelles und leckeres Essen, auch gut...
Ein schnelles und leckeres Essen, auch gut geeignet für Kinder.
Habe noch 100g Frischkäse ergänzt.
Lecker. Habe statt Hackfleisch Karotten genommen....
Lecker. Habe statt Hackfleisch Karotten genommen. Danke für das Rezept
ohne Parmesan schmeckt der Kürbis recht mehlig...
ohne Parmesan schmeckt der Kürbis recht mehlig durch, mit viel Parmesan: sehr lecker und gute Möglichkeit Kürbis unterzubrigen
Ganz lecker. Hab das rezept mit sojaschnetzel...
Ganz lecker. Hab das rezept mit sojaschnetzel gemacht. Hat allen geschmeckt
Als Lasagnesoße kam es sehr gut an.
Als Lasagnesoße kam es sehr gut an.
Sehr lecker, ...
Sehr lecker,
habe das ganze als vegetarisches Essen mit Sojaschnetzel gemacht. Schmeckte uns allen sehr gut.
Danke für die Idee.
Ich habe die Bolognese heute zum ersten Mal...
Ich habe die Bolognese heute zum ersten Mal gemacht und das Hackfleisch durch Sojahack ersetzt. Schmeckt super lecker und ist dadurch für Vegetarier bzw Veganer geeignet. Wird fest in mein Rezeptrepertoir aufgenommen.
Schmeckt uns sehr lecker.
Schmeckt uns sehr lecker.
Super lecker, uns allen hat es sehr geschmeckt
Super lecker, uns allen hat es sehr geschmeckt
War super lecker
War super lecker
Sehr gut, habe noch etwas Gemüsebrühe u....
Sehr gut, habe noch etwas Gemüsebrühe u. Tomatenmark hinzugefügt.
Einfach zuzubereiten und super lecker....
Einfach zuzubereiten und super lecker.
Habe nur den grünen Hokkaido (ohne Hackfleisch) verwendet, etwas Rotwein hinzugefügt und mit der Würzmischung "Spaghetti Kürbinese" von Rosenblüten GmbH verfeinert.
Richtig lecker, auch ohne Hackfleisch!!!
Richtig lecker, auch ohne Hackfleisch!!!
Ist superlecker geworden, ich bin begeistert!
Ist superlecker geworden, ich bin begeistert!
Kürbis tatsächlich nicht zerkocht, fanden selbst...
Kürbis tatsächlich nicht zerkocht, fanden selbst die Kinder sehr lecker.
Superlecker. Danke, werd ich auch ohne Hack...
Superlecker. Danke, werd ich auch ohne Hack testen.
Habe das Rezept gerade zufällig entdeckt und...
Habe das Rezept gerade zufällig entdeckt und direkt ausprobiert, weil ich noch einen Kürbis im Kühlschrank hatte, der weg musste. Und was soll ich sagen: Super lecker!!! Auch ohne Hackfleisch, welches mir leider fehlte. Vielen Dank für das tolle Rezept! Habe es mir direkt abgespeichert und wird es sicher noch öfter geben. Das nächste Mal aber dann mit Hackfleisch
Super lecker! Die erste Bolognese aus dem...
Super lecker! Die erste Bolognese aus dem Thermomix, die nicht in alle Bestandteile zerfällt. Gibt es auf jeden Fall bald wieder. Vielen Dank für das leckere Rezept! Ach ja, ich habe das Rezept im TM5 gekocht, ohne etwas abzuwandeln oder abzuändern.
Schmeckt eigentlich ganz gut. Schade ist nur, dass...
Schmeckt eigentlich ganz gut. Schade ist nur, dass der Kürbisgeschmack überhaupt nicht durchkommt. Eine gute Idee um Kinder zu überlisten, die ansonsten keinen Kürbis mögen...
Mega lecker!!! Die Kürbis-Bolo schmeckt auch toll...
Mega lecker!!! Die Kürbis-Bolo schmeckt auch toll in Pizza-Schnecken
Was soll ich sagen? Einfach mega lecker! Selbst...
Was soll ich sagen? Einfach mega lecker! Selbst das kind hat sich über die "Halloween Bolognese" gefreut und hat es sofort verputzt. Vielen lieben Dank für das tolle Rezept
Hallo,...
Hallo,
ich habs ohne Fleisch probiert. Einfach genial- meine kids lieben es
Sehr lecker, danke fürs Rezept
Sehr lecker, danke fürs Rezept
Lecker und schnell, musste aber kräftig...
Lecker und schnell, musste aber kräftig nachwürzen.
So lecker! Normalerweise mache ich es wie beim...
So lecker! Normalerweise mache ich es wie beim Rezept angegeben mit Hackfleisch, aber heute habe ich es mal ohne Hack probiert- auch total super! Danke fürs Einstellen
Sehr lecker und mit wenig Aufwand schnell auf dem...
Sehr lecker und mit wenig Aufwand schnell auf dem Tisch. 👍
Super lecker
Super lecker
Tolles Rezept, es hat uns wirklich richtig gut...
Tolles Rezept, es hat uns wirklich richtig gut geschmeckt!