Kartoffelsuppe

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Thermomix TM 31
Erstellt: 01.01.2009 - 02:00
Geändert: 19.02.2012 - 00:44


4.914895
Durchschnitt: 4.9 (47 Bewertungen)




TM-Version
Thermomix TM31
time
Nutritional values
kcal 229; kJ 959
Portions
4 Portion/en
Accessoires
Varoma
Nützliche Gegenstände
Gareinsatz, Varoma
Aus dem Kochbuch
Jeden Tag genießen

Zutaten

1 Möhre , (80 g)
200 g Sellerie
400 g Kartoffeln
50 g Porree ringe , vom grünen Teil
500 g Wasser
1 TL Salz
50 g Zwiebeln , in Stücken
50 g Porree , vom weißen Teil
20 g Butter
2 Würfel Fleischbrühe or Würfel Gemüsebrühe
50 g Sahne
75 g Crème fraîche
3 Prisen Pfeffer


Zubereitung

1.

1. Möhre, Sellerie und 100 g Kartoffeln fein würfeln und mit den grünen Lauchringen in
den Gareinsatz geben.
2. Wasser und Salz in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen und
14 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
3. Gareinsatz beiseite stellen, Garflüssigkeit auffangen.
4. Zwiebel und weißen Lauch in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
5. Butter zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 2 andünsten.
6. 300 g Kartoffeln in groben Stücken, 600 g Garflüssigkeit (mit Wasser ergänzt) und
Brühwürfel zugeben und 18 Min./100°/Stufe 1 garen.
7. Sahne, Crème fraîche und Pfeffer zugeben und 30 Sek./Stufe 5 pürieren.
8. Gegartes Gemüse aus dem Gareinsatz zugeben und 2 Min./100°/  counter-clockwise operation  /Stufe 2
unterrühren.

Bemerkung:
Schöne Suppe für Gäste!
Wenn es ganz schnell gehen soll, können Sie das Gemüse auch im Mixtopf
ca. 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern.


Tipp



Kommentare (58)

Diese Suppe ist einfach die

Diese Suppe ist einfach die beste die es gibt!
Gar nicht mehr wegzudenken! Love

Es gibt keine Suppe die ich so oft mache!
Nachkochen, nachkochen, nachkochen ...............!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Von mir gibt es natürlich 5 Sterne!

Sehr leckere Suppe! Sehr

5

Sehr leckere Suppe! Sehr sättigend!

Einfach zu machen und das Auge "isst" mit!

Von mir 5 Sterne

 

Heute gekocht. Ich kann nur

5

Heute gekocht. Ich kann nur sagen einfach super. Schmeckt  super lecker und sieht auch serviert gut aus. Wie im Gourmetrestaurant. Smile

Viele Grüße "Thermifan" Wink

einfach perfekt für die

5

einfach perfekt für die Jahreszeit, gibts grade fast jede Woche Wink

lecker!

einfach perfekt für die

5

einfach perfekt für die Jahreszeit, gibts grade fast jede Woche Wink

lecker!

:love: Uhiii, ist das

5

Love :love:

Uhiii, ist das lecker!!! Vielen lieben Dank hierfür. Meine Tochter hat fast den Thermomix ausgeschleckert!!! 

Dicke Weiterempfehlung!!!

Die Suppe hatten wir heute

5

Die Suppe hatten wir heute zum ersten Mal- wirklich sehr lecker! Smile Man könnte sie tatsächlich in einem Gourmet-Restaurant servieren. Wem die Gemüsestückchen zu hart sind, der hat sie wahrscheinlich nicht klein genug geschnitten Wink wie beschrieben und am Bild ersichtlich. So klein geschnitten macht schon was her, edel, grad für Gäste, würd´ für den "Hausgebrauch" das mit dem Zerkleinern mit TM allerdings auch mal ausprobieren. Das Schnibbeln hält nämlich ´ne Weile auf, oder ich bin aus der Übung Wink

Wir würden das nächste Mal allerdings auch nur Sahne ODER Creme fresh nehmen, ist schon etwas heftig!

Wird wieder gekocht!!

Liebe Grüße, Mema

 

EINFACH und

5

EINFACH und LECKERRRRRRRRRR.


 für das Einstellen des Rezeptes.


Gelingt zu 100 % .

   

herzliche Grüße von Patgru  

Einfach lecker! 5 Sterne von

Smile

Einfach lecker! 5 Sterne von mir!  Smile

Ich habe diese Suppe als

5

Ich habe diese Suppe als Vorspeise serviert und hab als Einlage Flusskrebsschwänze dazugetan. Kommentar meiner Gäste: So eine feine Kartoffelsuppe haben wir noch nie gegessen! Also gibt es 5*.


Cooking Gruß salue

Diese Suppe ist einfach nur

5

Diese Suppe ist einfach nur suuuuuuuuuper lecker!!!! Smile

Liebe Grüße

mixiline

 

Ich habe das Gemüse nach dem

5

Ich habe das Gemüse nach dem Garen mit der Sahne und Creme fraiche gleich mit püriert, da meine Kinder da sehr pingelig sind.

War super!Die ganze Familie hat sie sehr gerne gegessen   Laughing out loud

Wir mögen keinen Sellerie.

Wir mögen keinen Sellerie. Ich lass den immer weg und nehm dann dafür eine Karotte und ein paar Kartoffeln mehr. Schmeckt super.
lg websarah

 

Ein leerer Magen ist ein schlechter Ratgeber (Albert Einstein)

Hallo, kann ich den Sellerie

Hallo,


kann ich den Sellerie auch weg lassen und dafür mehr Karotten nehmen oder schmeckt die Suppe dann nicht mehr so lecker?


Grüße Sasi1980

Was soll ich sagen? Hatte

5

Was soll ich sagen? Hatte noch nie so eine tolle Kartoffelsuppe. Bisher eines der wenigen Speisen, die der gesamten Familie schmeckt.
lg websarah

 

Ein leerer Magen ist ein schlechter Ratgeber (Albert Einstein)

Sehr einfach, sehr schnell. .

Sehr einfach, sehr schnell. . . . und SUPER LECKER !!!


 


Gruß,


Cooking


Der TM-BIBA

Die Suppe ist ein

5

Die Suppe ist ein Traum!

Möhren- und Selleriewürfel habe ich immer auf Vorrat eingefroren, ebenso die Lauchringe.

Diese leckere Suppe gabs

Diese leckere Suppe gabs heute mittag bei uns, sie hat uns sehr, sehr gut geschmeckt,ich hab noch klein geschnittene Wiener reingetan, war sehr gut

 

 

LG Ute                

  Kein Weg ist lang mit einem Freund an deiner Seite

 <

Einfach super

Love Diese Suppe ist bei uns nicht mehr wegzudenken. Wirklich super!

Diese Suppe ist bei uns nicht

Love Diese Suppe ist bei uns nicht mehr wegzudenken. Wirklich super!

Knollensellerie

Ich verwende immer Knollensellerie. Schmeckt super lecker. Diese Suppe ist bei uns unter der Woche ein Standartgericht. Alle freuen sich auf die Suppe, keiner meckert, sie ist schnell gemacht , nahrhaft und vitaminreich und vorallem haushaltskassenfreundlich . Dazu reiche ich "Villinger - Würstchen " und ein frisches Brot. MMMhhhhh lecker .

Sellerieart

Cooking Hallo liebe Kartoffelsuppenfreunde,

verwendet Ihr für die Suppe Knollen- oder Staudensellerie?

LG Birgit89

Unser Favorit

Diese Suppe ist einfach unser Favorit.

Obwohl es heute mal Möhrensuppe gab. Zur Abwechselung.Wink

 

LG lieschen1

Die Arbeit läuft dir nicht davon, während du deinem Kind den Regenbogen zeigst,

aber der Regenbogen wartet nicht, bis du mit deiner Arbeit fertig bist.

Ich habe die Suppe heute auf

Ich habe die Suppe heute auf Empfehlung einer Bekannten gekocht und sie hat uns gut geschmeckt. Ich lege gerne eine in Stücke geschnittene Scheibe mittelalten Gouda in den Teller bevor, die heiße Suppe darauf kommt. Probiert es mal!

Herzliche Grüße Britta Gentle stir setting


Ganz vortrefflich!

Wenn auch die milchige Farbe etwas ungewohnt ist. Mit Fleischwurstwürfeln drin so richtig zum satt werden.

Apfelkuchen bleibt länger frisch, wenn man ihn später bäckt.

Diese Suppe ist der Hammer!

Diese Suppe ist der Hammer! Wobei ich etwas Zeit einspare,

indem ich während die Kartoffeln kochen, das kleingeschnittene

Gemüse im Varoma gare. Das passt zeitlich genau.

Ansonsten alles wie beschrieben. Super Rezept!

 

LG Monsilea

Schon wieder gekocht...

... Die könnte es jetzt jede Woche geben... Wink

ganz arg lecker

Uih! Diese Suppe kann ich echt empfehlen. Ich habe mir die Zeit genommen und das gewürfelte Gemüse tatsächlich im vorhinein gegart (alles insgesamt ein bisschen länger als hier angegeben, also die Würfel ca. 20 min und den Rest dann ca. 22 min). Aber es hat sich gelohnt. Und es gab ganz viele Komplimente von der Familie. Die Suppe gibt's wieder Love

einfach nur lecker!

Ich habe diese Suppe schön öfters gemacht und sie hat uns sehr gut geschmeckt. Kann ich nur empfehlen! Love

Habe die Suppe heute zum

Habe die Suppe heute zum ersten Mal gemacht.Beim letzten Punkt habe ich noch kleingeschnittene Fleischhwurst zugetan.War super lecker und schnell gemacht

Timiline

  

Liebe Grüße Timiline

Nimm dir Zeit zum Lachen,es ist die Musik der Seele.

 

lecker

Die Suppe ist sehr lecker und die Zutaten hat man meistens auch zu Haus.Habe die Wurzeln, Porree und Kartoffeln geteilt und im Gareinsatz sowie im Varomaeinsatz fertig gegart in 30 Min. somit brauchte ich nur noch die Brühe anrühren(aufkochen) Cooking und eine Partie Gemüse zerkleinern alles zusammen fügen fertig und mega lecker.

Lg. pepsi

Hallo zusammen, da ja leider

Hallo zusammen,

da ja leider schon die kalte Jahreszeit begonnen hat, habe ich gestern diese Kartoffelsuppe gemacht. Mein Mann ist eigentlich kein Suppenfan, diese allerdings hat ihn echt positiv überrascht.

Die wird es in Zukunft bestimmt öfters geben. Ich hatte allerdings kein Creme fraiche zu Hause, hab stattdessen aber "nur" 80 gr Sahne genommen, werde beim nächsten Mal sogar noch etwas weniger nehmen.

Meine Empfehlung mit voller Punktzahl!

Vg gm1981 Cooking

Werde die Suppe heute zum 2.

Werde die Suppe heute zum 2. Mal machen. Ich war beim 1. Mal total überrascht als mein Sohn durchs rote Buch blätterte und mir vorschlug diese Suppe zu machen. (Er isst Kartoffeln sonst nur im Notfall).Ich bin auch nicht grad ein Suppenfan aber diese Suppe hat mich überzeugt. Alle waren begeistert und in null komma nix war sie alle.

LG

Lolamaus

Neues Lieblingsrezept

Sehr lecker! Auch gut mit Frischkäse statt Crème fraiche! Hat unser "Stammrezept" für Kartoffelsuppe übertroffen!

Liebe Grüße,

ichundich

Wirklich lecker

Auch bei uns gab es diese Suppe hauptsächlich wegen der vielen positiven Kommentare hier. Unser Fazit: Schnell gemacht und wirklich lecker. Wegen meiner fleischliebenden Jungs habe ich zum Schluß noch in Scheiben geschnittene Geflügel-Knackwürstchen mit untergerührt. Aber auch ich werde das Gemüse beim nächsten Mal entweder etwas länger vorgaren oder die letzten 10 Minuten den Varoma wieder auf den Mixtopf geben und die Suppe auf Stufe Varoma zu Ende kochen. Ob sie dann anbrennt oder überkocht?? Hat da jemand Erfahrung??

Liebe Grüße Treckie

Darum ist dieses Forum recht

Love Darum ist dieses Forum recht wichtig! Habe die Suppe schon öfters überblättert und dachte, die machst Du eher nicht! Eure Aussagen haben mich dazu bewegt, sie nachzukochen und ich muß sagen. ->  WOW! Kann das Rezept nur weiterempfehlen!

Einfach nur lecker!!!

Hallo,

ich hab das Rezept und die Bewertungen gestern hier gelesen und es hat sich so toll angehört, dass ich kurzerhand um 18 Uhr diese leckere Suppe noch gekocht habe. Allerdings ohne Sellerie, da ich keinen im Haus hatte. Ich hab etwas Ingwer dazugetan. Die Suppe hat superlecker geschmeckt und ich hätte etwas versäumt, wenn ich sie nicht gekocht hätte.

 Es wird jetzt öfter diese 5-Sterne-Restaurant-Suppe geben. Cooking

Viele Grüße aus Thüringen von Ossinette

Super lecker!

Die Suppe war das Erste, was ich mit meinem neuen Thermomix  gekocht habe.

Super lecker ist sie, alle sind begeistert. So habe ich sie mittlerweile schon das zweite Mal kochen dürfen.

Echt lecker

Wir haben sie heute Mittag gegessen,und wir sind begeistert.Wird es bald mal wieder geben.

Zwei Etappen

Zwei Etappen sind mit Sicherheit ratsam. Der Topf ist für die doppelte Menge zu klein und es wäre schade, wenn du eine Pleite erleben würdest.

Viel Erfolg und guten Hunger,

L G lämmchen

Hallo !   Ich würde die Suppe

Hallo !

 

Ich würde die Suppe nicht verdoppeln -  es wäre dann zuviel im Topf! Dann auf zwei Etappen, Sicher ist Sicher -

 

Lg und viel Spaß beim Suppe kochen. Die ist einfach nur lecker!

Ich habe erst seit einigen

Ich habe erst seit einigen tagen den Thermomix und würde die suppe morgen gerne verdoppeln und deswegen fragen ob ich das einfach verdoppeln kann....oder muss ich die se sann in zwei etappen kochen???

 

lg cat

Ich habe erst seit einigen

Ich habe erst seit einigen tagen den Thermomix und würde die suppe morgen gerne verdoppeln und deswegen fragen ob ich das einfach verdoppeln kann....oder muss ich die se sann in zwei etappen kochen???

 

lg cat

Wohl wahr!

Das gleiche habe ich auch zu dieser Kartoffelsuppe gesagt. Ich hatte die Suppe als Überraschung für meine Tochter gemacht,  sie mag gerne Suppe. Kartoffelsuppe war aber nicht mein Ding und deshalb habe ich sie nicht gerne gekocht. Dann bekam ich meinen TM,  habe mich auf dieses Rezept eingelassen und was soll man sagen, es hat mich total begeistert!!!. Mittlerweile gab es dieses Gourmetsüppchen schon oft. Einfach lecker.

L G  Marion

Lecker ,lecker , lecker wir

Wink Lecker ,lecker , lecker

wir sind keine so großen Suppenesser, aber diese Kartoffelsuppe ist immer beliebt , im Winter wie auch im Sommer. Sie ist so schön cremig und das knackige Gemüse , einfach lecker . Wir nehmen noch frisches Weissbrot und Würstchen dazu . Einfach ein günstiges , leckeres Essen , bei dem die Kinder gerne noch Nachschlag wünschen.

Wie im Restaurant!

Diese Suppe könnte man (vorausgesetzt man hält sich genau an das Rezept Wink )durchaus in einem Gourmet-Restaurant anbieten. Sie ist einfach fantastisch und bei meinen Gästen sehr, sehr gut angekommen. Und dabei so schnell gemacht.

LG Gaby

Die Suppe ist wirklich sehr

Die Suppe ist wirklich sehr lecker, vor allem ,wenn man noch Schinkenwürfel zu den Zwiebeln dazugiebt und andünstet. Habe alles zum Schluss püriert, war schon sämig, lecker!!:)

Ich habe sie heute gemacht

 

und was soll ich sagen: Shock Sie hat sehr gut geschmeckt. Allerdings ist mir das vorgekochte Gemüse zu roh (hart), deshalb habe ich die fertige Suppe 2 x 5 Min. /90° C/ Stufe1/ counter-clockwise operation zugegeben.

Anstelle 2 Fleischbühwürfel habe ich nur 1 genommen und dafür 125 g Speckwürfel mit den Zwiebeln angedünstet.

Wird es wohl dann doch öfters geben. - Also 4 Sterne gebe ich der Suppe schon.

Herzlichst Barbara

herzlichst Barbara2


Seid nett zu den Tieren, besonders zu denen, die wir essen!

Hab ich da was falsch gemacht?

Guten Morgen,

vor langer, langer, langer Zeit habe ich diese Suppe mal gemacht, und ich fand, sie war nicht Sad so der Hit.

Ich denke,  -nach dem ich die Kommentare gelesen habe-, dass ich irgend etwas falsch gemacht habe; deshalb habe beschlossen, dieser Suppe noch eine CHANCE zu geben.

Die gibt es heute.

Ich werde wieder berichten

Herzlichst Barbara

herzlichst Barbara2


Seid nett zu den Tieren, besonders zu denen, die wir essen!

göttlich!

Diese Kartoffelsuppe ist wirklich super!!! Hatte kein Sellerie da. Ich habe dafür einige magere Speckwürfel mit angedünstet. Super lecker. Auch meine Kinder lieben diese Suppe.

LG

Pip