3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
  • thumbnail image 3
Druckversion
[X]

Druckversion

Knoblauch Grundstock


Drucken:
4

Zutaten

0 Portion/en

  • 400 g Knoblauch, ( am besten den Chinesischen )
  • 200 g gem. Kräuter, ( kann auch TK - Ware sein )
  • 200 g Salz
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
5

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 1 Min./St. 6 zu einer Paste verarbeiten.

    Die homogene Masse in ein Glas mit Schraubdeckel füllen und in den Kühlschrank stellen. Kann mehrere Monate aufbewahrt werden.

    Die Masse kann nun für alles verwendet werden. 1 TL  - 1 Knoblauchzehe

     

  2. Beschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

  3. Beschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Wenn man den Grundstock verwendet, vielleicht etwas sparsamer mit der Salzzugabe umgehen, da der Grundstock auch schon sehr salzig ist


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Top Rezept!...

    Verfasst von Marlitherm am 2. September 2022 - 19:41.

    Top Rezept!
    Danke für's einstellen. Love

    Habe ⅓ der Menge für einen 2 Personen Haushalt gemixt. Der hält einige Zeit vor.
    Frischer Knoblauch geht übrgens leicht zum schälen😉

    Chinesischen Knoblauch vertragen einige Menschen nicht.

    Liebe Grüße
    Marlitherm


    Keinen Tag ohne Thermomix Cooking  7

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich bedecke den Knoblauch im Glas mit Öl. Dann...

    Verfasst von diegabi am 23. Mai 2022 - 14:50.

    Ich bedecke den Knoblauch im Glas mit Öl. Dann braucht
    man nichts haltbar machen, und es hält Monatelang frisch.

    LG Gabi

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Paste ist super! ...

    Verfasst von Juno19 am 23. Mai 2022 - 12:51.

    Die Paste ist super!

    Zum Haltbarmachen habe ich sie einmal aufgekocht: ein Schluck Wasser dazu, dann 10 Min/Varoma/St.2 - ohne Messbecher, dafür mit Garkörbchen als Spritzschutz.

    Abgefüllt in heiß ausgespülte Gläser sollte sie jetzt länger halten (zumindest haben die Deckel 'eingezogen').

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super schnell und wird jeden Tag verwendet

    Verfasst von Makkelene Weeh am 3. März 2022 - 09:37.

    Super schnell und wird jeden Tag verwendet tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo, ich habe heute den Grundstock gemacht. Ich...

    Verfasst von maba13 am 6. März 2021 - 22:43.

    Hallo, ich habe heute den Grundstock gemacht. Ich habe 400g ungeschälten Knoblauch, ein paar tk Kräuter und 200 g Salz genommen ( den Knoblauch dann natürlich geschält) . Habe dann zaziki gemacht und dieser war sehr salzig. Soll ich einfach noch mehr Knobi dazutun? Freue mich über einen tip, anscheinend passt bei euch ja alles ? ! Lg

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe die Paste schon oft gemachtnur noch nicht...

    Verfasst von sonja1957 am 5. März 2021 - 11:03.

    Habe die Paste schon oft gemachtnur noch nicht kommemtiertBig Smile.Beim letzen mal habe ich kleine Gläschen verschenkt,es kam sehr gut an.Auf jedenfall ist das ein Rezept was man im Vorrat haben muss.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mega dickes Dankeschön für dieses geniale Rezept...

    Verfasst von Leephil am 17. Februar 2021 - 19:42.

    Mega dickes Dankeschön für dieses geniale Rezept ♡
    ☆☆☆☆☆*☆

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich bin immer wieder begeistert. Danke für das...

    Verfasst von KurzschlussTuss am 31. Januar 2021 - 11:34.

    Ich bin immer wieder begeistert. Danke für das Rezept. Klare 5 Sterne ***** von mir. LG Vera

    When nothing goes right.... go left!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach nur Klasse

    Verfasst von bine244 am 27. Januar 2021 - 21:07.

    Einfach nur Klasse

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super praktisch!

    Verfasst von Korlit am 30. August 2020 - 19:35.

    Super praktisch!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Kann mich nur anschließen, einfach nur lecker und...

    Verfasst von annikathi am 20. August 2020 - 19:44.

    Kann mich nur anschließen, einfach nur lecker und vereinfacht und beschleunigt die Knoblauchverwendung ungemein.
    Danke für das tolle RezeptLove

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Prima

    Verfasst von PeschiA am 15. August 2020 - 13:19.

    Prima

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sunnyflower885 hat geschrieben:...

    Verfasst von Kochsuse am 24. Juni 2020 - 21:16.

    Sunnyflower885 hat geschrieben:
    Ein super Rezept und kommt bei mir in nahezu jedes Gericht!

    Wie lange hält er sich denn bei euch ungekühlt und ungeöffnet? Kann ich ihn mehrere Monate im dunklen/kühlen Vorat lassen?


    Da kann ich dir leider keine verlässliche Auskunft geben. Ich lager ihn definitiv immer im Kühlschrank

    LG Kochsuse 


    Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Tolle Rezept. Man muss nicht jedesmal Knoblauch...

    Verfasst von Zingara53 am 22. Juni 2020 - 14:36.

    Tolle Rezept. Man muss nicht jedesmal Knoblauch schälen und zerkleinern, sondern hat den Grundstock immer griffbereit im Kühlschrank. Danke

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe ich immer im Kühlschrank! Super!

    Verfasst von Zippora am 22. Juni 2020 - 13:17.

    Habe ich immer im Kühlschrank! Super!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super Rezept , wird Basic in meinem Kühlschrank!...

    Verfasst von Nanni5 am 15. Mai 2020 - 14:00.

    Super Rezept , wird Basic in meinem Kühlschrank!

    Kleiner Tipp,
    Hab die Knoblauchzehen ca 2 Stunden ins kalte Wasser gelegt. Ließen sich super schälen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Zur Grillzeit perfekt mit einem Becher Schmand...

    Verfasst von Nadbert am 1. Mai 2020 - 22:10.

    Zur Grillzeit perfekt mit einem Becher Schmand oder Creme fraiche. Einfach einen Teelöffel Knoblauchgrundstock einrühren. Lecker zu Baguette oder Rohkost 🤗

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • ...Sterne vergessen....

    Verfasst von Sunnyflower885 am 28. März 2020 - 14:11.

    ...Sterne vergessen.

    Auf eine Antwort auf meine Frage unten würde ich mich freuen tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ein super Rezept und kommt bei mir in nahezu jedes...

    Verfasst von Sunnyflower885 am 28. März 2020 - 14:10.

    Ein super Rezept und kommt bei mir in nahezu jedes Gericht!

    Wie lange hält er sich denn bei euch ungekühlt und ungeöffnet? Kann ich ihn mehrere Monate im dunklen/kühlen Vorat lassen?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich finde dieses Rezept echt Super, habe es schon...

    Verfasst von Herzchen40 am 21. Februar 2020 - 11:55.

    Cooking 1Ich finde dieses Rezept echt Super, habe es schon öfter gemacht mit und ohne KräuterMixtopf geschlossen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • So lecker und ist bei uns nicht mehr wegzudenken....

    Verfasst von Conny_LB am 2. Februar 2020 - 13:21.

    So lecker und ist bei uns nicht mehr wegzudenken. Danke für das tolle Rezept 🤗

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe ich eben mal probiert, etwas mehr Knoblauch,...

    Verfasst von Mummy1512 am 19. September 2019 - 18:19.

    Habe ich eben mal probiert, etwas mehr Knoblauch, etwas weniger Petersilie und ein wenig Schnittlauch mit 200 g Salz. Das müsste so in etwa hinkommen, sieht jetzt schon mal gut aus und wird bestimmt auch gut sein.
    danke für’s Teilen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • KNOBLAUCH GRUNDSTOCK...

    Verfasst von Naikee am 15. Juli 2019 - 22:09.

    KNOBLAUCH GRUNDSTOCK
    wird in meinem Kühlschrank nie wieder fehlen. Wie einfach: statt Zehe schälen, hacken, zerdrücken samt Knoblauchfinger >>> einfach Kühlschrank und Schraubglas öffnen, gewünschte Menge ins Essen und FERTIG. Genial

    5 Sterne: mega lecker, 4 Sterne: sehr gut

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ursi321: Hallo, bewahrst du die ganzen Gläser...

    Verfasst von Andrea3885 am 22. Mai 2019 - 20:37.

    Ursi321: Hallo, bewahrst du die ganzen Gläser immer im Kühlschrank auf? Wenn es ungeöffnet ist, kann da eigentlich im kühlen Abstellraumschrank nichts passieren oder?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Diese Paste steht bei mir immer im Kühlschrank!...

    Verfasst von Ursi321 am 22. Mai 2019 - 10:23.

    Diese Paste steht bei mir immer im Kühlschrank! Ich mache sie mit Knoblauch aus dem Garten und gehört seit Jahren zu meinen Grundzutaten. Danke!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo, muss es ungeöffnet auch in den...

    Verfasst von Andrea3885 am 20. Mai 2019 - 22:04.

    Hallo, muss es ungeöffnet auch in den Kühlschrank? Oder reicht es da wenn ich es im Abstellraum Schrank aufbewahre? tmrc_emoticons.)
    LG

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Tolles Rezept. Wird jetzt öfters gemacht. Super...

    Verfasst von Franzi1603 am 7. Mai 2019 - 15:12.

    Tolles Rezept. Wird jetzt öfters gemacht. Super auch als kleines Mitbringsel, wenn man irgendwo eingeladen ist.
    Ich hab davon 3 Gläser mit jeweils 300ml Inhalt raus bekommen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super tolles Rezept! Der Grundstock ist super...

    Verfasst von Kevke08 am 4. Mai 2019 - 15:00.

    Super tolles Rezept! Der Grundstock ist super schnell gemacht und einfach lecker! Wird jetzt ins Standardsortiment aufgenommen ! Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich würde es gerne zu Weihnachten verschenken....

    Verfasst von Misia1002 am 17. April 2019 - 15:44.

    Ich würde es gerne zu Weihnachten verschenken. Wieviel kleine Weck Gläser bekommt man davon raus? Und wie lange ist es haltbar?

    Lieben dank und schöne Grüße.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Nicht mehr wegzudenken, wird morgen nochmal...

    Verfasst von annefrank am 12. April 2019 - 10:08.

    Nicht mehr wegzudenken, wird morgen nochmal verschenkt Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Der Grundstock der es in sich hat! ...

    Verfasst von genauwiedutimm am 11. April 2019 - 21:24.

    Der Grundstock der es in sich hat! Wink
    Genial-und schon oft genutzt! Cooking 9

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • So irre lecker diese Paste - ohne kochen? Bessere ...

    Verfasst von Kahoy611 am 16. März 2019 - 19:03.

    So irre lecker diese Paste - ohne kochen? Bessere tmrc_emoticons.-)

    Vielen Dank für dieses tolle Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich habe das Rezept vor 4 Wochen das erste Mal...

    Verfasst von PinkFrog am 25. Februar 2019 - 15:47.

    Ich habe das Rezept vor 4 Wochen das erste Mal ausprobiert und habe beim vielen Schälen des Knoblauchs ganz schön geflucht... aber jetzt kann ich mir gar nicht mehr vorstellen ohne zu kochen (besonders wenn ich gerade mal nicht den TM benutze und sonst den Knoblauch frisch hacken müsste)! Nie wieder ohne im Haus Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Gestern gemacht, jedoch nur das halbe Rezept Bin...

    Verfasst von Jessie.Osb am 6. Februar 2019 - 09:46.

    Gestern gemacht, jedoch nur das halbe Rezept tmrc_emoticons.) Bin gespannt, wann ich es das erste mal benutze, gerochen hat es schon mal genialLol

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Standardrezept, es geht nicht mehr ohne dieses...

    Verfasst von Maxiesa am 17. Januar 2019 - 11:09.

    Standardrezept, es geht nicht mehr ohne dieses Würzmittel Danke fürs teilen!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mein Mann hat beim schälen des Knoblauchs...

    Verfasst von Kahoy611 am 8. Januar 2019 - 07:36.

    Mein Mann hat beim schälen des Knoblauchs mächtig gemeckert ( ich nehme auch beim nächsten Mal den chinesischen tmrc_emoticons.;-) ), aber als die Paste fertig war war auch er begeistert.
    Vielen Dank fürs Einstellen :-*

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super, danke!

    Verfasst von hase579 am 1. Januar 2019 - 19:52.

    Super, danke!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Heute gemacht, allerdings nur die Hälfte und es...

    Verfasst von matrix118 am 8. November 2018 - 21:12.

    Heute gemacht, allerdings nur die Hälfte und es gab nur spanischen Knobi. Natürlich auch gleich getestet beim anschließenden Kochen. Einfach klasse, vielen Dank!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • migotka991: Ich kaufe es bei Globus. Gibt es aber...

    Verfasst von Daggy101 am 2. November 2018 - 17:15.

    migotka991: Ich kaufe es bei Globus. Gibt es aber sicher auch bei Rewe.

    Danke fürs Rezept
    LG Daggy

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super praktisch und hält sich ewig im...

    Verfasst von Jasi2306 am 30. Oktober 2018 - 09:23.

    Super praktisch und hält sich ewig im Kühlschrank!!!Lol

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr, sehr gut 😊 ...

    Verfasst von holunderblütenlikör22 am 20. Oktober 2018 - 21:13.

    Sehr, sehr gut 😊

    Ich verwende gerne Knoblauch
    und jetzt habe ich immer frischen zur Verfügung.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Klasse!

    Verfasst von nursysrun am 6. Oktober 2018 - 19:24.

    Klasse!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super Rezept!!!!

    Verfasst von zampi am 1. September 2018 - 12:27.

    Super Rezept!!!!Mixtopf geschlossen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Daggy101:...

    Verfasst von migotka991 am 14. August 2018 - 15:28.

    Daggy101:

    Hallöchen,
    wo kann ich chinesischen Knoblauch kaufen? Rewe, Kaufland?
    Danke und Gruss

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich habe 8 Kräuter (gefrostet) genommen...

    Verfasst von semmeldealerin am 13. August 2018 - 17:15.

    Ich habe 8 Kräuter (gefrostet) genommen Salsera77:

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Dieser Knoblauchgrundstock ist perfekt .

    Verfasst von Hanselie53 am 12. Juli 2018 - 20:50.

    Dieser Knoblauchgrundstock ist perfekt .

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • So viel Knoblauch zu schälen ist zwar ätzend,...

    Verfasst von TaCruz am 12. Juli 2018 - 20:05.

    So viel Knoblauch zu schälen ist zwar ätzend, aber das Ergebnis lohnt den Aufwand! Von der Menge her werden wir sicher lange was davon haben! Habe auf jedes Glas oben noch etwas Sonnenblumenöl drauf gegeben zum "Versiegeln". Hab die Paste ohne Kräuter gemacht, ist auch super!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe es heute zum ersten Mal zubereitet und bin...

    Verfasst von Flöchen293 am 10. Juli 2018 - 14:49.

    Habe es heute zum ersten Mal zubereitet und bin begeistert. Endlich keinen alten vertrockneten Knoblauch mehr. Ging auch alles sehr schnell und unkompliziert. Vielen Dank für das tolle Rezept. Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super , hatte zwar nur die Hälfte aller Zutaten ,...

    Verfasst von sportascia am 25. Juni 2018 - 17:23.

    Super , hatte zwar nur die Hälfte aller Zutaten , aber egal.
    Die nächsten Wochen sind gerettet.....

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Muss mal eine doofe Frage stellen. Muss ich 10...

    Verfasst von Cem Sakin am 13. Juni 2018 - 19:06.

    Muss mal eine doofe Frage stellen. Muss ich 10 kleine Päckchen TK Gewürze kaufen? Verstehe ich das richtig ? Welche Gewürze habt ihr rein getan ?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  •