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THERMOMIX ® REZEPT
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Zutaten
0 Portion/en
Körner-Mischung
- 75 g Haferflocken (Vollkorn)
- 75 g Dinkelflocken (Vollkorn)
- 50 g Leinsamen
- 50 g Walnüsse
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 50 g Cranberries (getrocknet)
- 50 g Rosinen
- 50 g Kokosflocken (getrocknet)
Knusper-Mischung
- 80 g Wasser
- 40 g Butter
- 40 g Rohrzucker (braun)
- 1 EL Zimt
- 1 Prise Salz
-
6
25min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- 1. Alle Zutaten der Körner-Mischung in den "Mixtopf geschlossen" geben und 7 Sekunden bei Stufe 5 zerkleinern und miteinander vermischen. Wer die Körner kleiner mag, erhöht (bei Sichtkontakt) die Sekundenzahl.
2. Mischung in eine Schüssel umfüllen.
Hinweis: Die hier angegebenen Körner/Nüsse etc. sind beispielhaft - jeder kann sich seine individuelle Mischung (z.B. auch Haselnüsse, Mandeln...) zusammenstellen - für dieses Rezept sollten es am Ende nur insgesamt 450 g Körner ergeben.
3. Butter in den "Mixtopf geschlossen" geben und 60 Sekunden bei 100 Grad auf Stufe 1 schmelzen. Wasser, Rohrzucker (wenn vorhanden, sonst tut es auch normaler Haushaltszucker), Zimt und Salz hinzufügen und noch einmal 1 Minute bei 100 Grad auf Stufe 1 kurz erhitzen und vermengen.
4. Backofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen.
5. Die bei Seite gestellte Körnermischung zurück in den "Mixtopf geschlossen" schütten und alles 20 Sekunden bei Stufe 4 vermengen.
6. Die Mischung mit dem Spatel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen. Die Menge passt gut auf 1 Blech.
7. Nun bei 180 Grad ca. 15-20 Minuten backen. Bitte haltet immer wieder Sichtkontakt - nicht, dass Euch das Müsli verbrennt - jeder Ofen ist anders! Die Müsli-Mischung bleibt bis zum gewünschten Bräunungsgrad im Ofen - dann herausholen und ganz wichtig: Abkühlen lassen! Anschließend mit eine Gabel grob zerteilen und zur Aufbewahrung luftdicht verschließen.
Dieses Rezept ergibt ca. 500 g Müsli.
Es ist - obwohl nur wenig Zucker enthalten ist - trotzdem super knusprig!
Mit Milch genießen oder als kleine Knabberei für zwischendurch.
Ich wünsche Euch gutes Gelingen & guten Appetit!
Besser als jedes gekaufte Müsli!
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
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Tipp
Schön verpackt ist dieses Müsli auch ein tolles Mitbringsel!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenIch habe das Granola jetzt schon so oft gemacht...
Ich habe das Granola jetzt schon so oft gemacht und eeeewig keins mehr gekauft. Es gibt so viele Rezepte und dieses ist absolut das beste. Sehr wenig Zucker - der Trick mit der Flüssigkeit macht's wirklich aus und verteilt den Zucker auf die Menge perfekt. Mit Honig in gleicher Menge hat es genau so gut geklappt bei mir, aber mein Favorit sind Kokosöl und Kokosblütenzucker. Sagenhaft leckere Kombi und dann noch ordentlich Kokosraspel mit ins Müsli....🤤 Merkt man gar nicht - ich steh auf Kokos 😉 Ich danke dir für eins meiner Lieblings-TM-Tezepte!!!
Super lecker, auch in abgewandelter Form
Super lecker, auch in abgewandelter Form
Sehr, sehr lecker! Auch mit Naturjoghurt...
Sehr, sehr lecker! Auch mit Naturjoghurt superlecker! Und so vielseitig und schnell zu machen! Es wird kein Müsli mehr gekauft! Vielen Dank!
Auch ich bin begeistert..... und sogar mein Mann...
Auch ich bin begeistert..... und sogar mein Mann isst es jeden Morgen. Ein anderes wird nicht mehr gekauft. Danke für das Rezept !
Es wird Zeit, dass ich auch mal 5 Sterne da lass...
Es wird Zeit, dass ich auch mal 5 Sterne da lass Hab das Müsli schon sehr oft gemacht. Kaufen kommt für mich gar nicht mehr in Frage. Es ist mein absolutes Lieblingsmüsli.
Vielen Dank für das tolle Rezept,...
Vielen Dank für das tolle Rezept,
perfekte Menge, schön knusprig, und leicht wandelbar.
Dafür 5 Sterne!
Sehr lecker!!!!😋😋 hab ich schön öfters...
Sehr lecker!!!!😋😋 hab ich schön öfters gemacht!!!
Wirklich sehr lecker. Meine Familie ist begeistert...
Wirklich sehr lecker. Meine Familie ist begeistert 😉.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Wir haben es schon fast zentnerweise hergestellt,...
Wir haben es schon fast zentnerweise hergestellt, unsere Lieblingsvariante ist mit Basismüsli (darauf achten, dass es ungesüßt ist), Mandeln und Cranberries. Nach dem Backen und Abkühlen werden noch Zartbitterschokoraspel untergemischt und fertig ist ein köstliches Schokomüsli.
Wir haben es auch schon sehr oft verschenkt und werden regelmäßig nach dem Rezept gefragt.
Eine super Alternative zu gekauftem Müsli -...
Eine super Alternative zu gekauftem Müsli - schmeckt super lecker und ist schnell gemacht!
Einmal probiert und für sehr lecker befunden,...
Einmal probiert und für sehr lecker befunden, echt Hammer!
Nie wieder Industriemüsli!!!
Was wäre die Welt ohne ?
Vegane Variante (!), gerade ausprobiert! Habe die...
Vegane Variante (!), gerade ausprobiert! Habe die Butter durch Kokosöl ersetzt und den Zucker durch eine Mischung aus Agavendicksaft und Honig (Resteverwertung/zuckerfreies Frühstück).
Anstatt der Walnüsse habe ich Mandeln verwendet und die Rosinen durch Gojibeeren und getrocknete Pflaumen ersetzt.
"Roh" war es schonmal mega lecker!
Danke für´ s Einstellen!
Sehr lecker...habe es mit 150g 4 Korn Flocken, je...
Sehr lecker...habe es mit 150g 4 Korn Flocken, je 50g Leinsamen und Kokosflocken und ein Paket 200 g Stutendentfutter gemacht. Da ich keinen Zimt mag, habe ich ihn durch einen EL Backkakao ersetzt.
Richtig lecker!!!!!!...
Richtig lecker!!!!!!
Mit 5Kornflocken und gemischten Nüssen, schmeckt sehr gut.
...kaufe schon lange kein fertiges Müsli mehr und...
...kaufe schon lange kein fertiges Müsli mehr und mache nur noch dieses (oft als doppelte Menge). Nüsse, Körner und Flocken tausche ich aus, je nachdem was gerade weg muss . Trockenfrüchte mische ich erst nach dem Backen unter, sind mir sonst zu hart.
Oberlecker, vielen Dank für das Rezept
Oberlecker, vielen Dank für das Rezept
Unglaublich lecker....
Unglaublich lecker.
Ich fürchte ich werde es gar nicht schaffen das Müsli abzufüllen. Es schmeckt schon vom Blech runter sooo lecker. Vielen Dank für dieses Rezept.
Sehr lecker vielen Dank!!!
Sehr lecker vielen Dank!!!
Die Nüsse und Kerne waren eigentlich wie...
Die Nüsse und Kerne waren eigentlich wie gemahlen, nach dem vermischen und Backen war es aber schön knusprig und nicht so süß. Rosinen habe ich erst nach dem Backen untergemischt. Vielen Dank.
Ober-/Unterhitze statt Umluft ist besser....
Ober-/Unterhitze statt Umluft ist besser. Zumindest mit meinem Ofen sind die Klümpchen jetzt doch recht zäh geworden und nicht richtig knusprig.
Hallo,...
Hallo,
ich habe das Müsli schon so oft gemacht und es ist immer wieder nur der HAMMER!!!
Mit verschiedenen Nüssen oder Körnern, ob mit oder ohne Zimt einfach nur lecker.
Kommt auch bei meinen Bekannten immer wieder gut an.
Danke für ein sooooo tolles Rezept
Danke für die Inspiration, es ist wirklich sehr...
Danke für die Inspiration, es ist wirklich sehr lecker geworden.
nickiwe: Klar!...
nickiwe: Klar!
Mein Motto: Seid neugierig und experimentierfreudig!
Kann ich anstatt des Rohzuckers auch Honig...
Kann ich anstatt des Rohzuckers auch Honig verwenden? Freue mich über ein kurzes Feedback😊
Wow, sehr toll. ...
Wow, sehr toll.
Danke, hab es mit Mandeln und Cashews gemacht und mit Rosinen und Datteln.
Sehr gut, habe kokosöl und agavendicksaft...
Sehr gut, habe kokosöl und agavendicksaft verwendet. Mit den Körnern hab ich variiert, was gerade da war. Ausserdem hab ich noch nussschokolade mit reingetan. Gibt es definitiv öfter.
Wunderbar und toll zu variieren!
Wunderbar und toll zu variieren!
Mega lecker! Ich hab es genau nach deiner...
Mega lecker! Ich hab es genau nach deiner Beschreibung gemacht und es ist super geworden.
Danke für das Rezept!
Sehr lecker! Und mit Margarine statt Butter sogar...
Sehr lecker! Und mit Margarine statt Butter sogar vegan!
Suuper lecker! Und so wandelbar! ...
Suuper lecker! Und so wandelbar!
Wir lieben es!
Bin bereits in Serienproduktion gegangen. Super...
Bin bereits in Serienproduktion gegangen. Super Müsli, hab es auch schon mit Bananenchips für meinen Sohn gemacht. Werde nie mehr ein Müsli kaufen. Danke!
Einmal probiert und direkt "infiziert" Selbst...
Einmal probiert und direkt "infiziert" Selbst mein Mann isst jetzt Müsli. Ich mache es mindestens 1x die Woche... Danke für das tolle Rezept
Super Idee, Müsli selber herzustellen,- vielen...
Super Idee, Müsli selber herzustellen,- vielen Dank für das Rezept !
Ich habe etwas varriiert: 5-Flockenmischung u. Nussmischung, dafür ohne Rosinen u. Koskosflocken, es ansonsten aber wie so gut beschrieben zubereitet. Es hat allen sehr gut geschmeckt und war auch nur zum Knuspern sehr beliebt, und der Duft in der Küche ...
Viele Grüße, Frido12
Das Müsli ist der Hammer. Ich hab gleich zwei...
Das Müsli ist der Hammer. Ich hab gleich zwei Portionen hintereinander gemacht und bekomme einfach nicht genug davon. Hab einen Teil davon schön verpackt und verschenkt. Ist super angekommen. Vielen Dank für das Rezept
Sehr lecker, den mache ich schon zum 5 mal und...
Sehr lecker, den mache ich schon zum 5 mal und immer die dopdoppe Portion
Wo warst Du nur Du Müsli meines Lebens? ...
Wo warst Du nur Du Müsli meines Lebens?
Ich hab das Müsli vorhin gemacht und kann einfach nicht die Finger davon lassen.... So lecker, mega crunchy, und auch ohne Milch total genießbar.
Ich hab eine Nussmischung und eine Cranberry-Mischung aus dem Lidl genommen und anstatt Butter Halbfettmagarine.
Hat bombe geklappt und nur lecker...
Super lecker!!!!
Super lecker!!!!
Schmeckt super! Bin begeistert!
Schmeckt super! Bin begeistert!
O man, wirklich Suchtgefahr; so köstlich und...
O man, wirklich Suchtgefahr; so köstlich und knusprig 😃 Bin total begeistert 👍
WOW!
WOW!
Achtung! Suchtgefahr! Unglaublich lecker und so...
Achtung! Suchtgefahr! Unglaublich lecker und so flexibel. Ich habe auch gerade die Kindervariante ohne Früchte gemacht und schnell alles eingepackt, damit nicht schon gleich die gesamte Menge aufgegessen wird. Das werde ich sicher öfter machen. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Mache gerade die 2. Tour!...
Mache gerade die 2. Tour!
Meiner Familie und mir schmeckt es super gut! Die Kinder essen es mit Milch, ich mit Joghurt. Hatte noch Chiasamen und gepufften Quinoa zuhause. Die hab ich einfach auch noch dazu getan, und da ich keine Walnüsse hab, kam die Handvoll Pecan rein, die noch übrig waren. Einfach, was der Vorratsschrank hergibt unterm Strich bei 450g geblieben.
Ich find es auch klasse, dass es nicht so süß ist.
Danke für das tolle Rezept
Habe das Rezept heute entdeckt und gleich...
Habe das Rezept heute entdeckt und gleich ausprobiert. Sehr lecker und knusprig,so wie man es sich wünscht! Sogar mein Mann ist begeistert. Ich werde kein Müsli mehr kaufen. Danke für dieses tolle Rezept!
Sehr lecker! ...
Sehr lecker!
Ich habe die Früchte erst nach dem Backen dazu getan, ansonsten an das Rezept gehalten.
Habe soeben die erste Portion verputzt - schmeckt toll!
Danke für das Rezept
Sehr leckeres Müsli!! Vielen Dank für das...
Sehr leckeres Müsli!! Vielen Dank für das Rezept.
Bei uns musste es etwas länger in den Ofen wie angegeben, dann wurde es aber schön knusprig und gar nicht mehr klebrig.
ulrike70:Hi, kannst du mir sagen ob es mit...
ulrike70:Hi, kannst du mir sagen ob es mit Birkenzucker auch knusprig wird.
Mega lecker und schon ganz oft gemacht , das ist...
Mega lecker und schon ganz oft gemacht , das ist das leckerste Müsli ... volle Punktzahl 😊
Geniales Müsli, wenn auch nicht so richtig...
Geniales Müsli, wenn auch nicht so richtig crunchig (da werde ich noch ein bisschen experimentieren). Habe noch Schokodrops drübergestreut und dann teilweise noch lauwarm geknuspert
Nächstes Mal wird es wohl noch etwas nussiger ausfallen.
Es ist super lecker! Sehr zu empfehlen!...
Es ist super lecker! Sehr zu empfehlen!
hat jemand ne Idee wie ich daraus Riegel zaubern könnte? Also von den Zutaten was
müsste von der Menge her mehr rein? Ich steh nicht so auf den Honig Geschmack den die meisten Riegel haben 😕
daher wäre dieses Rezept perfekt 😍
Super lecker 😋 Habe gestern das Müsli gemacht...
Super lecker 😋 Habe gestern das Müsli gemacht und mein Mann hat es sofort weg geknuspert! Also, kein Müsli, sondern eine gesunde Nascherei. 😂 versuch es nächstes mal mit anderen nüssen und evtl Schokolade mit rein. Tolles Rezept! Danke schön 🤗