1. Die Nüsse oder Mandeln in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 8 zerkleinern. 2. Vom Weißkohl die äußeren Blätter und den Strunk entfernen, in grobe Stücke schneiden. 3. Weißkohl mit Sahne und Senf in den Mixtopf geben und 4-5 Sek./Stufe 4 zerkleinern. 4. Die übrigen Zutaten zugeben und 5 Sek./Stufe 4 mit Hilfe des Spatels nochmals zerkleinern. Bemerkungen: Wenn Sie die Mayonnaise selbst zubereiten, ersparen Sie sich alle Zusatzstoffe. Varianten: Mit 1 Becher Schmant, etwas Pfeffer, Dill und einer Knoblauchzehe einzeln oder zusammen zugegeben, läßt sich der Geschmack variieren und verfeinern.