Lachs-Sahne-Gratin

Druckversion

Lachs-Sahne-Gratin

PDF-Datei erstellen

Lachs-Sahne-Gratin

Nur für registrierte Mitglieder verfügbar

[x]

Teilen, sammeln, erforschen & verbunden sein

Jetzt registrieren

von Katja Ley-Müller
Alle Rezepte des Users ansehen

Rezeptbild hochladen
Variante erstellen

Thermomix TM 31
Erstellt: 13.02.2012 - 20:27
Geändert: 13.02.2012 - 20:41

Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten

Durchschnitt:

Durchschnitt: 5 (3 Bewertungen)

Rezept zu meiner Sammlung hinzufügen

[x]

TM-Version
Thermomix TM31

Gesamtzeit: 38 min
Zubereitungszeit: 8 min
Backzeit: 30 min

4 Person/Personen

leicht

Nützliche Gegenstände
flache Auflaufform

Dieses Rezept wurde Ihnen von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachten Sie stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Zutaten

400 g Lachsfilet (TK) alternativ: Seelachsfilet
Salz und Pfeffer
1 Stück Schalotte (od.Zwiebel)
10 g Öl
200 g Sahne
250 g Milch
70 g Weißwein
2 TL Gemüsebrühe
3 TL Dill
20 g Tomatenmark
20 g Mehl
Pfeffer
1 Prise Zucker

Zubereitung

Fischfilet salzen und pfeffern und in eine Auflaufform legen. Schalotte und Knoblauchzehe 4 Sek./St.5 zerkleinern, Öl zugeben und 2 Min./Varoma/St.1 andünsten. Restliche Zutaten zugeben, 4 Sek./St.5 mixen, dann ca. 5 Min./Varoma/St.2 aufkochen. Mischung über den Lachs gießen und im Backofen 200°/Umluft 30 Min. überbacken.

Tipp

Dazu passen z.B. Kartoffeln (während der Backzeit im TM kochen) und ein Salat, oder Rosmarinkartoffeln und Zuckerschoten, oder Bandnudeln....

Kommentare (6)

MEEEGGGGAAA LECKER!!!! Mein

Verfasst von angejufa am 10. März 2012 - 19:47.

MEEEGGGGAAA LECKER!!!!

Mein ältester Sohn, mag eigentlich gar keinen Fisch! Aber diesen hat er regelrecht verschlungen!!!
Die Soße ist reichlich und wir lieben sie! Vielen Dank fürs reinstellen!!
Wir werden dieses Gratin bestimmt noch gaaanz oft nach kochen!!