1. Leber in grobe Stücke zerkleinern. 2. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe Turbo vermischen. 3. Von dem Teig mit feuchten Händen kleine Klößchen formen, in den Gareinsatz setzen und in kochender Brühe oder Suppe ca. 10-15 Min. garziehen lassen. Unser Tip: Sollte der Teig zu feucht sein, noch etwas Paniermehl zugeben oder den Teig mit 2 Eßlöffeln abstechen.
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Leberklößchen
Rezept getestet
Zutaten
4 Person/Personen
250 g Schweineleber or Rinderleber
60 g Butter
2 Eier
100 g Paniermehl
½ TL Salz
¼ TL Majoran
1 Prise Muskat
¼ TL Pfeffer
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60 g Butter
2 Eier
100 g Paniermehl
½ TL Salz
¼ TL Majoran
1 Prise Muskat
¼ TL Pfeffer
20 min
Zubereitung
Backen/Kochen 
Rezept erstellt für
Thermomix TM 21
Thermomix TM 21
Leberklößchen
(4 Bewertungen)
Erstellt: 01.01.2009 - 02:00
Geändert: 31.10.2011 - 11:01
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Przepisy
Leberglößchen gabs heute mit
Verfasst von Köchin68 am 14. November 2012 - 20:59.Leberglößchen gabs heute mit Hühnerleber als Suppeneinlage. Lecker, 5 Sterne von uns.
lg Köchin68
Habe die Klößchen mit
Verfasst von Anderl69 am 14. November 2011 - 14:47.Habe die Klößchen mit Rehleber gemacht. Waren super lecker.
Danke für dieses Rezept
Suuuuper lecker!
Verfasst von Snoggi am 4. Oktober 2010 - 3:11.Meine deutschen Freunde hier sind total begeistert!
Ausprobiert
Verfasst von hewi am 21. September 2009 - 22:35.Die Suppe gab es heute bei mir zum Abendessen. Drücke den Teig durch den Spätzlehobel, geht ganz einfach und es entstehen kleine Leberspätzle.
Guten Appetit wünscht
hewi