Liebevolles Gemüseallerlei in Kräutersoße mit Kartoffeln
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Liebevolles Gemüseallerlei in Kräutersoße mit Kartoffeln
Erstellt: 16.02.2012 - 22:00
Geändert: 16.02.2012 - 22:06
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Zubereitungszeit: 35 min
4 Person/Personen
Dieses Rezept wurde Ihnen von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachten Sie stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Zutaten
Gemüseallerlei:1 Stück Zwiebel, halbiert
1 Stück Knoblauchzehe
20 g Öl
1000 g Wasser
2 Würfel Gemüsebrühe
600 g Kartoffeln in Stücken
1000 g gemischtes Gemüse z.B, Brokkoli, Paprika, Zucchini, Champignons, Möhren in Stiften oder ähnliches
200 g Feta in Würfel geschnitten
1 EL Pizzagewürz
Helle Soße/Basissoße/Kräutersoße:
400 g Garflüssigkeit aus dem Mixtopf
30 g Mehl
100 g Schmand oder Frischkäse
1 EL Röstzwiebeln
1/2 Teelöffel Salz
3 Prisen Pfeffer
1-2 EL gemischte Kräuter TK oder getrocknet
Zubereitung
1.
Zwiebel und Knoblauchzehe 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern. Danach das Öl zugeben und
2 1/2 Minuten/Varoma/Stufe 1 andünsten. Wasser sowie Gemüsebrühe zugeben, Garkorb mit den
Kartoffeln einhängen und Mixtopf verschließen. Das in mundgerechte Stücke geschnittene Gemüse im Varoma und Varomaeinlegeboden gleichmäßig verteilen, mit dem Fetakäse bestreuen und mit Pizzagewürz würzen. Varoma aufsetzen und 30 Minuten/Varoma/Stufe 1 dünsten.
Varoma und Garkorb warm stellen und die Gemüsebrühe im Mixtopf auffangen.... 400 g davon für die Soße benutzen.
2.
400 g der Garflüssigkeit wieder in den Mixtopf einwiegen und Mehl zugeben.
Danach den Schmand, die Röstzwiebeln und 1/2 TL Salz sowie Pfeffer zufügen.
Abschließend Kräuter (je nach Wunsch und Geschmack, TK oder getrocknet) hinzugeben
und 3 Sekunden/Stufe 5 vermischen. Danach 3 1/2 Minuten/100 Grad/Stufe 2 aufkochen
und danach 10 Sekunden auf Stufe 8 aufschäumen.
Fertig..... sehr lecker...... und vor allem sehr gesund.
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Hallo Thermifee, ich habe das
Hallo Thermifee,
ich habe das Video zu diesem Rezept auf Youtube gesehen und es gleich am nächsten Tag nachgekocht.
Super lecker! Das wird es jetzt öfter geben.
Hallo Thermifee,wow das ist
Hallo Thermifee,
wow das ist ja l e c k e r !!! Vielen Dank fürs Einstellen, das werde ich öfter machen.
Bitte mehr davon.
***** und liebe Grüße
Diana
Danke für das Rezept !!Â
Danke für das Rezept !!
Wir haben es heute ausprobiert und sind alle begeistert, Sehr lecker.
Vielen Dank
Danke für das Rezept !!Â
Danke für das Rezept !!
Wir haben es heute ausprobiert und sind alle begeistert, Sehr lecker.
Vielen Dank
Gestern gleich nachgekocht.
Gestern gleich nachgekocht. War echt fein. Habe die Frischkäsevariante gewählt. Danke fürs Einstellen wird gleich mit 5 Sternen belohnt.
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
Heute gekocht, richtig
Heute gekocht, richtig lecker. Danke schön.
Wahre Prinzen töten für dich keine Drachen, sondern lieben dich, wenn du mal einer bist!!!
Hallo Xenia, Video habe ich
Hallo Xenia,
Video habe ich heute hochgeladen. Ist mein 100. Video. WAAAAHNSINN. Viel Spaß beim Zuschauen und vor allem beim Nachkochen, denn es schmeckt super lecker, denn im Thermi schmeckt Gemüse noch nach Gemüse.
Besucht mich mal auf youtube unter dem Suchbegriff Thermifee. Da koche und backe ich mit meinem heißgeliebten Thermomix. Würde mich freuen......
Hallo Steffi, hab das Video
Hallo Steffi,
hab das Video gerade bei dir gesehen und jetzt wirds gedruckt und abgespeichert
werde berichten, wie es geschmeckt hat....
Hallo Steffi, Â das Rezept
Hallo Steffi,
das Rezept liest sich leckerrrrrr. Schon ausgedruckt und wird bald nachgekocht.
Gibts das auch bald als Video ?
lg
xenia