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Marzipan Zimt Hasen

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Das koche ich heute
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Zutaten

0 Portion/en

Füllung

  • 30 g Butter, weich
  • 20 g Zucker
  • 2 TL Zimt
  • 130 g Marzipan, kalt

Hefeteig

  • 200 g Milch
  • 25 g Weißwein
  • 40 g Zucker
  • 1/2 Würfel Hefe 20g
  • 50 g Butter
  • 5 Tropfen Zitronenbackaroma
  • 350 g Weizenmehl (450 oder 550)
  • 1/4 TL Salz

Besteichen mit:

  • 1 Eigelb
  • 2 TL Milch
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Zubereitung

    Zur Info: Dieses Rezept stammt aus dem Rezeptheft für die Tchibo Silikonbackform ( 9`er). Aber für den TM angepasst und optimiert!

  1.  

     

    Füllung für die Hasen vorbereiten.

     

    1.) Butter:

    30g weiche Butter ( in eine Schale geben)  und zur Seite stellen!

     

    2.) Zimtzucker:

    20g Zucker& 2 TL Zimt mischen und zur Seite stellen!

     

    3.) Marzipanspäne:

    130g Marzipanmasse in Stücken in den TM geben und

    ca. 3 Sek./ Stufe 6 zerkleinern. In eine Schüssel geben und zur Seite stellen!

     

    Hefeteig erstellen:

    Milch / Wein/ Zucker/ Hefe/ Butter/Zitronenaroma

    2,5 Min./ 37°C Grad/ Stufe 1-2

    Mehl und Salz dazu geben und

    2 Min./ Teigstufe kneten.

     

    Den Teig 30 Min.  im Topf gehen lassen.

    *******************

     

    * Teig entnehmen

     *eine faustgroße Kugel abschneiden & zur Seite legen.(Ohren)

    * Restteig ausrollen. (30x35cm)

    * Mit der weichen Butter bestreichen!

    * Mit dem Zimtzucker bestreuen.

    * Marzipanspäne oben drauf geben.

    * Von der langen Seite aufrollen und in 9 Scheiben schneiden.

    * Diese in die Silikon Backform legen. (Hasenkörper)

    * Aus dem- zur Seite gestellten- Hefeteig 9 Kugeln formen.

    * Die Kugeln zur Hälfte einschneiden.

    * Als "Ohren" auf die Körper setzen.

    * Teiglinge mit Eigelb/ Milchgemisch bestreichen.

    * 15 Min. gehen lassen.

    * Ofen vorheizen auf 200°C Grad Ober/ Unterhitze.

    * Backzeit ca- 20-25. Minuten!

     

     

     

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Hasen können auch wahlweise mit Nutella gefüllt werden!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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