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1 Mediterranes Gemüse mit Schafskäse und Reis

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Mediterranes Gemüse mit Schafskäse und Reis

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Das koche ich heute
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Zutaten

  • je 1 rote, gelbe, grüne Paprika, in Streifen
  • 2 Zucchini, in Scheiben
  • 1/2 Aubergine, in Würfeln
  • 2 - 4 Tomaten, in Achteln
  • 1 Möhre, in Scheiben
  • Pfeffer
  • 250 g Feta, grob gewürfelt
  • getr. Kräuter d. Provence

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knolauchzehe
  • 1 EL Öl
  • 500 g passierte Tomaten
  • 500 g Wasser
  • 1 TL Gemüsebrühe, (Pulver)
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL Salz

  • 250 g Reis, gewaschen

  • 100 g Schmand
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Zubereitung

  1. Das vorbereitete Gemüse im Varoma verteilen und kräfitg mit Kräutern und Pfeffer würzen.

    Den grob zerkleinerten Fetakäse auf dem Gemüse verteilen. 

     

     

  2. Reis in den Garkorb einwiegen und waschen.

    Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geschlossen geben und

    5 Sek./Stufe 5 zerkleinern; Öl zugeben und

    2 Minuten/Varoma/Stufe 1 andünsten.

    Passierte Tomaten, Wasser, Gemüsebrühe (Pulver), Salz & Pfeffer
    in den Mixtopf geschlossen geben.

    Garkorb mit Reis einhängen, Deckel schließen und Varoma aufsetzen; 25 Min/Varoma/Stufe 1 garen.

  3. Zum Schluß Gemüse und Reis warm stellen. 

    Den Schmand zur restlichen Garflüssigkeit geben und

    20 Sek./Stufe 6 mixen. Die Soße separat zu Gemüse und Reis servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

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  • Das ist mein absolutes Lieblingsessen. Ich nehme...

    Verfasst von angel26880 am 16. November 2020 - 16:50.

    Das ist mein absolutes Lieblingsessen. Ich nehme allerdings keine Aubergine aber ich denke das ändert nicht viel. Herrlich gesund und so aromatisch. Vielen Dank für dieses tolle einfache Rezept!

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  • War sehr lecker ich habe nur Mie Nudeln anstelle...

    Verfasst von Jenny2304 am 30. März 2020 - 15:01.

    War sehr lecker ich habe nur Mie Nudeln anstelle von Reis genommen und die Aubergine weggelassen. Ich habe noch für morgen bzw zum einfrieren

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  • War sehr lecker!!

    Verfasst von MaDiKa am 15. März 2020 - 17:23.

    War sehr lecker!!

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  • War sehr lecker! Hatte wohl nur zu wenige Schlitze...

    Verfasst von numberone am 18. Januar 2020 - 21:05.

    War sehr lecker! Hatte wohl nur zu wenige Schlitze vom Varoma frei, sodass das Gemüse noch sehr bissfest war, da war ich aber selbst Schuld 🤷‍♀️

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  • Sehr einfach und lecker. Gibts öfter bei uns.

    Verfasst von Xtrabunt am 4. Dezember 2019 - 12:06.

    Sehr einfach und lecker. Gibts öfter bei uns.

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  • Soooo lecker... ...

    Verfasst von Amtova am 7. April 2019 - 10:53.

    Soooo lecker... Smile
    Das hätte ich schon viel eher ausprobieren sollen! Hatte das Rezept nämlich schon eine ganze Weile in meiner Sammlung und wollte es immer mal machen, nur ist es dabei immer geblieben.

    Ich habe lediglich die doppelte Menge an Schafskäse genommen und anstelle Schmand Creme Fraiche. Danke für das tolle Rezept, wird es bei uns jetzt regelmäßig geben.

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  • Hab nur die Aubergine 🍆 weggelassen. Ansonsten...

    Verfasst von Ich 100050 am 1. April 2019 - 19:49.

    Hab nur die Aubergine 🍆 weggelassen. Ansonsten nach Rezept. Uns vier hat es sehr gut geschmeckt. Danke fürs einstellen!Smile

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  • Super lecker

    Verfasst von Sonne2005 am 19. März 2019 - 11:32.

    Super lecker

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von susiqbln am 10. Mai 2018 - 19:31.

    Sehr lecker!

    Der Engel in Dir freut sich über Dein Licht....

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  • Sehr, sehr lecker! Nach Bedarf kann man hier super...

    Verfasst von Romalee am 26. März 2018 - 19:36.

    Sehr, sehr lecker! Nach Bedarf kann man hier super anderes Gemüse verwenden, toll auch zur Resteverwertung. Zusammen mit dem Feta perfekt!

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  • Sehr lecker

    Verfasst von pb100 am 20. Januar 2018 - 08:33.

    Sehr lecker Mixtopf geschlossenSmile

    In der Küche rumwerkeln OHNE Mixingbowl closed ??? für mich unvorstellbar !!!

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  • Ein schönes, einfaches Gericht. Das Gemüse habe...

    Verfasst von Christina17 am 20. Januar 2018 - 07:24.

    Ein schönes, einfaches Gericht. Das Gemüse habe ich mit Kräutersalz und Pfeffer gewürzt.

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  • Das wird es nun regelmäßig bei uns geben...

    Verfasst von Kirschenfee am 31. Juli 2017 - 21:03.

    Das wird es nun regelmäßig bei uns geben 👍🏻

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  • Ein sehr leckeres Gericht - und so vielseitig zu...

    Verfasst von Sonnenblick am 21. Mai 2017 - 20:26.

    Ein sehr leckeres Gericht - und so vielseitig zu verwenden mit unterschiedlichem Gemüse.
    Ich habe nur 400 passierte Tomaten und auch nur 400 g Wasser genommen. Etwas weniger Schmand und einen Schuss Sahne. So hatte die Soße eine sämige Konsistenz und war soooooo lecker.
    Wir werden diese leckere, schnelle Soße noch häufig auf den Tisch zaubern!
    Tschüss

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  • Voll lecker Hab allerdings 400g Feta genommen und...

    Verfasst von thalhope am 18. Mai 2017 - 23:15.

    Voll lecker! Hab allerdings 400g Feta genommen und Bratkartoffeln dazugemacht (darf gerade keinen Reis...). Mach ich bald wieder.

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  • Sehr sehr lecker! Die Soße war etwas...

    Verfasst von Sykarie am 15. März 2017 - 19:46.

    Sehr sehr lecker! Die Soße war etwas dünn, ich hab einfach 100g mehr Schmand genommen, dann war es für mich perfekt.

    vielen Dabk für das leckere Rezept!

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  • Das war ganz okay. Leider ist der Feta nicht so...

    Verfasst von STTsThermo am 24. Februar 2017 - 09:52.

    Das war ganz okay. Leider ist der Feta nicht so zerlaufen, wie ich es mir vorgestellt habe. Das nächste Mal muss ich ihn doch kleiner machen. Die Soße ist etwas zu viel. Und das obwohl ich Soße liebe. Es war aber recht lecker. Ich versuche es nochmal und gebe dann die Sterne. Vielleicht lag's ja an mir😇

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  • Sehr sehr gut!!!!...

    Verfasst von Julietta245 am 9. Dezember 2016 - 11:31.

    Sehr sehr gut!!!!

    Habe nur anstatt Schmand einen Schuss Sahne verwendet und mit Mehl angedickt. Der Schmandgeschmack übertönt, meiner Meinung nach das wirklich gute Gericht.

    Habe es auch schon mit anderen Gemüsesorten gemacht. Passt eigentlich alles dazu!!!

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  • Super lecker

    Verfasst von nici.janssen@web.de am 27. Oktober 2016 - 14:35.

    Super lecker

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  • Sehr lecker Heute zum

    Verfasst von alklama am 12. August 2016 - 17:08.

    Sehr lecker Love Heute zum erstenmal gemacht - aber nicht zum letztenmal. Habe auch ein wenig abgeändert und zwar habe ich Fenchel, Kohlrabi und einiges andere Gemüse was sich so im Garten gefunden hat, hinzugegeben. War ein richtig leckeres Essen. Dafür 5 ** von mir und vieln Dank fürs Einstellen.

    LG alklama Cooking 7

    Weitergeh'n egal was kommt - weiter bis zum Horizont

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  • Sehr sehr lecker Möhre hatte

    Verfasst von bankdruecker_80 am 1. Juni 2016 - 21:04.

    Sehr sehr lecker

    Möhre hatte ich nicht mehr und statt passierten Tomaten habe ich stückige Tomaten genommen. Und meiner Meinung nach hat die Sauce gar keine Gemüsebrühe nötig, war auch ohne sehr lecker tmrc_emoticons.-)

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  • Super lecker

    Verfasst von Sabrina35 am 28. Mai 2016 - 20:29.

    Super lecker

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  • Einfach, schnell gemacht und

    Verfasst von Sweettreats am 21. April 2016 - 10:44.

    Einfach, schnell gemacht und OBERLECKER! Ich habe statt Aubergine einfach mehr Möhren genommen und Hühnerbrustfilet dazu gereicht. 

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  • Das ist ein tolles Rezept.

    Verfasst von supermixtm5 am 18. April 2016 - 18:24.

    Das ist ein tolles Rezept. Ich habe noch Fenchel, Champignons und Kohlrabi zugegeben. Es war einfach lecker. Cooking 9

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  • Vielen Dank für das Rezept

    Verfasst von Melli0202 am 30. März 2016 - 17:36.

    Vielen Dank für das Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hat uns sehr gut

    Verfasst von döff am 30. März 2016 - 16:37.

    Hat uns sehr gut geschmeckt!

    Die Soße war uns allerdings etwas zu dünn. Hab deshalb noch 1-2 EL Mehl und bisschen Ajvar rein.

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  • Sehr zu empfehlen! Jammi

    Verfasst von FrediWilm93 am 14. März 2016 - 22:24.

    Sehr zu empfehlen! Jammi tmrc_emoticons.)

    Dankeschön dafür!

    Frisch gemixt mit Thermomix Wink

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  • Sehr lecker und schnell

    Verfasst von Spoon am 8. März 2016 - 17:12.

    Sehr lecker und schnell gemacht! tmrc_emoticons.)

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  • (Kein Text)

    Verfasst von Yellopet am 7. Februar 2016 - 15:28.

    Love

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  • Ui das war

    Verfasst von TiSpi0906 am 30. Januar 2016 - 23:33.

    Ui das war yummy-lecker!!!

     

    Ich hatte zwar nicht alles nach Rezept zur Hand, hat aber trotzdem wunderbar geschmeckt.

    gemüse gab es, was der Kühlschrank hergab, statt Schmand hatte ich nur Creme fraiche, statt passierten Tomaten habe ich stückige verwendet.

    für 2Personen hat der Reis gut gereicht, für 4Personen müsste es sicher mehr sein.

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  • Rici-Bopper

    Verfasst von Emily123 am 17. Januar 2016 - 09:58.

    Rici-Bopper

    Geschmacklich sehr lecker! 

    Allerdings muss ich die Zeitangabe in diesem Rezept kritisieren. Die Kochzeit allein beträgt schon knapp 30 min. Da das Gemüse noch geschnitten werden muss, müsste hier korrekterweise nochmals 15-20min hinzugerechnet werden. Z.B.: Zubereitung 15min, Kochen 28min.

     

    Wie du siehst, habe ich das Rezept vor knapp 6 Jahre eingestellt. Da sah die Rezeptwelt noch anders aus und auch die Rezepteingabe war anders. Ich hoffe, du kannt es mir nachsehen, dass ich als Laie im Rezepte einstellen die Zubereitungszeit unterschlagen habe. 

    Wäre ich so, wie Andere es möchten, dann wäre ich nicht ICH! Dann wäre ich eine Andere! 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Geschmacklich sehr

    Verfasst von Rici-Bopper am 15. Januar 2016 - 23:18.

    Geschmacklich sehr lecker! 

    Allerdings muss ich die Zeitangabe in diesem Rezept kritisieren. Die Kochzeit allein beträgt schon knapp 30 min. Da das Gemüse noch geschnitten werden muss, müsste hier korrekterweise nochmals 15-20min hinzugerechnet werden. Z.B.: Zubereitung 15min, Kochen 28min.

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  • Sehr lecker! Tolles Rezept!

    Verfasst von Jeany-Larissa am 23. Dezember 2015 - 11:29.

    Sehr lecker! Tolles Rezept!

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  • Schnell gemacht und einfach

    Verfasst von asil-artep am 7. Dezember 2015 - 16:19.

    tmrc_emoticons.) Schnell gemacht und einfach nur lecker

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  • Super lecker, danke für das

    Verfasst von Sangrina am 20. November 2015 - 13:14.

    Super lecker, danke für das tolle Rezept. Mein Mann war auch begeistert. 

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  • Total lecker! Ich hab es ohne

    Verfasst von christina1906 am 15. November 2015 - 21:23.

    Total lecker! Ich hab es ohne Sauce als Beilage zu Gyros in Metaxasauce gemacht, hat allen super geschmeckt!

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  • Lecker! Danke

    Verfasst von MelOk am 15. November 2015 - 16:03.

    Lecker! Danke tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker und unkompliziert

    Verfasst von Oledi am 15. September 2015 - 18:58.

    Sehr lecker und unkompliziert tmrc_emoticons.) Dankeschön

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  • sehr lecker, alle waren

    Verfasst von forrestgirl am 22. Juni 2015 - 12:04.

    sehr lecker, alle waren begeistert tmrc_emoticons.)

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  • Ich habe das Gemüse jetzt ein

    Verfasst von Pelikanchen am 29. Mai 2015 - 15:07.

    Ich habe das Gemüse jetzt ein paar mal im Backofen gemacht, da kommt ja eigentlich nur ein bisschen Öl drüber und das Rezept hat mich so begeistert, das ich jetzt mal geguckt habe ob mein Thermi so was auch kann  Big Smile und er kann das sehr gut.

    Ich schneide mein Gemüse immer mit so einem Nicer D. in kleine Würfel, weil das so schnell geht, daher musste ich noch mal 10 Minuten nachkochen, da der Paprika noch nicht ganz durch war ( ich liebe das weich ) und der Reis war mir nach 25 Minuten auch noch nicht weich genug.

    Das nächste mal werde ich mit meiner Würfelmaschine Kartoffeln mit in das Essen einplanen und den Reis weg lassen. Denen werde ich dann ein paar minuten vorsprung geben und danach erst das Gemüse in den Varoma geben. Aber das bleibt natürlich Geschmackssache und steht hier auch nicht zur Bewertung.

    Das Gemüse wird für mich in 35 Minuten auf den Punkt genau, der Käse ist toll geschmolzen und die Soße ist einfach nur LECKER

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  • Köstlich

    Verfasst von Stekri am 4. April 2015 - 22:38.

    Köstlich tmrc_emoticons.)

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  • Sehr gut!!    Wir hatten

    Verfasst von tigerente07 am 21. März 2015 - 14:28.

    Sehr gut!! 

     

    Wir hatten cevapcici dazu.

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  • Das gab es gestern bei uns

    Verfasst von Tinchen-81 am 20. März 2015 - 08:00.

    Das gab es gestern bei uns zum Abendessen und war richtig lecker sowie nicht so schwer  tmrc_emoticons.)!

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  • Ich habe diese Gericht schon

    Verfasst von wallib am 15. Februar 2015 - 11:08.

    Ich habe diese Gericht schon mehrfach gekocht, mit unterschiedlichem Gemüse und es ist immer wieder total lecker tmrc_emoticons.)

     

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  • Super lecker

    Verfasst von Hei Ke am 27. Dezember 2014 - 18:54.

    Super lecker

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  • sehr lecker und gesund

    Verfasst von JudyHeide am 15. November 2014 - 17:00.

    sehr lecker und gesund tmrc_emoticons.)

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  • Wirklich ein tolles

    Verfasst von MoHin am 11. September 2014 - 18:45.

    Wirklich ein tolles Rezept!

    Wegen der sehr unterschiedlichen Garzeiten habe ich die Möhren mit dem Sparschäler in lange Schlangen geschnitten. Auf die passierten Tomaten habe ich verzichtet und dafür 1000 g Wasser genommen. 200 g Reis reichen durchaus für 4 Portionen

     

    Es war sehr lecker und das wird es in vielleicht abgewandelter Form bestimmgt öfter geben.

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  • Einfach nur lecker!!!

    Verfasst von spatz1978 am 29. August 2014 - 13:28.

    Einfach nur lecker!!!

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  • Superlecker...  

    Verfasst von Pluto am 27. August 2014 - 19:41.

    Superlecker...

     

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  • Das Weltbeste Gericht und so

    Verfasst von Romina2107 am 21. August 2014 - 14:46.

    Das Weltbeste Gericht und so schnell zubereitet. 

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