Zutaten
400 g
Creme
- 1 Liter Milch, 3.5% Fett
- 200 g Sahne
- 150 g Zucker
- 1/2 TL Natron
-
6
50min
Zubereitung 5minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
-
9
Zubereitung
Alle Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" geben, mit MB verschließen.
45 Min / Stufe 5 / Varoma
(Es muss tatsächlich ganze Zeit so stark rühren, damit keine Kümpelchen entstehen und die Milch nicht überkocht)
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Die Milch-Karamelcreme schmeckt wie gekochte Milchmädchen aus den russischen Läden.
Die Creme kann vielfach verwendet werden:
- Brotaufstrich
- Butter-Karamel-Creme für Torten
- lecker zu Pfannkuchen, Cupcakes, Ofenpfankuchen usw.
- aus dieser Creme kann man auch diese super-leckere Schokoladencreme herstellen:
//www.rezeptwelt.de/saucendipsbrotaufstriche-rezepte/megaleckerer-schokoladenaufstrich-als-alternative-zu-nutla-und-co/225002
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentierengeschmacklich sehr lecker...
geschmacklich sehr lecker
Aber ich stimme den anderen Kommentaren bei, die Konsistenz ist auch nach einer Nacht im Kühlschrank noch eher wie Pudding. Das Milchmädchen aus der Dose ist cremig-pappig, das ist das hier nicht.
Wie lange hält sich die Creme denn?
Wie lange hält sich die Creme denn?
Die Creme wäre eigentlich total lecker. Bei mir...
Die Creme wäre eigentlich total lecker. Bei mir ist sie aber auch eher ein Pudding. So gar nicht wie die Karamellcreme aus der Dose. Was hab ich da falsch gemacht? Hab mich strikt an das Rezept gehalten. 🤔
super lecker und schnell gemacht - vielen Dank...
super lecker und schnell gemacht - vielen Dank für das Rezept
Lieben Gruß
Leni53
Alles was ich brauche, hab ich gefunden - alles worauf ich verzichten kann, hab ich aufgegeben - alles Wichtige ist mir geblieben.
Hi, ...
Hi,
Wirklich suuuper lecker.
Ich habe es auch mit Mandelmilch gemacht.
Da muss man es etwas länger rühren lassen und einige Zeit stehen lassen.
Es wird nicht so cremig wie mit normaler Milch aber es bleibt auch nicht flüssig.
Ich war doch sehr skeptisch, aber diese Creme...
Ich war doch sehr skeptisch, aber diese Creme überzeugt. Ist mega lecker. Habe das Ganze erstmal nur mit der Hälfte der Zutaten gemacht und braunen Zucker genommen. Verwendet habe ich 3,8%ige Milch und Sahne 30% Fettanteil. Gibt es wieder.
Hallo, kann ich die Sahne mit 15% Fett auch...
Hallo, kann ich die Sahne mit 15% Fett auch nehmen?
Danke
Hallo, ist diese Creme auch geeignet um damit...
Hallo, ist diese Creme auch geeignet um damit große Waffelblätter zu füllen?
Seeeeeeehr lecker!!!! Habe die Hälfte gemacht...
Seeeeeeehr lecker!!!! Habe die Hälfte gemacht und das Ganze deswegen nur 30Min. gekocht. Danach zu einer Schokocreme weiterverarbeitet (aber erst ein bisschen genascht ).
Wie lange hält sich diese
Wie lange hält sich diese caramell creme?
lecker! die ist so lecker,
lecker!
die ist so lecker, Suchtgefahr !!!
Werde damit mal einen Kuchen machen!
Gab genau zwei große Marmeladengläser voll!
Ich liebe meinen TM5
Ja. Man muss unbedingt die
Ja. Man muss unbedingt die 3.5% Milch nehmen. Werde es gleich im Rezept ändern. Tut mir leid, dass es bei dir nicht geklappt hat.
Ich hab es weg geworfen da es
Ich hab es weg geworfen da es wie wackelpoudding war. Schade!!!
Hallo OlgaStil Ich hab das
Hallo OlgaStil
Ich hab das grad gemacht aber es ist dünn flüßig. Woran liegt das?? An der 1,5% Milch??
Hab es jetzt nochmal auf 10 Minuten gestellt und schaue ob es dann dicker wird!
Ist super gut gelaufen ! Das
Ist super gut gelaufen ! Das was ich probiert habe , war sehr lecker. Leider habe ich eine Milcheiweißunverträglichkeit und desshalb das ganze mit Mandelmilch nochmal probiert ! Von der Farbe sah es super aus, hatte mich schon gefreut, leider gaaaanz flüssig , War aber ein Versuch wert
Ergo: Klappt nicht mit Mandelmilch , no Karamelcreme for me
Ist gut gelungen. Ein super
Ist gut gelungen. Ein super Mitbringsel für meine Mama und Schwestern.
Hallo. Bin total begeistert,
Hallo.
Bin total begeistert, habe jedoch noch eine Frage:
Kann mir jemand sagen, wascdas Natron darin bewirkt?
Ich bin begeistert!! Diese
Ich bin begeistert!! Diese Karamellcreme macht süchtig! Natürlich 5 Sterne.
Der Hammer! Ich habe das
Der Hammer!
Ich habe das immer von Hand gemacht, aber mit dem Natron funktioniert es super im TM! Bin sehr glücklich!
Einfach genial!!! Danke für
Einfach genial!!! Danke für das leckere Rezept .
Lecker? Ja! Aber die ist
Lecker? Ja! Aber die ist immer noch so flüssig, dass man die mit den gekauften aus den Blechbüchsen nicht vergleichen kann... beim nächsten mal koche ich die wohl noch mal 10-15 Minuten länger und schaue, was passiert...
super! Einfach und gut
super! Einfach und gut
Wo. .einfach super lecker!
Wo. .einfach super lecker! !!
☺
Familie...wo das Leben beginnt und die Liebe niemals endet ♥
Booooaaahhh, Olgaaaaa die
Booooaaahhh, Olgaaaaa die schmeckt ja sooooowas von leeeecker alles was nicht in das vorgesehene Glas gepasst hat, ist direkt vom Spatel in den Mund gelandet morgen früh werden die gebacken. Ich freue mich wie ein kleines Kind
Hätte dir sehr gerne 100Sterne gegeben für das Rezept...
LG Irina
Total toll, war schon
Total toll, war schon verzeweifelt, weil ich den Toffee Kuchen backen wollte und diese Karamell MIlch nicht gefunden habe und auch keine LUst habe Dosen 2 Stunden zu kochen und auch keine Zeit. Das Rezept hat super geklappt. Habe den Thermi in der Zeit in den Flur gestellt weil er in Stufe 5 natürlich super laut ist Prima Rezept, Danke!
Hallo OlgaStil, vielen Dank
Hallo OlgaStil, vielen Dank für das tolle Rezept!
Es hat super geklappt! Wie du es von früher kennst hat man die Dosen im Topf abgekocht für 2-3 Stunden....
aber im Thermomix rucki-zucki.......
Milch, Sahne und Zucker hat man immer zu Hause und Natron jetzt auch
Meine Kids haben schon Pfannkuchen bestellt mit milchmädchen
natürlich 5 Sterne von mir
Hallo Olga.kat, ich habe es
Hallo Olga.kat,
ich habe es mit Backpulver noch nie ausprobiert. Aber Natron ist eine andere Stärke, deswegen denke ich, dass es nur mit Natron funktioniert. (Natron = russisch: пишевая сода)
Hi, kann ich auch Backpulver
Hi, kann ich auch Backpulver verwenden statt Natron?
Die Creme ist der Hammer!
Die Creme ist der Hammer! Nachdem ich anfänglich etwas skeptisch war, ob nicht alles überkocht, aber nix passierte, außer dass eine herrliche dickliche Karamelcreme enstand - bin ich restlos begeistert! Ich hatte nur 1,5%ige Milch im Haus, habe dafür etwas mehr Sahne, dafür weniger Milch genommen. Hat phantastisch geklappt! Nachdem ich den Banoffee Pie so toll finde, aber den Aufwand mit der Dosenmilch gescheut habe, ist das jetzt perfekt. Vielen Dank für das tolle Rezept!
ja hab ich rein
ja hab ich rein getan...Kaisernatron oder wie das heißt...
Ich versuche das einfach noch mal
Hallo famcock ... hast du
Hallo famcock ... hast du auch Natron reingemacht? ? Ich habe die Creme nochmals gekocht - nach 45 min war sie braun und ziemlich fest. Würde mich freuen, wenn es doch bei dir klappt. Bitte genau an das Rezept halten.
Top schmeckt sehr lecker es
Top schmeckt sehr lecker es geht nichts über sgushonka
ich hab sie heute direkt
ich hab sie heute direkt getestet weil ich alles im Haus hatte dafür.
Super lecker aber leider mehr wie eine Soße...vielleicht muß ich das nächste mal etwas länger von der Zeit her kochen...?!?
Trotzdem 5 Sterne weil nichts übergekocht ist und sie total lecker ist. Heute im Latte Macchiato war es göttlich <3
Die Verwendung ist sehr
Die Verwendung ist sehr vielfach. Habe es bei den "Tipps" aufgelistet
Was kann man den mit der
Was kann man den mit der Creme anstellen- und wie lange hält sie sich?
auf jeden Fall hört sich das superlecker an!
oh ich liebe Milchmädchen -
oh ich liebe Milchmädchen - wird probiert!