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Paprikabutter

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Zutaten

125 g zimmerwarme Butter
1 Stück rote Paprika
0,5 Stück rote Peperoni
1 Prise Salz
0,5 EL Pfefferkörner, schwarz
0,5 EL Fenchelsamen
1 EL Senfkörner
0,5 EL getrockneter Oregano

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20 min Zubereitung 5 min Backen/Kochen

einfach Geeignet für Thermomix-Anfänger

Rezept erstellt für
Thermomix TM 31

Dieses Rezept wurde Ihnen von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachten Sie stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Paprikabutter

von Claudia 88 Erstellt: 26.06.2012 - 22:21

Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitung

Pfefferkörner, Fenchelsamen und Senfkörner bei 100°C/5 Min./Stufe 1 anrösten. Anschließend 30 Sec./Stufe 10 zerkleinern und umfüllen. Paprika und Peperoni waschen und entkernen und in grobe Stücken mit einem EL Butter in den Mixtopf geben und bei 100°C/10 Min./Stufe 5 dünsten. Oregano, Salz und die Gewürzmischung zugeben und alles 3 Min./Stufe 8 pürieren. Restliche Butter zugeben und nochmal 20 Sec./Stufe 4 vermischen.Butter einige Stunden im Kühlschrank erkalten lassen.