THERMOMIX ® REZEPT

1 Pellkartoffeln mit Gurkensauce und Sülze

Zubereitung

• Das Grün der Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und beiseite stellen, das Weiße in groben Stücken mit der Petersilie in den Mixtopf geben und 6 Sek./Stufe 6 hacken.
• Salatgurke und Gewürzgurken zugeben und 6 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
• Joghurt, Salatcreme, Olivenöl, Gewürze, Zitronensaft, Tomaten und Zwiebelgrün zugeben, 15 Sek./ "Linkslauf" /Stufe 3 mithilfe des Spatels verrühren und umfüllen.
• Mixtopf spülen.
• Wasser in den Mixtopf geben, Kartoffeln in das Garsieb geben, einhängen und ca. 25 - 28 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
• Kartoffeln kalt abspülen, pellen, mit Gurkensauce und der Sülze servieren.

Varianten:
Mit der Petersilie können Sie zusätzlich auch eine Knoblauchzehe zerkleinern.