Quinoa-Brot
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Erstellt: 20.02.2012 - 18:12
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Backzeit: 25 min
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Dieses Rezept wurde Ihnen von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachten Sie stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Zutaten
Teig:60 g Quinoakörner gemahlen
190 g Dinkelkörner gemahlen
1/2 Würfel Hefe
1 TL Salz
170 g Wasser warm od. Buttermilch warm
7 g Sauerteigpulver n. B. muß nicht sein
20 g Sesam n. B. muß nicht sein
Zubereitung
Teig:
1.
Quinoa u. Dinkel 45 sec./st. 10 mahlen, dann alle Zutaten verkneten 5 Min./kneten, teig gehen lassen 30 Min im topf, bei 230° ca. 25 min. backen.
Tipp
Kommentare (10)
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Guten morgen Tante
Guten morgen Tante Emma,
habe vergessen die Sterne anzuklicken
.Sitze beim Frühstück und esse dein Quinoa Brot ,und es ist sehr lecker.
Freu mich schon auf dein nächstes Rezept.
Gruß Muggl
Träume nicht dein Leben ,
&
Hi Tante Emma,habe gerade
Hi Tante Emma,habe gerade dein Brot getestet,schmeckt sehr lecker.Hatte nicht so viel Dinkel im Haus, also habe ich den Rest Weizen genommen. Habe die Kastenform ausgefettet und mit Sesam ausgelegt.Von mir 5*****.
Freu mich schon auf dein nächstes Rezept.
Gruß Muggl
Träume nicht dein Leben ,
&
hallo gottanbeterin, hallo
hallo gottanbeterin, hallo allemiteinander, noch ein tipp für quinoafans, das Rezept Quinoa-Klößchen in Gemüsebrühe , probiert es einfach aus!!! lg aus Niederbayern
zitat: wir leben alle unter dem gleichen himmel, aber wir haben nicht alle den gleichen horizont!
Habe das Brot gestern mit
Habe das Brot gestern mit Sauerteig gebacken. Bei mir war es ziemlich klein und dünn. Ich hatte nicht den Eindruck, dass es "gegangen" war. Geschmacklich sehr lecker (5 Sterne), würde beim nächsten Mal gleich die doppelte Menge machen, weil es nämlich schnell aufgegessen war.
Durch dieses Rezept bin ich erst auf Quinoa aufmerksam geworden und nun schon ein Fan davon. Morgen gibts Quinoa-Bratlinge (Chefkoch)....
DANKE
gottanbeterin
Danke werde deine Rezepte
Danke werde deine Rezepte ausprobieren . Klingt sehr interresant. Melde mich dann wieder.
hallo friseuse, Quinoa sind
hallo friseuse, Quinoa sind kleine weißliche Kügelchen, bekommt man z. b. bei dm oder naturkostläden, Quinoa war ein grundnahrungsmittel der inka ,wird auch inkakorn oder perureis bezeichnet. das ganze od. geschrotete Quinoakorn kann als beilage, in suppen u. aufläufen verwendet werden. Es ist sehr gesund, hat viel Kalium, Phosphor, Magnesium, Eisen, Zink, Vitamin B1 u. ist cholesterinsenkend. bin z.. Z. auf dem Quinoatrip !!!!
zitat: wir leben alle unter dem gleichen himmel, aber wir haben nicht alle den gleichen horizont!
Was sind Quiinoakörner?
Was sind Quiinoakörner?
hallo sauerampferstängel, n.
hallo sauerampferstängel, n. B. kürze ich ab und heißt nach belieben, also mehr oder weniger. lg aus Niederbayern
zitat: wir leben alle unter dem gleichen himmel, aber wir haben nicht alle den gleichen horizont!
Ich bin zwar nicht die
Ich bin zwar nicht die Einstellerin, aber ich könnte mir vorstellen, dass n.B. nach Bedarf bedeutet...
Hallo Tante Emma, Dein Rezept
Hallo Tante Emma,
Dein Rezept interessiert mich, darin schreibst Du 2x "n.B.".
Allerdings sagt mir diese Abkürzung gar nichts
, was bedeutet es?
Für eine Antwort wäre ich dankbar
.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich. -Sprichwort-