Mhmmm, köstich!

Habe es mit vier großen Rouladen versucht und es hat super geklappt!

Vielen Dank für die lieben Kommentare.

Viel Spass weiterhin beim Ausprobieren.

Liebe Grüsse Micha (Eisbear007)

Einfach nur genial, hatte meine Rouladen knapp 2,5Std drin und sie waren butterweich. Waren allerdings sehr große Rouladen und ich hatte 4 Stück drin, da wir mit 2 Stück nicht weit kommen.

Hab noch Essiggurken und Gurkenwasser mit in den Sud gegeben und werde Sie zukünftig nur noch darin machen.

Zum verfeinern hab ich etwas Rotwein noch dazu, boah.... war das legga

Habe die Rouladen gestern ausprobiert. Und ich muss sagen: einfach Spitze!!! 

Hab nur die Füllung etwas anders gemacht. Die Rouladen waren nach 90 Minuten schön weich. Werde ich nur noch so machen, hab's auch schon meiner Mutter empfohlen 

Daumen hoch! Hat funktioniert, habe allerdings das Brühpulver weggelassen und ins "Kochwasser" 2 Karotten, ne Zwiebel und den Rest Speck von den Rouladen rein.nach 110 MInuten warens gar...Soße pürieren...fertig. Gibts jetzt öfters.

Habe die Rouladen gemacht und muss sagen sie waren echt sehr sehr lecker. Bei den Rinderrouladen ist das ja oft nicht ganz einfach aber sie waren nach 90 min Butterzart. Ich habe in die Soße gleich eine Zwiebel, Karotte, Staudensellerie getan und zum Schluss durch einen Sieb gegossen, und sie war ausgezeichnet!!

Hallo. Ich hatte heute gut 2 Liter Flüssigkeit im Thermi darauf dann der Varoma. Da ist nichts übergeschwappt. Hattest du eine höhere Stufe als 2 eingeschaltet? Und vielleicht versehentlich 100° statt Varoma?

Ich würde es mal noch mit Stufe 1 versuchen, ansonsten denke ich, dass vielleicht ein Fehler an deinem TM vorliegt? Das könnte deine TM-Beraterin vielleicht mal prüfen.

Grüßle Hilde

Hallo.

Von mir 5 Sterne. Leider kann ich nicht mehr vergeben. Die Rouladen waren superlecker!!!

Ich habe 9 Rinderrouladen mit einem Rohgewicht von 1,5 kg im Varoma und -einlegeboden gemacht. Sie hatten problemlos Platz und waren in 90 Minuten butterweich.

Die Soße war auch Spitze. Ich habe 2 Möhren und 2 Zwiebeln vorgedämpft und dann den Bratensaft (1 Tasse Wasser in die Pfanne, in der ich die Rouladen angebraten hatte) dazu und aufgefüllt auf 2 Liter Flüssigkeit. Nach dem Garen habe ich noch 1/2 Becher Sahne, einen Schuss Glühwein und etwas Soßenbinder dazugegeben und 5 Min bei 100 Grad Stufe 2 gekocht.

Dazu gab es selbstgemachte Spätzle. (Natürlich habe ich den Teig auch mit dem Thermi gemacht, bevor ich die Rouladen garte.)

Ein absolut gelungenes leckeres Essen!

Euch allen weiterhin viel Spaß beim Kochen mit dem Thermi.

Gruß Hilde

Ja, so geht es natürlich, aber haben wir nicht (u.a. ) den TM, um von diesen Pulvern weg zu kommen?!

DIe Frage ist ja, ob man eine so große Menge Wasser für den Garvorgang benötigt oder die Menge geringer sein darf. Damit wäre auch die Konzentration höher und der Geschmack besser. Hat es schon jemand mit weniger Wasser (1l?) versucht?

Huhu,

Ich habe gestern diese genialen Rouladen gemacht. Das Fleisch war nach 110 Minuten garen Butterweich. Ich habe in die Soße ein ganzes Päckchen bratensoße von K**rr gegeben und einen Schuß Rotwein zum Schluss. Perfekt. Wird es öfters bei uns geben.

:love: 

Gruß Anka3004

Hallo, wir haben heute dieses Rezept probiert. Das Fleisch war lecker, aber die Soße eine große Pleite. Sie war einerseits recht salzig, aber auch langweilig. Schade, vorher roch es so gut und wir waren schon sehr gespannt. Wir bleiben dann doch lieber bei der althergebrachten Zubereitung mit leckerer Soße.

danke für die lieben Kommentare )

Hallo Sandrea,

genau so habe ich das gemeint....

2 EL Instant-Brühe = 2 EL Instant-Brühe-Pulver; 1 EL Bratensaft = 1 EL Bratensaftpulver

viel Spass beim nachkochen und schönen freien Tag noch

LG Eisbear007

Hallo Loretty,

gute Frage was hier "falsch" gemacht wurde. bei mir ist nichts übergeschwappt beim Rouladenkochen (mache öfters die Rouladen...), zwar ist der Varomaboden mit Sosse besprenkelt, aber es läuft nichts über, weil der Varoma den Deckel ja "abdichtet"....

Bin etwas ratlos was ich dir hier raten/empfehlen soll... Hat jemand von euch Damen/Herren noch eine Idee was Loretty anders machen könnte?

Grüsse Eisbear007

   ich habe das Rezept nun ausprobiert und bin absolut begeistert. Ich hätte nicht geglaubt, wie toll die Rouladen werden.... und dann die Sosse.... köstlich. Ich konnte sogar noch eine Stunde ganz  ohne Bedenken wegfahren - konnte ja nicht mals was anbrennen. von mir auch auf jeden Fall 5  

Echt geniales Rezept, danke dafür.

sehr lecker, ich habe noch einen Schuss Rotwein in die Sosse gegeben und mitkochen lassen. So ist es auch für Kinder essbar.

Hallo1

Heute gab es bei uns Rouladen, so zart und lecker habe ich sonst nie hinbekommen! Nur mein Mann störte es total, dass es schon so lange gut roch, und das Essen noch nicht fertig war!!!

Ich werde sie nie wieder anders machen! Gleichzeitig haben wir Steckrüben und Kartoffeln gegart und daraus ein leckeres Püree gemacht! Doof ist nur, dass der TM nur bis 60min geht, sonst hätte man noch schön spazieren gehen können!

Also, unbedingt ausprobieren!!!

Liebe Grüße, Steffi

Hallo,

ich habe gestern die Rouladen ein zweites Mal gekocht (6 Stück - 120 Min.) und sie waren super zart und die Soße ist auch sehr gut! Habe sie zum Schluss mit einem Becher Schmand (oder auch Creme Fraiche) verfeinert.

Die isst sogar mein Mann, da er normalerweise bei Rouladen immer sehr pingelig ist

das war ein sehr leckeres Essen, das sagten auch meine Gäste. Und obwohl ich Riesenrouladen hatte, habe ich 6 Stück davon auf beide Etagen des Varoma verteilt in 2 Stunden gar bekommen. 5 Sterne von mir.

Supr lecker!!! Das Fleisch war superzart! Ich hab mich vorher nie getraut Rouladen zu machen....diese waren der Hit!!¨

Mehr als 5 ***** von mir!

Wirds jetzt öfter geben. Habe 4 Stück gemacht und die letzten 10 MInuten noch Zucchini-Scheiben im Varoma-Einlegeboden mit gegart!

War super lecker!!!

Danke für das tolle Rezepe!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Hallo!

Heute gab es die Rouladen - sie waren sehr zart und lecker !

Nur die Soße hat uns jetzt nicht so toll geschmeckt, aber vielleicht lag es ja auch daran, dass ich Gemüsebrühenpuler genommen habe (war irgendwie recht salzig).

Macht das einen großen Unterschied zu gekörnter Instant-Brühe?

Gruß

gagg

Ich mache meine Rouladen immer im Garkörbchen, hochkant hineingestellt. Es passen dann locker 4-5Rouladen rein und man braucht nichts zusammen schnüren. Dann ist oben im Varoma Platz für Knödel, Gemüse oder Spätzle zum warm machen. Man kann die Rouladen auch ohne vorher anbraten machen, wenn man sie gebräunt haben möchte einfach aussen mit Zuckercoleur einstreichen.

LG und viel Spass beim kochen

also ich hatte gestern die 2 großen Rouladen im Varoma da war aber noch massig Platz. denke dass du da locker die 2fache Menge reinbekommen solltest, wenn die Rouladen nicht zu groß sind, dann evtl auch 3fach..... notfalls den Einlegeboden noch mitverwenden

Grüsse

Micha /Eisbear 007

Ein super Rezept!

Habe es bereits ausprobiert und schmeckt echt klasse