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Sahnewirsing/Rahmwirsing

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

15 g Butter

  • 15 g Butter
  • 500 g Wirsing, in groben Stücken
  • 40 g Schinkenwürfel
  • 150 g Wasser
  • 1 geh. TL gekörnte Brühe
  • 130 g Sahne
  • 20 g Speisestärke
  • 3/4 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • Muskat
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  • 6
    30min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Butter in den Mixtopf geben und 1 Min/100°C erhitzen.

    250 g Wirsing dazu und 15 Sek/Stufe 4 zerkleinern, in eine Schüssel umfüllen.

    250 g Wirsing in den Mixtopf geschlossen und wieder 15 Sek/Stufe 4 zerkleinern.

    Jetzt die übrigen Zutaten dazu und 20 Min/Stufe 2/100°C Linkslauf kochen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Zeit zum Zerkleinern variiert natürlich je nachdem wie groß der Wirsing noch sein soll. Ich persönlich mag es so am liebsten!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

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  • Mega lecker, obwohl ich mangels Schinken und...

    Verfasst von Gabi-Jürgen am 14. Januar 2023 - 13:51.

    Smile Mega lecker, obwohl ich mangels Schinken und Sahne das Rezept leicht abwandeln musste.
    Den Schinken kann man problemlos weglassen. Die Sahne durch Milch und zusätzlich ca 5-10g Butter ersetzen.

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  • Super lecker und genau nach Rezept perfekt,...

    Verfasst von lovesann am 23. Dezember 2022 - 15:15.

    Super lecker und genau nach Rezept perfekt, allerdings in der veggie Variante.

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  • Vielen Dank für das Rezept. Wir haben etwas mehr...

    Verfasst von FischerY am 4. Dezember 2022 - 19:51.

    Vielen Dank für das Rezept. Wir haben etwas mehr Sahne und noch einen Löffel Schmand zugegeben. War sehr lecker gewesen. 😋

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  • gerade gemacht, sehr sehr lecker 😋

    Verfasst von Rebellmaus am 28. November 2022 - 13:15.

    gerade gemacht, sehr sehr lecker 😋

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  • Sehr lecker!...

    Verfasst von Dokonaca am 18. November 2022 - 20:51.

    Sehr lecker!

    Gab es heute Abend mit Frikadellen. Sehr lecker, wird es wieder geben.


    Liebe Grüße Doris


    Ich bin nicht auf der Welt um so zu sein, wie andere mich haben wollen.

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  • Tolles Rezept! Das auf jeden Fall zu meinen...

    Verfasst von Gabkam am 11. November 2022 - 08:16.

    Tolles Rezept! Das auf jeden Fall zu meinen Lieblingsrezepten kommt.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Wirklich sehr lecker! Habe es 25 Minuten Varoma...

    Verfasst von Marsiee am 10. März 2022 - 12:13.

    Wirklich sehr lecker! Habe es 25 Minuten Varoma eingestellt und Kartoffeln und ein Stück Fisch im Varoma gleichzeitig mitgegart. Danke für dieses prima Rezept.

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  • Sehr lecker und unaufwändig....

    Verfasst von Meikikki am 18. Februar 2022 - 13:12.

    Sehr lecker und unaufwändig.
    Wir haben eine ganze Packung Sahne zugefügt und dann im Varoma Kartoffeln direkt mitgegart (Garzeit dementsprechend angepasst😉).

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  • 😋 lecker

    Verfasst von K.A.R.E.N am 13. Februar 2022 - 09:41.

    😋 lecker

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  • Hat uns sehr gut geschmeckt 🤗

    Verfasst von Bindestrich am 1. Februar 2022 - 20:24.

    Hat uns sehr gut geschmeckt 🤗

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  • Auch ich schwitze immer eine kleine Zwiebel mit an...

    Verfasst von ~ich~ am 6. Dezember 2021 - 16:42.

    Auch ich schwitze immer eine kleine Zwiebel mit an und mache es ohne Schinkenwürfel.
    Danke für dieses sehr leckere Rezept Love

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  • Soooo lecker!!

    Verfasst von Chelziii am 9. November 2021 - 23:55.

    Soooo lecker!! tmrc_emoticons.)

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  • Ich versuch es auch gerade im tm5 hoffe es klappt

    Verfasst von Connyi2604 am 27. Oktober 2021 - 14:16.

    Ich versuch es auch gerade im tm5 hoffe es klappt

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  • Super lecker und so schnell und einfach...

    Verfasst von nebulus am 21. Oktober 2021 - 15:02.

    Super lecker und so schnell und einfach zubereitet, volle 5 Sterne. Danke

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  • Tolles Rezept! Ob als Hauptgericht mit Kartoffeln...

    Verfasst von memofish67 am 21. März 2021 - 21:36.

    Tolles Rezept! Ob als Hauptgericht mit Kartoffeln oder als Beilage zu Fleisch (dann lass ich die Schinkenwürfel weg). Danke dafür!

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  • Vielen Dank für das Rezept. Schon so oft gekocht...

    Verfasst von masadi am 10. März 2021 - 15:42.

    Vielen Dank für das Rezept. Schon so oft gekocht jetzt. Ich dünste auch eine Zwiebel mit an und zerkleinere danach auch in zwei Gängen auf 4. Im Varoma koche ich direkt 600-700 g Kartoffeln mit bei 25 Min und Stufe 2. Gebe auch mehr Sahne dazu. Dazu noch Bratwurst oder Frikas.....fertig. Sehr lecker. Passt auch gut zu Fischstäbchen.

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  • Sehr sehr lecker!!!...

    Verfasst von -Netti-kocht- am 14. Februar 2021 - 19:42.

    Sehr sehr lecker!!!
    Ich habe statt der Schinkenwürfel zwei Mettenden in Scheiben dazu gegeben und weniger Flüssigkeit genommen.
    Das schreit nach Wiederholung.
    Danke für das Rezept Smile

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  • Saulecker,...

    Verfasst von Susitwingo am 11. Februar 2021 - 22:41.

    Saulecker,

    habe noch eine kleine Zwiebel mit rein gegeben.
    Sehr lecker und schnell und einfach zubereitet

    👍😋

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  • Schnell gemacht und ein richtiges Wohlfühlessen....

    Verfasst von Siluli am 8. Februar 2021 - 19:45.

    Schnell gemacht und ein richtiges Wohlfühlessen.
    Habe den Schinken weggelassen und dafür Kümmel hinzu getan. Mega lecker!

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  • sehr lecker, hab nur weniger Brühe verwendet

    Verfasst von Pegasus0969 am 12. Januar 2021 - 11:23.

    sehr lecker, hab nur weniger Brühe verwendet Smile

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  • Superlecker, hab den Schinken weggelassen

    Verfasst von Zauberloft am 2. Januar 2021 - 18:48.

    Superlecker, hab den Schinken weggelassen

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  • Einfach lecker, schnell und schmeckt gut....

    Verfasst von Thermomuck am 25. November 2020 - 13:41.

    Einfach lecker, schnell und schmeckt gut.

    Danke für das Rezept Smile

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  • Schon oft gemacht. Sehr lecker! Ich geb immer noch...

    Verfasst von Dielink am 4. November 2020 - 13:43.

    Schon oft gemacht. Sehr lecker! Ich geb immer noch Kümmel dazu.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Danke für das Rezept. Habe in 2 Portionen 10 sek...

    Verfasst von C3PO am 25. Oktober 2020 - 15:07.

    Danke für das Rezept. Habe in 2 Portionen 10 sek geschreddert und dann mit dem 1. Schritt weitergemacht. Schinken war gar nicht nötig

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  • Köstlich!!! Habe erst den Wirsing auf Stufe 4 in...

    Verfasst von Ilona Lendzian am 29. Juni 2020 - 15:55.

    Köstlich!!! Habe erst den Wirsing auf Stufe 4 in 3 Sekunden in zwei Arbeitsgängen grob geschreddert, dann eine Zwiebel Stufe 5 zerkleinert und in der Butter angeschmort....alles andere wie beschrieben 👍 bin wieder so begeistert 👏man kann jegliches Gemüse so garen, toll und Danke für dieses Rezept 😘

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  • Hätte mich " rein legen " können)...

    Verfasst von PetraK23 am 31. März 2020 - 16:18.

    Hätte mich " rein legen " könnentmrc_emoticons.))
    Danke für das leckere Rezept

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  • Sogar meine Kinder mögen ihn!...

    Verfasst von Die Webers am 14. März 2020 - 13:23.

    Sogar meine Kinder mögen ihn!
    Auch ich selbst war überrascht, dass der Wirsing so lecker ist. Ich hatte keine Schinkenwürfel, dafür habe ich Kasseler gewürfelt dazu gegeben. Gibt es bestimmt wieder!

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  • Sehr lecker!!...

    Verfasst von lfganja am 12. Februar 2020 - 16:10.

    Sehr lecker!!
    Hab's bisschen umgewandelt , da ich zur zeit auf Kalorien achte Cool.
    Ich habe ohne Schinken gemacht ,hälfte menge sahne , statt gekörnte Brühe habe ich mit selbstgemachte Gemüsebrühe paste ersätz, statt Speisestärke , habe ich bisschen Bindobin gemacht, an ende mir viele frischen Dill vermischt , sehr sehr lecker Smile

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  • Der Wirsing hat uns sehr gut geschmeckt! Wird es...

    Verfasst von Letas-Girl am 4. Februar 2020 - 18:29.

    Der Wirsing hat uns sehr gut geschmeckt! Wird es sicherlich nochmal geben.

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  • Sehr lecker und fix gemacht....

    Verfasst von chrisfro am 13. Januar 2020 - 19:15.

    Sehr lecker und fix gemacht.
    Bei uns gab es Fisch dazu.Werde ich wieder machen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Soooooo lecker!...

    Verfasst von Enemenemoppel am 12. Dezember 2019 - 16:17.

    Soooooo lecker!
    Die ganze Familie liebt dieses Wirsinggericht und es gibt auch bei uns meistens Kartoffelpüree dazu. Den Schinken lasse ich einfach raus. Danke für das Rezept!

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  • sehr sehr lecker 😋. aber eine kurze Frage, wenn...

    Verfasst von Scubys am 6. Dezember 2019 - 20:06.

    sehr sehr lecker 😋. aber eine kurze Frage, wenn man den Wirsing wäscht dann bleibt doch viel Wasser darin hängen, nimmt man dann trotzdem 150 g Wasser dazu?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Perfekt! Ich hätte nicht gedacht, dass es so...

    Verfasst von Oproien2408 am 24. November 2019 - 16:09.

    Perfekt! Ich hätte nicht gedacht, dass es so köstlich ist, habe insgesamt 250g gemacht, dazu gab es Kartoffelbrei und Bratwurst

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  • Fast wie von Oma....

    Verfasst von swuddel am 12. November 2019 - 17:41.

    Fast wie von Oma.

    Nächstes Mal nehme ich etwas mehr Speisestärke

    STAY HUNGRY STAY FOOLISH

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  • Sehr lecker!! Hab's auch ohne Schinken gemacht...

    Verfasst von trufina am 30. Oktober 2019 - 18:48.

    Sehr lecker!! Hab's auch ohne Schinken gemacht aber mit Zwiebel- sehr lecker!!

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  • Sehr, sehr leckerer Rahmwirsing. Das Rezept ist...

    Verfasst von milaschnurzi am 20. Oktober 2019 - 13:01.

    Sehr, sehr leckerer Rahmwirsing. Das Rezept ist top. Schmeckte sogar meinem Mann und den Kindern obwohl die alle nicht so begeistert von Wirsing sind. Rezept ist abgespeichert und wird in Zukunft nur noch so gekocht. Schnell zubereitet und schmeckt noch super. Was will man mehr. Danke für das tolle Rezept.

    Lg milaschnurzi Love

    Freunde sind wie Sterne. Du kannst sie nicht immer sehen, aber du weißt, sie sind immer für dich da !

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  • Mega lecker!😍...

    Verfasst von La_Steffi am 15. Oktober 2019 - 19:44.

    Mega lecker!😍
    Wie löffeln gerade noch die Reste aus dem Thermi...
    Kommentar von meinem Mann: ein wahres glücklichmacher-Essen😊
    Habe zuerst eine rote Zwiebeln zerkleinert und mit der Butter angeschwitzt. Einen ganzen TL Salz und kein Schinken. Salzkartoffeln dazu - ein Gedicht!
    Danke für dieses Rezept!❤️

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  • Wir hatten heute den Sahnewirsing. Super...

    Verfasst von Nicolemaus am 11. Oktober 2019 - 14:42.

    Wir hatten heute den Sahnewirsing. Super lecker,wird es jetzt öfters geben.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Meine Kinder waren anfangs von der Optik nicht...

    Verfasst von Leckerhexe76 am 24. September 2019 - 19:23.

    Meine Kinder waren anfangs von der Optik nicht ganz überzeugt, aber nachdem wir Erwachsenen so geschwärmt haben, haben sie doch probiert. Ergebnis: Wir haben den Topf restlos verputzt und waren alle begeistert. Danke für's Rezept!!

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  • Hammer...der Beste Rahmwirsing den wir je gegessen...

    Verfasst von CassySix am 19. März 2019 - 20:41.

    Hammer...der Beste Rahmwirsing den wir je gegessen haben. 5 Sterne und herzlichen Dank für das tolle Rezept Smile

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  • Der Wirsing hat allen sehr gut geschmeckt.

    Verfasst von sanneK. am 10. Januar 2019 - 17:08.

    Der Wirsing hat allen sehr gut geschmeckt.Smile

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  • Das war sehr lecker bei minimalem Aufwand! Hat...

    Verfasst von BLAUSCHIEFER am 7. Januar 2019 - 20:05.

    Das war sehr lecker bei minimalem Aufwand! Hat super funktioniert.

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  • Ein wirklich tolles und leckeres Rezept....

    Verfasst von Sissy1957 am 23. Dezember 2018 - 14:17.

    Ein wirklich tolles und leckeres Rezept.

    Habe 125 gr. Schinken genommen und zwei kleingewürfelte Kartoffel mitgekocht.
    Für mich ein leckeres Eintopfgericht in der kühlen Zeit Love
    Wird es mit Sicherheit bald wieder geben.

    Wünsche euch Allen ein schönes Weihnachtsfest!!!

    Cooking 9

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  • Heute gekocht,werde doppelte Menge zubereiten in...

    Verfasst von petri am 20. November 2018 - 18:08.

    Heute gekocht,werde doppelte Menge zubereiten in Zukunft👍Sehr lecker

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  • Perfekt!!

    Verfasst von Abraxas12 am 28. Oktober 2018 - 13:03.

    Perfekt!!

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  • Sehr lecker! Wird es bestimmt schnell wieder geben...

    Verfasst von Rabea F. am 18. Oktober 2018 - 14:02.

    Sehr lecker! Wird es bestimmt schnell wieder geben Smile

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  • Super Lecker und Ruck Zuck gemacht !

    Verfasst von Schnikkoll am 26. September 2018 - 17:48.

    Super Lecker und Ruck Zuck gemacht !

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  • So lecker ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️...

    Verfasst von 73Knoppy am 31. Mai 2018 - 18:10.

    So lecker ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
    habe es 2x hintereinander zubereitet (so wie beschiebem und nochmal ohne Fleisch )
    beim zweiten habe ich gedankenlos das Häckseln verändert 🙈 und das Gemüse erinnerte mich an geriebenen Parmesan .
    Das Rezept ist Klasse und wird es bei uns öfters geben !

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  • Ein Traum 😍 wir mögen es gerne als...

    Verfasst von Eyli am 23. April 2018 - 11:22.

    Ein Traum 😍 wir mögen es gerne als vegetarische Variante, dünsten dazu vorher eine Zwiebel mit dem Öl an, auch mit Möhren oder Walnüssen einfach nur lecker und sehr schnell zubereitet!

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  • Extrem lecker - ich habe lange keinen Topf mehr...

    Verfasst von köllchen am 16. März 2018 - 20:50.

    Extrem lecker - ich habe lange keinen Topf mehr ausgeschleckt!😜😜

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