aussie
Zutaten
- 1/2 Bund Petersilie, ohne Stiele
- 2-3 Knoblauzehen
- 2 Teel Salz
- 40 g Zucker, ( die Hälfte reicht auch)
- 20 g Senf
- 240 g Wasser
- 120 g Essig, nach Wahl
- 120 g Öl, nach Wahl
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6
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7Zubereitung
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8
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Rezept erstellt fürTM31
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9
Zubereitung
Knobi und Petersilie 3 Sek/ Stufe6 zerkleinern
Restliche Zutaten außer das Öl zugeben und 10Sek/Stufe 8 vermsichen
Öl zugeben und 15-20 Sekunden auf Stufe 9 emulgieren
Die fertige Soße in ein Schraubglas oder ein die leere Essigflasche füllen ( etwas Platz zum aufschütteln in der Flasche bzw. dem Glas lassen) und in den Kühlschrank stellen.
Hält sich locker 1 Woche und kann durch Zugabe verschiedener Essige, Öle oder auch Senfsorten immer wieder variiert werden.
Ich habe auch schon das Einlegeöl von Schafskäse oder Tomaten verwendet gibt auch eine pikante neue Note oder einfach noch ein paar andere Kräuter.
Wer Zwiebeln mag muß diese allerdings jedesmal frisch an den Salat geben - mit Zwiebeln ist das Dressing nicht haltbar.
Das Rezept läßt sich auch verdoppelt noch im TM 31 herstellen - so dass die Salatsaison kommen kann.
Das Rezept wurde mir mal von jemand gegeben und da ich es im Forum nicht gefunden habe, wollte ich es einstellen, damit alle was davon haben, ich hoffe der oder die Urheberin nehmen es mir nicht übel.
Hilfsmittel, die du benötigst
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenDasbeste klassische Salatdressing aus Essig Öl
Dasbeste klassische Salatdressing aus Essig Öl
Hälfte Salz und Senf reichen uns. Sehr lecker!
Hälfte Salz und Senf reichen uns. Sehr lecker!
Sehr gute Salatsosse. Habe20g Zucker genommen und...
Sehr gute Salatsosse. Habe20g Zucker genommen und Granatapfel Essig.
Super leckere Salatsauce! Habe nur 20 Gramm...
Super leckere Salatsauce! Habe nur 20 Gramm kokosblütenzucker und 150 Gr Wasser genommen.
danke fürs Einstellen!
Einfach! Schnell! Lecker! ...
Einfach! Schnell! Lecker!
da ich sehr viel Petersilie hatte habe ich 1 Großen ganzen Bund statt 1/" genommen.
Habe etwas weniger Wasser(-50 gr) weniger Essig (-10 gr) und weniger Zucker (-10gr) genommen.
Das Ergebnis war perfekt für mich.
mega lecker danke für das Rezept!
Die Salatsauce ist richtig lecker....
Die Salatsauce ist richtig lecker.
Für dieses Rezept gebe ich 5*
gestern das erste Mal versucht und für gut...
gestern das erste Mal versucht und für gut befunden
"Mixtopf geschlossen"
Die Knoblauchmenge haben wir allerdings reduziert und stattdessen mit ein paar Tropfen Maggi und etwas Pfeffer vor dem Umfüllen nachgewürzt.
LG, katinka66
Sehr lecker der Kalorien wegen nur mit 100 g...
Sehr lecker der Kalorien wegen nur mit 100 g Rapsöl zubereitet. Volle Punkte
Danke
Sehr gut!
Sehr gut!
Sehr lecker! Hätte mich am liebsten...
Sehr lecker! Hätte mich am liebsten reingesetzt!
Das Dressing ist super lecker,habe Feigensenf und...
Das Dressing ist super lecker,habe Feigensenf und Himbeeressig verwendet.
Danke für das Rezept
Sehr leckere Salatsauce! Hab
Sehr leckere Salatsauce! Hab sie mit 20 g Birkenzucker und da ich keine Petersilie hatte, mit Basilikum und Maggikraut gemacht. Bei unserem Salatverzehr hält sie nicht sehr lange. Wer sie fester mag, kann ja noch vor dem Zubereiten Joghurt unterrühren. Danke fürs Rezept.
Also erstmal liebe ich diese
Also erstmal liebe ich diese Sauce, aber sie wird immer so dünn wie Wasser...das finde ich etwas schade, oder mache ich etwas falsch?!...geschmacklich TOP!!!
Da War doch noch was.*****
Da War doch noch was.*****
Vielen Dank, für das leckere
Vielen Dank, für das leckere Rezept.
Leckere Salatsauce
Leckere Salatsauce
Super lecker, allerdings habe
Super lecker, allerdings habe ich nur 1 Knoblauchzehe verwendet
Ich habe die Salatsauce
Ich habe die Salatsauce gemacht und grossen Erfolg genossen ! 20 Gr. Zucker genügen, dafür nahm ich weissen Balsamico Essig. Dies ist eine Salatsauce welche auch Kinder und Jugendliche mögen. Sicherlich der Süsse wegen. Der Knoblauch bleibt im Hintergrund- ist aber apart dabei. Dieses Rezept habe ich gleich all meinen Freundinnen mit Enkelkindern weiter geleitet.i Fünf Sterne sind hier sehr angebracht. Vielen Dank für dieses Rezept !
Superlecker....
Superlecker....
Super lecker die Sosse. Ich
Super lecker die Sosse. Ich habe sie mit 20 gr. Zucker gemacht und 2 Knobi. Muss mehr Zucker dran, sonst ist es meinem Kind zu "bitzelig". Aber das ist Geschmackssache.
Top Grundbasis, kann man viel variieren.
Sehr lecker!
Sehr lecker!
Lecker.
Lecker.
Danke für die vielen tollen
Danke für die vielen tollen Kommentare und die guten Bewertungen. Uns schmeckt sie auch
Schon ganz oft gemacht heute
Schon ganz oft gemacht
heute lasse ich 5 Sterne da schmeckt suuuper
Lecker!
Lecker!
Upps, Sterne vergessen
Upps, Sterne vergessen
Habe die Salatsoße heute zum
Habe die Salatsoße heute zum 2. mal hergestellt. Nehmen allerdings nur 100 g Essig, weil es uns beim ersten mal etwas zu sauer war. Herzlichen Dank für das Rezept.
Perfekt. Schmeckt super
Perfekt. Schmeckt super lecker mit den nötigsten Zutaten. ..
Gehört ab sofort zu meinen
Gehört ab sofort zu meinen Lieblings-Salatsaucen!
LG Tuppence
Wahnsinnig lecker!
Wahnsinnig lecker!
Ich war auf der Suche nach
Ich war auf der Suche nach einem Rezept für eine Salatsauce und bin auf dieses Rezept gestoßen.
heute habe ich diese Sauce hergestellt, selbst mein Mann hat der Salat mit der Sauce lecker geschmeckt.
und mir natürlich auch. Ich habe erst die hälfte Zucker genommen ,aber es war uns zu sauer,also den Rest dazu.
danke für das Rezept
Leckere Salatsauce. Steht
Leckere Salatsauce. Steht immer eine Flasche im Kühlschrank
Einfach, schnell und lecker!
Einfach, schnell und lecker!
Einfach, schnell und
Einfach, schnell und leckerrrrrrr :
Danke fürs teilen und 5 Sterne vergebe ich sehr gerne.
Geniessen und eine schöne Zeit.
herzliche Grüße von Patgru
Hält sich wirklich super gut
Hält sich wirklich super gut um Kühlschrank.Geschmacklich super, werde das nächste Mal wohl auch ein bisschen weiter experimentieren
Liebe Grüße
Du hast zwar schon viele
Du hast zwar schon viele Komplimente und Sterne bekommen, aber ich musste trotzdem unbedingt nochmal 5 Sterne drauflegen, weil die Soße wirklich genial ist. Ich gebe gerne noch etwas Gemüsebrühe und getrocknete Kräuter dazu. Die Haltbarkeit konnte ich noch nicht richtig austesten, da sie allerhöchstens 3 Tage alt wird.
Liebe Grüße Elke 2511
Schon sooooo oft gemacht.
Schon sooooo oft gemacht. Einfach lecker
Gerade zu der jetzigen
Gerade zu der jetzigen Jahreszeit passt die Soße hervorragend zu Feldsalat. Speck und Kracherle dazu - traumhaft!!! Danke für das Rezept!
Prima, dass sie euch allen
Prima, dass sie euch allen auch schmeckt und danke für die Sterne
(Kein Text)
Hallo Aussie, die Salatsauce
Hallo Aussie,
die Salatsauce ist hervorragend.
5 Sterne vor mir.
Meni56
Hallo Schwester von
Hallo Schwester von Hutzi,
das versteh ich nicht, ich mach das Öl sogar auf einmal rein und es klappt, die Zutaten nehm ich auch daher wo sie immer stehen, auf die Temperatur hab ich noch nie geschaut und alles emulgiert.
Allerdings trennen sich Wasser und Öl beim Stehen im Kühlschrank auch wieder, deshalb bewahre ich die Soße in einer Flasche mit ausreichend Platz zum aufschütteln auf, sprich ich mache die Flasche nicht ganz voll. Das klappt wunderbar, auch bei allen aus meinem Bekanntenkreis, die die Soße eigentlich auch regelmäßig machen, weil es halt praktisch ist.
Eine Hilfe war ich wohl eher nicht, aber vielleicht probierst du es ja trotzdem nochmal.
viele Grüße Aussie
warum emulgiert meine salat
warum emulgiert meine salat sosse nicht habe alles auf zimmertemp?
Lg
schwester von Hutzi
Hallo Aussie,habe die
Hallo Aussie,habe die salatsosse gemacht. Leider 2 mal nicht emulgiert! Was mache ich falsch? nehme zimmertemp wasser weil der essig aus dem kühlschrank kommt, nehme balsamig essig. was könnte es sein?
Danke für die Bewertung - ich
Danke für die Bewertung
- ich nehme auch immer weniger Zucker und je nach Essigsorte auch manchmal weniger Wasser, aber ich denke da findet jeder seine eigenen Variationen.
Grüße Aussie
Danke für diese leckere
Danke für diese leckere Sauce!!! mit nur 20 g Zucker war sie perfekt!! Die wird es jetzt immer auf Vorrat geben
Perfekt
Seit ich diee leckere
Seit ich diee leckere Salatsauce ausprobiert habe, ist diese unser absoluter Favorit. Steht immer ein Fläschen im Kühlschrank griffbereit. Lecker, lecker lecker!!!!
Ein dickes Lob
für diese tolle Salatsoße! Ich hab auch gleich die ganze Menge gemacht. Das wird auf alle Fälle meine "StandardSalatSoße". Ich denke, da wird immer eine Flasche im Kühlschrank sein.
Vielen Dank für das lecker Rezept!
liebe Grüße
Silke