Alle Zutaten für den Teig in den 
und ca. 5 Min 
zu einem Teig verkneten. Evtl. mit dem Spatel nachhelfen. Den Teig zu einer Rolle formen, in Frischhaltefolie wickeln und über Nacht kalt stellen.
Druckversion
Schinkenhörnchen aus Quarkteig
Rezept nicht getestet
Zutaten
45 Stück
Teig
500 g Mehl
500 g Magerquark
400 g butter weich
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Backpuler
Füllung
1 Stück Ei
200 g gekochter Schinken in Würfel
100 g geriebener Emmentaler
200 g Schmand (1 Becher)
1 Stück grosse Zwiebel, geviertelt
1 Bund Petersilie
evtl. Salz und Peffer
einfach
Geeignet für Thermomix-Anfänger
Rezept erstellt für
Thermomix TM 31
Thermomix TM 31
Dieses Rezept wurde Ihnen von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachten Sie stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Schinkenhörnchen aus Quarkteig
(1 Bewertung)
Erstellt: 04.03.2012 - 15:10
Druckversion Rezeptvariation erstellen
Rezept zu meiner Sammlung hinzufügen
Zubereitung
Teig
Füllung
Die Zwiebel geviertelt und die Petersilie in den geben und 5 Sek Stufe 5 zerkleinern. 5g Butter hinzugeben und 2 Min Varoma Stufe 1 dämpfen.Die restlichen Zutaten für die Füllung in den und 10 Sek Stufe 4 vermengen.Vom Teig ca. 4 cm breite Stücke abschneiden und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem runden Kreis (Durchmesser ca. 28 cm) ausrollen. Aus dem ausgerollten Teig 6 Dreiecke ausschneiden, auf den vorderen Teil (Spitze) des Dreiecks ca. 1 TL der Masse geben und von der Spitze zu einem Hörnchen aufrollen.Die Hörnchen mit Ei bestreichen (gibt eine schönere Farbe) und bei 200 Grad ca. 20-25 Min backen. Ich backe immer einen Teil nur 15-20 Min und friere diese ein, wenn ich Besuch bekommen geb ich sie dann bei 180-200 Grad für 10-15 Min in den vorgeheizten Backofen.Ist somit ein super Gericht zum Vorbereiten für eine Party.Gutes Gelingen 
Recipes
Ricette
Receitas
Recettes
Recetas
Recepty
Przepisy
Hallo Sien09,danke für die
Verfasst von schlotti am 20. April 2012 - 8:52.Hallo Sien09,
danke für die Bewertung, ich geb Dir Recht der Teig ist schwer auszurollen, aber das ist bei allen Quarkteigen so.
Ich hab an Ostern Rosinenbrötchen aus Quarkteig gemacht (Rezept aus der Rezeptwelt) und das war auch ein Kampf mit dem Teig
Aber ich finde bei den Schinkenhörnchen lohnt sich der Aufwand
LG Schlotti
Viele liebe Grüße,
Schlotti
Habe mich erstmal an die
Verfasst von Sien09 am 6. April 2012 - 21:16.Habe mich erstmal an die Hälfte der Zutaten rangetraut....der Teig war für mich gar nicht so leicht auszurollen,obwohl er über Nacht im Kühlschrank lag ? Aber die Arbeit hat sich gelohnt,geschmacklich echt lecker. Hatte noch etwas Tomatensosse übrig,die mit in die Füllung kam.Ideal als Partyfingerfood wie oben schon erwähnt,wird es bestimmt nochmal geben !