THERMOMIX ® REZEPT
Zutaten
6 Portion/en
- Knödel:
- 8 Semmeln vom Vortag
- od. Knödelbrot
- 1/2 Bund Petersielie
- 1 Zwiebel
- 20 g. Butter
- 320 g. Milch
- 2-3 Eier
- Salz Pfeffer,Muskat
- Kraut:
- 1 Zwiebel
- 100 g. gewürfelten Speck
- 1 Packung/Dose Sauerkraut
- 1 Lorbeerblatt
- einige Pfefferkörner
- 1 EL Gemüsebrühe
- Wasser zum Aufguss
- 1 TL Zucker
-
6
35min
Zubereitung 35minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
Zubereitung
Alte Semmeln zu Knödelbrot verarbeiten ( 3-4 Mal auf die Turbotaste drücken) und ümfüllen!
Petersilie in den "Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sec./Stufe 8 zerkleinern. Zwiebel hinzugeben und 5 Sec/stufe 5 ebenfalls zerkleinern. 20 g. Butter zufügen und 2 Min/Varoma/Stufe 1 andünsten. Danach die Milch zugeben und 1 Min/60°/Stufe 1 erwärmen.
Das Knödelbrot mit dem Inhalt des "Mixtopf geschlossen" in einer separaten Schüssel vermengen. 2-3 Eier zugeben, mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen. Aus der Masse können jetzt entweder Knödel geformt werden oder 2 lange Rollen, die in den gefetteten Varoma verteilt werden.
Varoma beiseite stellen und Mixtopf spülen.
Zubereitung Kraut:
1 Zwiebel im "Mixtopf geschlossen" 5 Sec/Stufe 5 hacken. Speckwürfel und 1 TL Zucker zufügen und 2 Min/Varoma/Stufe 1 andünsten. Dann das Sauerkraut und das Lorbeerblatt sowie die Gemüsebrühe und das Wasser zufügen und den "Mixtopf geschlossen" verschließen.
Auf den verschlossenen "Mixtopf geschlossen" den mit Knödel gefüllten Varoma aufsetzen!
Das Menü nun 35 Min/Varoma/Stufe 1 / "Linkslauf" garen !
Servieren Sie die Knödel auf einem Bett von Sauerkraut !
Zubereitung Knödel:
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSuper lecker. Vielen Dank für das tolle Rezept
Super lecker. Vielen Dank für das tolle Rezept
Das war ja sowas von lecker!!!...
Das war ja sowas von lecker!!!
Ist fest gespeichert und wird es garantiert noch öfter geben
Keine Ursache LinasMama, bin
Keine Ursache LinasMama,
bin gespannt auf Dein Resümee!
Gruß Heimchen
Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.
Danke für die schnelle
Danke für die schnelle Antwort! Ich werde es ausprobieren!
Noch einen schönen Sonntag & LG
Linas Mama
Hallo LinasMama, ich gieße
Hallo LinasMama,
ich gieße immer soviel Wasser in den Thermi, dass das Sauerkraut bedeckt ist. Je nach Kaufmenge variiert das natürlich und so habe ich keine genauen Angaben zur Wassermenge gemacht!
Gruß Heimchen
Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.
Hi! Das klingt lecker! Möchte
Hi!
Das klingt lecker! Möchte es gerne ausprobieren, aber wieviel Wasser gießt du dazu? Es muss ja genug sein, dass die Knödel im Varoma gar werden. 500, 750, 1000 g?
LG Linas Mama
Herzlichen Dank für die
Herzlichen Dank für die Rückmeldung! Ich freu mich......
Herzlichste Grüße
Heimchen
Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.
Sehr sehr lecker! Klappt auch
Sehr sehr lecker! Klappt auch super mit der Hälfte für 2-3 Personen.
Liebe Maja 1, herzlichen Dank
Liebe Maja 1,
herzlichen Dank für die positive Rückmeldung!
LG
Heimchen
Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.
Specksemmelknödel & Kraut
Specksemmelknödel & Kraut Hüttengaudi all in one: Sehr lecker zu Schweinebraten im Bierdampf mit Kruste.
Liebe Bijara, da hast Du
Liebe Bijara,
da hast Du vollkommen recht. In der Zubereitung ist eine Lücke! Ich werde da Rezept abändern. Danke für Dein waches Auge. Ja natürlich kann man das gemeinsam machen!
Gruß Heimchen :O
Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.
Vermisse den Speck in den
Vermisse den Speck in den Specksemmelknödeln .... Kann man ihn zusammen mit den Zwiebeln andünsten ?
Liebe Katrine, lieben Dank
Liebe Katrine,
lieben Dank für die Sterne!
Heimchen
Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.
Super-lecker - grad wenn es
Super-lecker - grad wenn es draußen etwas ungemütlicher ist!
Seit dem 2.Juni 2014 bin ich stolze thermomix-Besitzerin!
Liebe Watawa, herzlichen Dank
Liebe Watawa,
herzlichen Dank für die Rückmeldung! Auch bei uns gibt es geteilte Lager. Unsere Kinder mögen von Grund auf kein Sauerkraut. Da muss auch ich eine separate Soße zaubern. Alle anderen lieben und essen es wie im Rezept!
Liebe Grüße
Heimchen
Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.
Ein sehr schnelles, leckeres
Ein sehr schnelles, leckeres Rezept. Ich esse es gerade so wie beschrieben und mir persönlich schmeckt das so auch sehr gut. Meinem Mann werde ich allerdings noch eine Soße dazu machen, da er nicht soooo der Knödel-Fan ist und es ihm "nur" mit dem Sauerkraut zu "trocken" wäre
Liebe Bini, herzlichsten Dank
Liebe Bini,
herzlichsten Dank für die Sterne und Dein Feedback. Schön das Dir das Gericht gut gefällt.
Das Sauerkraut kann in so vielen Facetten und nach eigenem Gusto wunderbar abgeändert werden! Ein wunderbares Lebensmittel! Da ist für jeden was dabei! Das Sauerkraut von Thermifee kenne ich und ich finds auch irre lecker!
Ganz lieben Gruß
Heimchen
Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.
Die Semmelknödel sind soooo
Die Semmelknödel sind soooo lecker und einfach!
Habe dazu das "Sauerkraut mal anders" von Thermifee gemacht - ebenfalls gleichzeitig gegart - klappte super !
5 Sterne von mir!
LG
bini64
LIebe Cermix, da hat man
LIebe Cermix,
da hat man wenigstens den Urlaub auf dem Teller. Momentan ist nix mit Skifahren. Leidddddeeerr!
Der Schnee macht sich dünne!
Gruß Heimchen
Lieben Dank für die Sterne!
Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.
Sehr lecker, erinnert an
Sehr lecker, erinnert an Skiurlaub. Macht Laune
Alle Sterne zu dir Heimchen
Liebe Grüße, Cermix
Herzliche Grüße, Cermix mixt aus Leidenschaft
Na dann bin ich aber mal
Na dann bin ich aber mal gespannt was Du mir zu berichten hast.
Uns schmeckts prima und wir hoffen, Euch auch!
Warte auf Dein Feedback und wünsche allseits gutes Gelingen!
Heimchen
Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.
hmmm.... ich liebe
hmmm.... ich liebe sauerkraut. wird heute noch ausprobiert! vitamin c brauchen wir bei dieser jahreszeit sowieso reichlich.
siehe Profil!! sarah.s.sari-steller - aus KAISERSLAUTERN </
Hallo zusammen, kaum schwer
Hallo zusammen,
kaum schwer zu erraten, bei Heimchen gibts heute die Hüttengaudi. Stand heute wie ein Paparazzi in der Küche und habe einige Arbeitsschritte mitfortgrafiert. Das Rezeptbild folgt noch, sobald der TM klingelt und es fertig ist, haben wir ein Rezept mit Bild. Die angedünsteten Schinkenwürfel liegen in der Luft mmmhh. Wann ist er fertig?????
Auf alle Fälle ist alles überarbeitet und detailliert umgearbeitet.
Liebe Grüße Heimchen
Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.
Hallo Knivi, Danke für Dein
Hallo Knivi,
Danke für Dein Lob und natürlich den unvegetarischen Zusatz! Ja, da kann man variieren und ich denke die Debreziner waren der Hit ! Hab ich allerdings selbst noch nicht gemacht!
Gruß Heimchen
Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.
Toll!
War ja etwas skeptisch mit den Semmelknödel, hab das noch nich im TM gemacht.... War aber super. Allerdings war mir das Rezept "zu vegetarisch" , deshalb hab ich kurz vor Ende der Garzeit noch ein paar Debreziner in den Varoma gelegt. Genial, ich liebe all-in-one Rezepte!!!
Hüttenzauber
Der wird in Zukunft auch mal gemacht!!
Liebe Grüße vom Sheriff aus Unterfranken