Zutaten
0 g
.
- 80 g getrocknete Tomaten
- 10 g Kräuter quer Beet
- 2 TL rosa Pfefferkörner
- 200 g Meersalz
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6
10min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
Die getrocknete Tomaten und Kräuter (ich hatte Basilikum,Rosmarin,Thymian,Bohnenkraut), und Pfefferkörner im
"Mixtopf geschlossen" 10 sek /st 10 pulverisieren. Mit dem Spatel nach unten schieben.Meersalz dazugeben und für weitere 10 sek / St 10 pulverisieren. Auf einen großen Teller ausbreiten und für 1-2 Std. trocknen lassen
Wer es etwas feiner möchte kann es dann nochmal durch den Mixtopf jagen..
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentierenein traumhaftes Gewürz, ich werde es dieses jahr...
ein traumhaftes Gewürz, ich werde es dieses jahr zum dritten mal in folge zu weihnachten verschenken , da mich schon alle danach fragen. es ist so vielfältig einsetzbar. Danke sehr !
jasminnina: danke für die schnelle Antwort... und...
jasminnina: danke für die schnelle Antwort... und das war gut so?
Hallo!...
Hallo!
Kann auch normaler schwarzer Peffer verwendet werden? Den hätte ich im Haus.
LG
Nikkifisch
Bettina Active:Ich habe diese rosa Beeren genommen
Bettina Active:Ich habe diese rosa Beeren genommen
Birkelund: Hallo, was hast du denn für einen...
Birkelund: Hallo, was hast du denn für einen Pfeffer genommen? Rosa Pfefferkörner bekomme ich nicht.
Viele Grüße aus Ostfriesland
Bettina
Hallo,...
Hallo,
kann mir jemand sagen, ob mit den "rosa Pfefferkörnern" die "rosa Beeren" gemeint sind?
Rosa Pfefferkörner bekomme ich nirgends. Oder was habt ihr da genommen?
Danke schon mal für eine Antwort
Beste Grüße
Bettina
Super Lecker!...
Super Lecker!
Ich mache das Salz immer wieder und verteile es in der Familie, weil alle es so toll finden. Wir benutzen es viel in der Salvatore.
Sehr lecker war letztes Jahr der Hit bei den...
Sehr lecker war letztes Jahr der Hit bei den Weihnachtsmitbringseln
Habe heute das Tomaten Salz hergestellt. Leider...
Habe heute das Tomaten Salz hergestellt. Leider ist es bei mir eher grün, durch die Kräuter, geworden, statt so rot wie auf dem Foto. Hab ich was falsch gemacht? Die 10gr. Kräuter ist im gesamten oder von jeder Sorte 10 gr.? Habe 10gr. genommen. War schon sehr viel. Über eine schnelle Antwort würd ich mich freuen, da ich es verschenken will.
Vielen Dank für das Rezept, werde es als kleine...
Vielen Dank für das Rezept, werde es als kleine Geschenke zu Weihnachten verpacken.
:smile:Das Salz schmeckt wirklich sehr gut.
Ich werde es als Geschenk machen... es duftet auf...
Ich werde es als Geschenk machen... es duftet auf jedenfall schon mal sehr gut!!!
Ich habe das Tomatensalz seit
Ich habe das Tomatensalz seit einiger Zeit in der Küche stehen. Es ist wirklich lecker und zum Würzen von Hähnchenbrustfilet genau richtig.
Dankeschön für das Rezept,
Dankeschön für das Rezept, ich habe frischen Basilikum und frischen Salbei genommen und noch einige getrocknete Kräuter. Geht super! Durch die Tomaten herrlich frisch im Geschmack!
Hallo, sind das getrocknete
Hallo,
sind das getrocknete oder frische Kräuter?
werde es dann sofort ausprobieren.
Ich habe es zu Weihnachten an
Ich habe es zu Weihnachten an diverse Lieblingskollegen und Freundinnen verteilt und sie waren ausnahmslos alle begeistert. An Silvester haben wir es bei meiner Freundin zum Racelett verwendet, der Hammer....
Absoluter Spitzenreiter bei
Absoluter Spitzenreiter bei uns
Hallo Frau Boumi! Es werden
Hallo Frau Boumi! Es werden mit Sicherheit nicht die eingelegten Tomaten in Öl sein. Wenn man diese im Thermi zerkleinert, wird es eine Schmiererei und das Salz wäre nicht mehr streufähig. Probiere die einfachen, getrockneten Tomaten und berichte.
Klingt super lecker. Ich habe
Klingt super lecker. Ich habe nur eine Frage: Nehmt ihr getrocknete Tomaten in Öl eingelegt oder wirklich getrocknete (z.B. von Seeberger)?
Danke und viele Grüße
ED: 18.11.2015 SN: 18.01.16 LD: 20.01.16
Einfach Klasse. Hab es für
Einfach Klasse. Hab es für Salate und Tomate-Mozzarella genommen oder auch auf einen mediterranen Flammkuchen. Kann ich nur weiterempfehlen.
Sehr lecker zu Salat oder
Sehr lecker zu Salat oder Tomate-Mozarella. Und immer ein tolles Geschenk.
Danke für das tolle Rezept.
Danke für das tolle Rezept. Ich habe das Tomatensalz vor kurzem gemacht und verwende es für Salat, Mozzarella-Tomaten, Gemüse und verschenkt hab ich es auch schon.
Habe das Tomatensalz heute
Habe das Tomatensalz heute hergestellt. Super einfach und endlich kommen mal verschiedene Gewürze aus dem Küchenschrank. Und ich habe die ☀️Zum Trocknen genutzt. Dann ging es schneller.
Wir haben es auf Tomatenscheiben mit Mozzarella verstreut. Unsere Geschmacksknospen sind begeistert Und freuen sich auf den nächsten Abend.
Danke für das Einstellen des Rezeptes.
Das Tomatensalz ist super,ich
Das Tomatensalz ist super,ich habe es für Tomate Mozzarella genommen. Meine Gäste waren begeistert.
Auch eine gute Idee zum verschenken.
Vielen Dank für das Rezept!
Glaube vor allem an dich selbst und an die Kraft,die in dir wohnt.
Vielen Dank
Vielen Dank
Halllo! Tomatensalz mach ich
Halllo!
Tomatensalz mach ich auch immer gerne,
ich nimm es für Suppen und Soßen zum abrunden des Geschmacks!
Für Salat hab ich es noch nicht genommen.
Servus aus Bayern
Thermomisses
hört sich gut an. Trotzdem
hört sich gut an.
Trotzdem meine Frage: Wofür kann ich es konkret benutzen (außer im Salat)?
Vielen Dank