1. Topinambur-Knollen und Möhren mit der Gemüsebürste unter fließendem Wasser putzen und in grobe Stücke schneiden. 2. Die Äpfel waschen, das Kerngehäuse entfernen und in grobe Stücke schneiden. 3. Alle Zutaten, außer den Haferflocken, in den Thermomix geben, 10-15 Sek./Stufe 5 mit Hilfe des Spatels zerkleinern und die Frischkost in eine Schüssel füllen. 4. Die Haferflocken trocken in einer Pfanne rösten und über die Frischkost streuen. Varianten: Anstelle von Haferflocken können Sie auch Sonnenblumenkerne oder Sesam verwenden.