Zutaten
- 100 g Mandeln
- 150 g weiche Butter, in Stücken
- 2 Eigelb
- 200 g Mehl
- 80 g Zucker
- 1 Eßl. Vanillezucker selbstgemacht
- zum Wenden:
- 150 g Zucker
- 2 Eßl. Vanillezucker selbstgemacht
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6
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7Zubereitung
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8
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Rezept erstellt für
TM31
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Zubereitung
Mandeln 20 Sek. Stufe 10 mahlen.
restliche Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" geben und 2,5 Min. mit Hilfe des Spatels " Modus „Teig kneten“" kneten.
Teig in eine Schüssel umfüllen und eine Stunde kühl stellen.
Nach dem Kühlen den Teig nochmal portionsweise mit den Händen kurz durchkneten
Kipferl formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und ca. 10 Min bei 170 - 180°C lichtgelb backen.
Heiß in dem Vanillezucker/ Zuckergemisch wenden.
Ich mache dieses Rezept schon viele Jahre und habe es nun für den TM umgeschrieben.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenLeider komplett zerlaufen. Geschmacklich super,...
Leider komplett zerlaufen. Geschmacklich super, aber leider sind sie extrem hässlich geworden. Nächstes Mal versuche ich es mit 125 g statt der angegebenen 150 g Butter, 1 Ei statt 2 Eigelb, um unnötige Reste zu sparen, und bestäube mit Vanille-Puderzucker statt in Vanillezucker zu wenden.
Sehr lecker und auch optisch prima!
Sehr lecker und auch optisch prima!
Geschmacklich super 😍 Unsere sind sehr...
Geschmacklich super 😍 Unsere sind sehr häßlich geworden, der Teig war sehr bröselig. Ich backe sie nochmal ohne Kinder, dann gelingen sie sicherlich 🤣
Super lecker. Hab den Teig
Super lecker. Hab den Teig über Nacht in den Kühlschrank gestellt. Ist nichts gebröselt. Nur die Zuckermenge zum Wenden war viel zu viel bei mir. Ich hab nur die Hälfte gemacht und trotzdem war die Hälfte davon übrig. Macht aber nichts. Wird einfach noch eine Ladung gebacken
Sehr lecker, einfach, schnell
Sehr lecker,
einfach, schnell und lecker und vor allem kommen die heile aus dem Kipferl Backblech raus.
Werde wohl morgen nochmal backen müssen, die erste Runde ist fast schon weg
Sehr lecker! Danke für das
Sehr lecker! Danke für das Rezept!
Hallo, leider sind die
Hallo,
leider sind die Vanillekipferl bei uns nix geworden. Sind total verlaufen.
Hatten den Teig 3h im Kühlschrank, war das zu wenig?
Geschmacklich sind sie gut gewesen.
Sehr lecker! Das Wenden hat
Sehr lecker! Das Wenden hat bei mir nicht geklappt. Dafür hab ich die Mischung mit einem Teelöffel drübergestreut. Das funktionierte super!
Hallo, Alle Guten Dinge sind
Hallo,
Alle Guten Dinge sind drei!!
Ich habe diese Vanillekipferl schon zum dritten mal gebacken..
Das erste mal die dopelte Menge,das zweite mal einfach und heute wieder die doppelte Menge.
Super einfach zu machen.Ich habe sie auch erst etwas abkühlen lassen und dann im Zucker gewendet.
Ich habe jetzt schon einige verschenkt und alle waren begeistert.
Danke für das tolle Rezept!
Die Vanillekipferl
Die Vanillekipferl schmecken total gut, haben leider nur nicht lange gehalten , also muss ich nochmals
eine backen, mal sehen wie lange sie dann in der Dose sind
Vielen Dank fürs Rezept
Lecker! Ich habe den leider
Lecker!
Ich habe den leider über nach im Kühlschrank gehabt und musste ewig warten bevor ich ihn weiter verarbeiten konnte. Ich habe dann Rollen geformt und Scheiben geschnitten, da ich kein Bleck für Kipferl und zum Formen keine Lust hatte. Aber schmacklich sind sie super!
Danke fürs Rezept!
heute gebacken aber gleich
heute gebacken aber gleich doppelte Menge und die hälfe wurde gleich gegessen sooooooooooooooo lecker
Danie
Sehr, sehr lecker! Nur
Sehr, sehr lecker!
Nur halten sie sich leider nicht lange
LG Thermomixfreundin
Hallo, sehr lecker diese
Hallo,
sehr lecker diese Vanillekipferl, hab sie leider zu früh im Zucker wälzen wollen, dabei sind mir ein paar kaputt gegangen. Beim nächsten Mal werde ich sie doch etwas abkühlen lassen.
freut mich ich danke euch
freut mich
ich danke euch für die netten Kommentare und die Sterne
LG Christina
Hallo, die Kipferl sind
Hallo,
die Kipferl sind einfach PERFEKT!
Mehr ist dazu eigentlich nicht zu sagen- lecker !! ;0)
Hallo, habe diese
Hallo,
habe diese Vanillekipferl soeben gebacken. Einfacher und besser geht´s nicht. 5 Sterne! Allerdings habe ich sie auch mit dem Zuckergemisch bestäubt, da sie sehr weich waren.
Schöne Adventszeit
Pedi69
Hallo, die Vanillekipferl
Hallo,
die Vanillekipferl sind super lecker. Ich hatte eine ganze Schachtel mit zur Arbeit genommen. Als ich gestern nach Hause ging, war die Schachtel fast voll. Heute morgen fand ich nur noch eine leere Schachtel auf meinem Schreibtisch. Ich glaube meinen Kollegen und Kolleginnen schmeckten die Vanillekipferl auch.
Da die Vanillekipferl sehr zerbrechlich sind, habe ich Puderzucker drauf gesiebt.
Da vergebe ich doch gern 5*.
Schöne Grüße
marle
Nachdem meine ersten
Nachdem meine ersten Vanillekipferl schon "Schwindsucht" bekommen haben, hab ich heute Dein Rezept gemacht, weil ich mal sehen wollte, ob dieses besser zu verarbeiten ist. Nun muss ich Dir ein ganz großes Kompliment machen: die Kipferl waren vom Teig her besser zu formen und sie schmecken absolut göttlich. Würde Dir gerne mehr als 5 * geben, aber das geht ja nicht. Dein Rezept wird mein Favorit für die nächsten Jahre werden. Danke!
Gruß Ruth
Ruthly62
Auch dieses Rezept von
Auch dieses Rezept von Christina ist hervorragend !
Mache die Kipferl schon viele Jahre auf diese Art und Weise. Nun zum ersten Mal mit dem TM Habe mich sehr gefreut, dass ich "mein" Vanillekipferl-Rezept, bereits auf den Thermomix umgeschrieben, gefunden habe.
Lieben Dank für's Einstellen
Danke für dieses Rezept. Hab
Danke für dieses Rezept. Hab dieses Jahr zum ersten Mal Vanillekipferl gemacht - mir war´s immer um das Formen.
Super lecker!
Gruß Kerstin
Meine Tochter wollte heute
Meine Tochter wollte heute unbedingt Vanillekipferl backen, da haben wir uns für dieses Rezept entschieden:
Super lecker, sie zergehen auf der Zunge, sind dafür aber leider auch sehr zerbrechlich. Trotzdem volle Punktzahl von mir.
Echt lecker!
Hallo christinafr,
deine Vanillekipferl sind echt lecker und gut zuzubereiten. Danke fürs Rezept. Die sind wirklich 5 Sterne wert.
LG Kochsuse
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
Hallo christinafr Mein
Hallo christinafr
Mein Tochter (12J,) hat deine Vanillekipferl schon zwei mal gemacht.
Gehen schnell und sind super lecker,vielen Dank fürs einstellen,die 5 Punkte sind auch schon vergeben.
LG Bachnixe
ich knete den Teig
ich knete den Teig portionsweise nach dem Kühlen noch kurz mit den Händen durch.
ich werde es im Rezept dazu scheiben
LG Christina
V-Kipferl
Habe heute dein Rezept ausprobiert. Der Teig war brüchig, bei der Formung von den Kipferl. An was kann das gelegen haben?
Vielleicht weist du einen Rat!
Ansonsten schmecken sie sehr lecker.
Grüße
Elisabeth
Lecker, die durfte ich auch
Lecker,
die durfte ich auch probieren. Haben sich leider nicht lange gehalten, Alle gefuttert und volle 5 *****
Lg Thermoguzzi
Man muß immer etwas haben worauf man sich freut
danke
habe gestern deine vanillekipferl ausprobiert und meine familie und ich geben dir 5 sterne fürs rezept. der teig (habe gleich die doppelte menge gemacht) ließ sich supergut verarbeiten und die kipferl schmecken lecker. vielen dank fürs einstellen und liebe grüße von hops
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Ich bin ein RIEßEN Fan von Vanillekipferl und werde die dieses Jahr auf jedenfall ausprobieren und Euch berichten. Mmmmmmmhhhhhh lecker.