Variation von Rahmwirsing
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Variation von Rahmwirsing
Erstellt: 16.02.2012 - 19:40
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Dieses Rezept wurde Ihnen von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachten Sie stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Zutaten
500 g Wirsing , in Stücken150 g Gemüsebrühe
15 g Butter
80 g Sahne
1/2 TL Salz
1/4 TL Pfeffer
Muskat
Zubereitung
1.
Butter in den Mixtopf geben und 2 Min. 100 Grad, Stufe 1 erhitzen
1/2 des Wirsing zugeben, 15-20 Sek. Stufe 4 zerkleinern (oder nach Geschmack) und umfüllen (so hat man nicht das Problem, dass unten im Mixtopf der Wirsing klein und oben noch zu grob ist)
Die andere Hälfte des Wirsing und Gemüsebrühe zugeben und 15-20 Sek. Stufe 4 zerkleinern
Wirsing und alle weiteren Zutaten zugeben und 15 Min. 100 Grad, Stufe 2 garen, mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen.
Wer mehr Sauce mag, nimmt einfach etwas mehr Sahne.
Dazu passen Ofenfrikadellen und Kartoffeln. Mit Halbfettmargarine und Cr*mef*ne ist es auch diättauglich.
Tipp
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Hallo Greasy, habe heute dein
Hallo Greasy,
habe heute dein Rp. ausprobiert. Schnell, einfach und es hat wirklich gut geschmeckt.
Ich habe noch einen Eßl. Kräuterschmelzkäse zugefügt.