Variation von Schweizer Blätterteigecken
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Variation von Schweizer Blätterteigecken
Erstellt: 10.02.2012 - 18:33
Geändert: 11.02.2012 - 10:03
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Gesamtzeit: 45 min
Zubereitungszeit: 10 min
Backzeit: 20 min
12 Stück
Dieses Rezept wurde Ihnen von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachten Sie stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Zutaten
100 g Bergkäse am Stück
150 g Salami am Stück
1 Zwiebel geviertel
1 Bund Petersilie
1 Prise Pfeffer
2 EL Sahne
1 EL Senf
1 EL Butter
2 Pck. Blätterteig aus dem Kühlregal
Zum Bestreichen
1 Eigelb
2 EL Sahne
Zubereitung
1.
Zuerst den Bergkäse im 
4 sec auf Stufe 7 zerkleinern und umfüllen.
2.
Zwiebel,Petersilie, Salami in den geben und 4 sec auf Stufe 5 hacken. 1 EL Butter dazugeben und 3 min auf Varoma Stufe 1 
andünsten. Sahne, Senf, Pfeffer und den Bergkäse dazugeben und 3 sec Stufe 2
vermischen.
3.
Jede Rolle Blätterteig in sechs Quadrate teilen und diese zu Dreiecken halbieren. Die Füllung auf 12 Dreiecke verteilen und mit den anderen abdecken und leicht andrücken.
4.
Eigelb mit Sahne verquirlen und die Dreiecke damit bepinseln.
Im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad Umluft ca. 20 min backen
Quelle: Lecker (etwas abgewandelt)
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