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Wacholderbutter

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Rezept nicht getestet
Wacholderbutter Rezept nicht getestet
erstellt am: 17.09.2009 geändert am: 15.09.2011
3

Zutaten

Portions10
  • Eine kleine Handvoll Wachholderbeeren (ca. 15 Stück)
  • grobes Salz nach Geschmack (geht aber auch mit normalem Salz)
  • 250 g Butter
6
1 min
Zubereitung 1 min
Backen/Kochen
7
8
Rezept erstellt für
 
 Thermomix ® TM31
9

Rezept Zubereitung

Die Wacholderbeeren zusammen mit dem Salz ca. 10 Sekunden auf Stufe 10 zerkleinern. Butter in Stücken dazugeben und auf Stufe 6 unterrühren. Fertig!

Die Butter eignet sich als Brotaufstrich, zu Kartoffeln, auf gebratenes Fleisch....

 

 



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Rezept Zubereitung

Die Wacholderbeeren zusammen mit dem Salz ca. 10 Sekunden auf Stufe 10 zerkleinern. Butter in Stücken dazugeben und auf Stufe 6 unterrühren. Fertig!

Die Butter eignet sich als Brotaufstrich, zu Kartoffeln, auf gebratenes Fleisch....

 

 



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Dieses Rezept wurde Ihnen von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachten Sie stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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KOMMENTARE (2)

 

Sehr gut, Thermolinchen-HH! Das Foto hat gerade noch gefehlt und den Honig dazu werde ich mal ausprobieren. Ich mag die Butter sehr gerne - Wachholder ist was Feines  Smile

 

Glück ist kein Ziel, sondern eine Art zu leben.

5
5

Hallo Gudrun Kellberg,

gerade wollte ich eine Wacholderbutter hier einstellen und hab vorsichtshalber geguckt, ob es schon eine gibt! Und siehe da...

Sehr lecker!

Meine Variation, die ich nicht als extra Rezept hier veröffentlichen will:

 7 Wacholderbeeren, 150g Butter, 1/4 TL Salz, etwas Pfeffer frisch gemahlen und 10 g Honig. Wer es weniger süß mag, nimmt nur 5 g Honig.

Ein Foto habe ich mit hochgeladen, es ist Dir hoffentlich recht...

 Liebe Grüße

Thermolinchen-HH