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Waffeln

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Person/en

  • 6 Eier
  • 120 g Butter, weich
  • 150 g Zucker
  • 2 ½ MB süße Sahne
  • 200 g Mehl
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Zubereitung

  1. 1. Rühraufsatz wie vorgeschrieben einsetzen. 2. Eier in Eiweiß und Eigelb trennen und Eigelb zunächst zur Seite stellen. 3. Eiweiß in den Mixtopf geben und 3 Min./Stufe 3 schlagen, in eine Schüssel umfüllen und zur Seite stellen. Rühraufsatz entfernen. 4. Mixtopf nicht reinigen. Butter, Zucker und Eigelb hineingeben und 15-20 Sek./Stufe 6 vermischen. 5. Dann Sahne zufügen und 20 Sek./Stufe 6 vermischen. 6. Zum Schluß das Mehl zugeben und alles 25 Sek./Stufe 6 vermischen. 7. Eischnee zu der Masse geben und 15 Sek./Stufe 4 mit Hilfe des Spatels unterrühren. 8. Den Teig portionsweise in einem Waffeleisen backen. Nach dem Erkalten mit Puderzucker bestäuben und servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Kommentare

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  • :)  Ich habe noch einen Tipp

    Verfasst von Beate Carola am 15. September 2009 - 11:04.

    tmrc_emoticons.)  Ich habe noch einen Tipp zu dem Rezept, ich mache noch ein Päckchen Dr. Oetker Finesse Zitrone dazu schmeckt noch leckerer.


     


    Grüssle


    Mabeni

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