Zabaglione

Hallo Annick,

habe das Rezept heute gekocht und ich muss sagen , dass der Topf schon so sehr voll war, da es aufgeschlagen ist. Du wirst das mit der doppelten Menge nicht hinbekommen, weil dann das Volumen nicht entsehen kann und der Topf es meiner Meinung nach vom Fassungsvermögen nicht hergibt.

Heute gemacht und ich muss dagen- einfach lecker.

Werde beim nächsten Mal etwas weniger Wein nehmen und diesen dann durch Apfelsaft ersetzen. War sehr Weinintensiv. Vielleicht bringt das ja Abhilfe.

Hallo,

ich möchte dieses Rezept gerne testen, bräuchte aber die doppelte Menge. Hat das schon mal jemand probiert? Passt das? Wie viel Zeit braucht der Thermomix dann?

LG

Annick

Hm 

Ich liebe dieses Rezept und jetzt mit frischen Erdbeeren, ein ganz besonderer Genuß!!

Birgit

einfach perfekt, sagte mein Mann

Habe ich nicht zum letzten mal gemacht, die Konsistenz einfach perfekt

hallo

habe heute dieses Dessert gemacht und muß sagen sie war lecker aber total flüssig?ist das normal oder was habe ich falsch gemacht?oben war Schaum und drunter war es flüssig wie Wasser

Hallo zusammen ... Zabaglione in 8 Minuten ... ohne Worte Die Konsistenz ist perfekt - nur war es mir persönlich zu weißweinig ... ich nehme nächstes Mal nur die Hälfte Weißwein und ersetze den Rest durch Apfelsaft ...

Das Rezept ist einfach super, mach ich öfter. Auch wenn überraschend Gäste kommen, ist das schnell gemacht und alle sind begeistert. Während der Thermomix läuft, schnell ein paar Früchte - jetzt z.B. Erdbeeren - vorbereiten und in Schälchen oder Gläser füllen, die Zabaglione darüber und schon ist ein leckeres Dessert fertig. Auf jeden Fall 5 Sterne

schmeckt mit Weisswein, Pflaumenwein, Sekt, Apfelsaft, Orangensaft, Grapefruitsaft, ich konnte endlos weiterzählen. Wenn nicht die vielen Eier wären:bigsmile: , gäbe es bei uns täglich Zabaglione. alleine dafür lohnt sich der Thermomix. Ein dickes Lob an Thermomix.

....das ganze ist noch zu toppen, wenn man vor dem ausgießen eine Kugel Eis (Vanille) in das Schälchen gibt