Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Saucen/Dips/Brotaufstriche
  3. Zaziki


1 Zaziki

2 Saucen/Dips/Brotaufstriche Rezepte
3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Zaziki

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

10 Portion/en

Zaziki

  • 1 Stück Salatgurke
  • 1000 g Magerquark
  • 50 g Olivenöl
  • 2-4 Zehen Knoblauch
  • Salz
  • Pfeffer
Zu Einkaufsliste hinzufügen
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Zubereitung

  1. Die Salatgurke waschen, die beiden Enden abschneiden und in klein geschnittenen Stücken in Mixtopf geschlossen geben.

    2x die Turbotaste für je 1Sek. drücken und die Gurkenmasse in das Garkörbchen geben, eine Prise Salz drauf geben und die Flüssigkeit abtropfen lassen.

    In der Zwischenzeit die Knoblauchzehen schälen in den Mixtopf geschlossen geben und 3Sekunden Stufe 8 zerkleinern.

    Mit dem Spatel nach unten schieben, Olivenöl dazu geben und 2 Minuten Linkslauf Varomastufe Stufe 1.

    Gurken, Quark, Salz & Pfeffer dazu geben und 2 Minuten Linkslauf Stufe 3, bis alles zu einer Masse verrührt ist.

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
    Gareinsatz
    jetzt kaufen!
  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Wem das Zaziki zu fest ist kann es nach Geschmack mit Joghurt verdünnen.

Beim Verwenden von frischem Knoblauch aufpassen, da dieser sehr intensiv und scharf im Geschmack ist.Wer es also nicht so intensiv mag lieber etwas weniger benutzen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Es war mega lecker! tolles Rezept

    Verfasst von Rusty2309 am 2. Juni 2020 - 11:06.

    Es war mega lecker! tolles Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr sehr lecker! Zum reinsetzten 😀...

    Verfasst von ElHu am 2. August 2019 - 17:40.

    Sehr sehr lecker! Zum reinsetzten 😀
    Dachte zuerst die Gurke ist zu fein (fast wie Brei), aber das Ergebnis ist perfekt!
    Danke

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Super Zaziki ...

    Verfasst von saskia106 am 18. August 2018 - 17:57.

    Super Zaziki

    Einfach, Schnell und lecker so soll es sein! 5 Sterne dafür

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • sehr legger danke fürs rezept

    Verfasst von Sarxil am 5. Januar 2018 - 17:35.

    sehr legger danke fürs rezept Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Super lecker das Zaziki ...

    Verfasst von Speedway-Tom am 11. Oktober 2017 - 15:26.

    Super lecker das Zaziki Smile
    Ich habe zwar nur die Hälfte genommen aber sie schmeckt HAMMER mässig.
    Danke für das Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr leckeres Rezept!! Nur die Gurke war für...

    Verfasst von Backamsel am 7. August 2017 - 19:19.

    Sehr leckeres Rezept!! Nur die Gurke war für meinen Geschmack zu fein. Wird es bestimmt öfters geben tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Habe die Hälfte gemacht ! War

    Verfasst von SunnyGu am 6. September 2016 - 14:27.

    Habe die Hälfte gemacht !

    War super super lecker und genau die richtige Konsitenzt deshalb 5 Sterne von mir !

    Gruß Sandra

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker, habe zwar nur

    Verfasst von m.weber.sen am 5. Februar 2016 - 18:27.

    Sehr lecker, habe zwar nur die Hälfte vom Quark genommen rest abgeschmeckt, nicht zu dünn aber auch nicht zu fest so ist es für uns 1.a.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können