Zitronenkuchen vom Blech - super zitronig , schnell, locker und lecker
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Zitronenkuchen vom Blech - super zitronig , schnell, locker und lecker
Erstellt: 18.02.2012 - 23:40
Geändert: 26.02.2012 - 22:33
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Gesamtzeit: 35 min
Zubereitungszeit: 10 min
leicht
preiswert
Backblech
Dieses Rezept wurde Ihnen von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachten Sie stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Zutaten
Teig2 Bio- Zitronen
350 g Sanella
1 Päckchen Vanillinzucker
6 Eier
350 g Dinkelmehl 630
1 Päckchen Backpulver
350 g Zucker
Guss
200 g Puderzucker
4 EL Zitronensaft
Zubereitung
1.
Backofen auf 175-200° Ober-/Unterhitze vorheizen.
Backblech fetten und mit Backpapier auslegen.
Zitronen mit einem Sparschäler schälen und die Schale 2 Min./Stufe 10 mahlen. Zwischendurch alles einmal vom Rand runterschieben.
Sanella, Zucker und Vanillinzucker in 
geben und 2 Min./Stufe 5 verrühren.
3 Min./Stufe 5 einstellen und die Eier einzeln durch die Deckelöffnung dazugeben.
Mehl und Backpulver zugeben und 1 Min./Stufe 5 verrühren.
Den Teig auf das Backblech geben und auf mittlerer Schiene 20-25 Minuten backen.
2.
Puderzucker sieben und mit Zitronensaft zu einer dickflüssigen Masse verrühren. Den erkalteten Kuchen damit bestreichen.
Super Lecker, super locker und zitronig!!!
Tipp
Auf dem Bild habe ich die Zutaten halbiert und den Kuchen in einer Springform (26 cm) mit Rohrboden gebacken.
Das Rezept habe ich von der Schwiegermutter einer lieben Freundin bekommen und meine Kinder lieben diesen Kuchen noch heute. Ich mußte ihn immer zum Geburtstag, für den Kindergarten und für die Schule backen.
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Der Guss ist nicht so der Hit
Der Guss ist nicht so der Hit geworden...geschmeckt hat es aber super!
Heute mache ich mal die Hälfte....und hoffe, dass der Guss heute besser gelingt
Hallo Naro, dein Kuchen sieht
Hallo Naro,
dein Kuchen sieht ja niedlich aus. Vielen Dank für die Sterne und das du dir die Mühe gemacht hast, dass Foto hochzuladen. So sieht man auch noch mal, wie er auf dem Blech aussieht.
Liebe Grüße MuckTM31
Bild habe ich gerade
Bild habe ich gerade hochgeladen
toller, leckerer Kuchen,
Hallo Couchpotato, leider
Hallo Couchpotato, leider habe ich diese Nachricht erst jetzt gelesen. Ich verstehe gar nicht, warum ich manchmal benachrichtigt werde, wenn Kommentare geschrieben werden und manchmal nicht, obwohl ich eingestellt habe, dass ich benachrichtigt werden möchte, wenn neue Kommentare erstellt werden. Aber so wie bodie37 es schon beantwortet hat ist es richtig. Ich habe es im Rezept noch mal deutlicher geschrieben. Vielen Dank bodie37!!!
LG MuckTM31
Nee, ich würde die Schale
Nee, ich würde die Schale mixen und die Zitronen dann auspressen und den Saft für den Guss nehmen.
Ein Tag ohne zu Lächeln, ist ein verlorener Tag! - Ch. Chaplin
Hört sich sehr lecker an nur
Hört sich sehr lecker an nur steh ich grad auf'm Schlauch: Nachdem ich die Zitronen geschält hab', mahle ich dann die Schale oder die geschälte Zitrone? Die Zitronen, oder? Und die Schale kommt weg? Brauch ich dann nicht theoretisch noch ne Zitrone für den Guss?
LG couchpotato