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1 Apfel-Birne-Fruchtgenuss mit Sternanis und Amaretto(Marmelade)

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Apfel-Birne-Fruchtgenuss mit Sternanis und Amaretto(Marmelade)

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Zutaten

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Apfel-Birne-Fruchtgenuss

  • 500 g Äpfel
  • 500 g Birnen
  • 0,5 Stück Zitrone, Saft davon
  • 1 Packung Gelierzucker 2:1
  • 2 Stück Sternanis
  • 3 gestrichene Esslöffel Amaretto
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Marmelade
  1. 1. Äpfel und Birnen schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
  2. 2. Das Obst mit dem Zitronensaft, dem Gelierzucker und dem Sternanis in denMixtopf geschlossen geben.
  3. 3. Alles 4 Sek/Stufe 5 Linkslaufvermischen und danach 13 min/100 Grad/ Stufe 2 Linkslaufaufkochen. Kurz vor Ende der Garzeit den Amaretto zufügen
  4. 4. Sternanis entfernen und in vorbereitete Schraubgläser abfüllen. Für 5 Minuten auf den Kopf stellen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich habe dieses leckere Rezept von Chefkoch. Die Verfasserin dort war barbara30472. Lässt sich auch gut im Thermomix zubereiten, deswegen habe ich es umgeschrieben.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Habe Birnen geschenkt bekommen.......hab jetzt...

    Verfasst von dmclaudia am 30. September 2020 - 19:41.

    Habe Birnen geschenkt bekommen.......hab jetzt Kompott und die Marmelade gekocht sehr lecker habe allerdings den Sternanis weggelassen

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