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Apfel-Glühwein-Marmelade

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Das koche ich heute
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Zutaten

5 Glas/Gläser

Apfel-Glühwein-Marmelade

  • 750 Gramm Äpfel, säuerlich
  • Spritzer Zitronensaft
  • 300 Gramm Glühwein
  • 350 Gramm Gelierzucker 3:1
  • nach Geschmack Zimt
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  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Äpfel schälen, entkernen und geviertelt mit einem Spritzer Zitronensaft ab in den Mixtopf geschlossen. Nun für 15sec auf Stufe 4 zerkleinern. Anschießend alles noch mal mit dem Spatel nach unten schieben und noch einmal für 10sec auf Stufe 4 zerkleinern.
  2. Restlichen Zutaten Mixtopf geschlossen hinzufügen und alles zusammen für 15sec auf Stufe 3 vermischen.
    Nun alles für 15min auf 80 Grad und Stufe 1 köcheln lassen. Zum Abschluss noch einmal 5min 100 Grad und Stufe 1. Aufpassen, es könnte überkochen!!!
  3. Nun die Gelierprobe machen und dann alles in ausgekochte Gläser abfüllen oder sofort schmecken lassen!!!
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Schmeckt lecker auf Rosinensemmel, Brot und Brötchen, passt aber auch sehr gut zu Quarkspeisen und Milchreis!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Einfach in der Herstellung und lecker im Ergebnis:...

    Verfasst von Lena Seibert am 18. Dezember 2019 - 09:28.

    Einfach in der Herstellung und lecker im Ergebnis: Ich hatte nur Gelierzucker 2:1, die Marmelade war recht süß, aber trotzdem lecker. Vielen Dank.

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  • Ich bin erstaunt - als nicht Glühweintrinkerin...

    Verfasst von emmy06 am 13. November 2017 - 07:27.

    Ich bin erstaunt - als nicht Glühweintrinkerin kann ich die Marmelade nur top bewerten.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Habe diese Marmelade mehrfach in der Adventszeit...

    Verfasst von misspatmore15 am 15. Februar 2017 - 16:54.

    Habe diese Marmelade mehrfach in der Adventszeit verschenkt, aber immmer wieder vergessen einen Kommentar zu hinterlassen. Alle Beschenkten waren ganz begeistert, vor allem von dem wenigen Zuckergehalt - und natürlich dem guten Geschmack!

    Fünf Sterne! - diese werden leider nicht angenommen... war auch mal besser! ; )

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  • Hallo ihr Lieben! Hat jemand diese Marmelade mit...

    Verfasst von Fabsi am 7. November 2016 - 06:12.

    Hallo ihr Lieben! Hat jemand diese Marmelade mit Gelierzucker 2-1 gemacht?wenn ja ,was ist sie geworden?

    Gruss

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  • Das freut mich! Ich werde die Tage auch noch mal...

    Verfasst von WildeHilde1983 am 4. November 2016 - 08:34.

    Das freut mich! Ich werde die Tage auch noch mal nachkochen müssen. tmrc_emoticons.;-)

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  • total leckere Marmelade.. hab sie jetzt schon 3x...

    Verfasst von Küchenhexe305 am 28. Oktober 2016 - 07:32.

    total leckere Marmelade.. hab sie jetzt schon 3x nachgekocht. Ich bei meinen Freunden und Bekannten

    der Renner.

    Smile Smile Mit guten Freunden schmeckt gutes Essen noch besser Smile Smile

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  • Total lecker! Ich war gestern begeistert von dem...

    Verfasst von WildeHilde1983 am 18. Oktober 2016 - 04:07.

    Total lecker! Ich war gestern begeistert von dem Herumexperimentieren. Wünsche dir viel Spaß und hoffe, dass es dir ebenfalls schmeckt!

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  • Klingt gut, wird getestet

    Verfasst von Andreyana am 18. Oktober 2016 - 03:27.

    Klingt gut, wird getestet

    Liebe Grüße


    Andreyana

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