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Zutaten
5 Glas/Gläser
Blaubeere-Vanille-Holunder Marmelade
- 400 g Blaubeeren
- 1 Schote Vanille, alternativ Vanillearoma
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Holunderblütensirup
- 250 g Gelierzucker 2:1
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20min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- 1. Blaubeeren verlesen und gründlich waschen, in den "Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek/Stufe 7 pürieren
2. restliche Zutaten zufügen und 10 Sek/Stufe 4 verrühren
3. 13-16 Min/100°C/Stufe 2 kochen (die Früchte sollten mind. 3 Min. sprudelnd kochen)
4. noch heiß in gut ausgespülte Gläser füllen, mit Etikett versehen und auf's Sonntagsbrötchen freuen ; )
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
die Anzahl der entstehenden Gläser ist natürlich von deren Größe abhängig, ich bevorzuge kleinere Gläser, um öfter eine andere Marmelade probieren zu können
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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