Zutaten
200 g
Sahne
- 50 Gramm Cashewnüsse, ganz, ungesalzen, 10
- 50 Gramm Neutrales Öl, z.B. Distelöl
- 100 Gramm Wasser, abgekühltes abgekochtes
-
6
1min
Zubereitung 1minBacken/Kochen -
7Zubereitung
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8
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Rezept erstellt für
TM31
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Zubereitung
im Idealfall ca. 3 Stunden einweichen; Wasser wegschütten, kurz die Cashews spülen.
Cashewnüsse ohne Einweichwasser in den "Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek./ Stufe 10 zerhacken/pulverisieren
2. Öl und Wasser zugeben und 1 Min. / Stufe 10 mixen.
Fertig!!
Diese sehr leckere Sahne nehme ich als Sahneersatz mit frischem Obst für einfache Desserts / Eis, als Salatsaucengrundlage, zum kochen von herzhaften Rahmsaucen und für Cremesuppen...
Menge kann ohne weiteres verdoppelt und verdreifacht werden!
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
eine kleine Flasche zum abfüllen - hält sich ca. 5 Tage im Kühlschrank.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentierenein ganz großes Dankeschön für diese super...
ein ganz großes Dankeschön für diese super Alternative zur Schlagsahne. Habe es heute für meine Sosse genommen und bin begeistert
zimtsternchen:Hattest Du die Sahne aufgeschlagen?...
zimtsternchen:Hattest Du die Sahne aufgeschlagen? Bei ir klappte es nicht.🤷🏼♂️
Heute bereits das dritte Mal gemacht und immer...
Heute bereits das dritte Mal gemacht und immer wieder spitze! 👌🏼
Ich friere es in kleinen Portionen ein, so habe ich immer etwas bei der Hand.
Super kompatibel mit WW! 🤩
Ein großartiges Rezept!
Danke dafür!
perfekt für Milcheiweissallergiker....
perfekt für Milcheiweissallergiker.
Danke für so tolle Ideen!
Perfekt für mich! Muss mich laktosefrei...
Perfekt für mich! Muss mich laktosefrei ernähren und selbst die laktosefreie Sahne kann ich nicht vertragen. Endlich ne tolle Alternative gefunden. Schon x-mal gemacht.
Mache häufig die doppelte Portion. Die eine Hälfte nehme ich für mein Gericht und die andere Hälfte friere ich in Eiswürfelbehälter ein. So habe ich immer etwas "Sahne" für z.B. Saucen zum Verfeinern.
Hallo,...
Hallo,
was bedeutet die 10 hinter den 50gCashewkernen in der Zutatenliste?
Ein Produkt des neuen Updates von TM?
Die Sahne ist super toll. Ich danke dir für...
Die Sahne ist super toll. Ich danke dir für das Rezept Ich habe sie nicht vorher eingeweicht und sie hat eine tolle Konsistnez und schmeckte wundervoll!
Super Alternative! Uns
Super Alternative!
Uns Schmeckt diese Sahne wirklich sehr gut!
Wir benutzen Sie gerne, und mit zusätzlich Wasser verdünnt benutzen wir sie als Milchersatz für z.b. Kartoffelpüree
Danke an Alle. Rezept und
Danke an Alle. Rezept und Korrespondenz sind sehr lehrreich. Mein Ceshew-Tipp:
Wenn ihr eine Cremesuppe, zBsp die Kürbissuppe aus dem "so koche ich gerne" vegan aber sahnig haben wollt, könnt ihr auch einfach vor dem feinpürieren eine Handvoll Ceshews zugeben (und natürlich die Garnelen weglassen.
Danke, ihr Guten! <3 -lich
Danke, ihr Guten!
<3 -lich lade ich euch auch dazu ein meine anderen Rezepte zu beachten! u.a. Life-Changing-Bread
liebe Grüße
sarah.s.sari-steller
siehe Profil!! sarah.s.sari-steller - aus KAISERSLAUTERN </
Spitzenrezept! Habe es schon
Spitzenrezept! Habe es schon vielfach verwendet. Immer wieder gut. Vielen Dank dafür!!!
...eine echte Alternative !
...eine echte Alternative !
Megaleckere Sahne, habe
Megaleckere Sahne, habe geröstete und gesalzene Kerne genommen (wer lesen kann ist echt im Vorteil ) und muß sagen, zu meinem Gemüseauflauf ein Traum. Danke für das Rezept.
DAS könnte die Rettung
DAS könnte die Rettung sein...wird getestet!
Liebe Grüße
Jessie911
don’t dream it – mix it!
Genial - wird
Genial - wird schnellstmöglichst ausprobiert!!
Nachtrag 11.12.2014:
Ist das lecker! Ich hatte es schon vermisst, unsere Saucen mit etwas Sahne abzuschmecken. Nun habe ich endlich eine Alternative.
Kochte heute ein fruchtiges Hühnchen-Curry - da hat die Sahne super dazu gepasst.
Liebe Grüße ~ Delphine
LOGIK bringt dich von A nach B ~ FANTASIE bringt dich überall hin! A.Einstein
Super Sahneersatz! Nehme
Super Sahneersatz! Nehme diese für Soßen - einfach nur genial. Danke für das tolle Rezept. 5+* von mir.
Perfekt!
Perfekt!
Super! Ich bin
Super! Ich bin begeistert!
Vielen Dank für die Rezeptidee.
Ich habe die Cashew Sahne für eine vegane Champignonsuppe verwendet.
Herzlichen Dank für das tolle Rezept!
Caroline24
hallo Caroline, das habe ich noch nicht probiert u kann dir nicht sagen, wie es schmeckt, - leinölig sicher! warum sollte es nicht gehen,... probiers einfach mal aus und berichte uns hier ! grussSarah.
siehe Profil!! sarah.s.sari-steller - aus KAISERSLAUTERN </
Tolles Rezept! hab gleich
Tolles Rezept! hab gleich eine Soße damit gemacht, genial...kein Mensch merkt den Unterschied. Die Menge ist fast zuviel fuer uns, werde mir Wuerfel frieren und somit immer was zur Hand wenns schnell gehen muss.
danke!!
Sehr gut , für mich vor allem
Sehr gut , für mich vor allem zum Binden von Saucen, danke für das Rezept
Hallo, kann ich auch Leinöl
Hallo,
kann ich auch Leinöl verwenden?
Viele Grüße
liebe brigitte, habe deine
liebe brigitte, habe deine freage jetzt erst gesehen. ich hab da keinen unterschied festgestellt, ob eingeweicht oder nicht. es geht auch mehr um die freisetzung der enzyme! da ist einweichen besser!
kokossahne schlagen? was gibts da für ein problem? zu not vielleicht etwas johanesbrotkernmehl nehmen?
grussSarah.
siehe Profil!! sarah.s.sari-steller - aus KAISERSLAUTERN </
Bei meiner Cashewsahne
Bei meiner Cashewsahne schmeckte das Öl sehr heraus (habe sie für Himbeereis verwendet).
Ich habe kaltgepresstes Distelöl verwendet. Werde beim nächsten Mal ein anderes Öl probieren.
Danke für das Rezept, bin immer auf der Suche nach Alternativen zur Sahne.
Bin zwar keine Veganerin,
Bin zwar keine Veganerin, aber suche trotzdem immer neue leckere Anregungen.
Habe Sie bisher nur als Zusatz für Soßen verwendet aber finde Sie sehr lecker und einfach in der Herstellung dank TM
Hallo, diese Sahne ist der
Hallo,
diese Sahne ist der Hammer. Für Kaffeesahne habe ich nur 30ml Öl und 50ml mehr Wasser verwendet.
Ich habe heute mal Mandeln statt Cashews benutzt. Das ist ein gravierender Unterschied, Mandeln bleiben krümmelig und ich habe sie durchgesiebt und den "Trester" für Dipps und ins Müsli benutzt.
@sarah:weißt du, ob sich eingeweichte Nüsse weniger gut "auflösen" beim Mixen als uneingeweichte?
Hat in der Zwischenzeit jemand Erfahrung gesammelt über das Aufschlagen von Kokossahne?
Herzliche Grüße
Brigitte
Woher nimmst du nur die Kraft?
Wir sind Frauen, da kommt die Kraft zu uns! (PP)
liebe kollegin, kokossahne
liebe kollegin, kokossahne lässt sich aufschlagen! habe aber selbst noch keine gefunden. hier gibt es einfach keine kokossahne zu kaufen. ich weiss aber das es geht. z.b. mit sahnesteiff oder einfach mit johannisbrotkernmehl!!! grusssarah.
siehe Profil!! sarah.s.sari-steller - aus KAISERSLAUTERN </
liebe hanne, freue mich über
liebe hanne, freue mich über sterne! danke und gruss sarah.
siehe Profil!! sarah.s.sari-steller - aus KAISERSLAUTERN </
Danke für dieses leckere
Danke für dieses leckere Rezept. Als Neu-Veganerin bin ich ganz begeistert von dieser Sahne.
Viele Grüße
Hanne
Die Cashew "Sahne habe ich
Die Cashew "Sahne habe ich schon öfters gemacht - z.T. aber nur mit ca. 20g Öl - mit etwas Senf ist es auch sehr lecker mit Pilzen als Sauce....
@ Zimtsternchen - es gibt von der Marke Soyatoo - Soja, Kokos und Reissahne zum Aufschlagen - die schmeckt super-lecker .... Die gibt es im Reformhausn und/oder Ökoladen....
Kann man Kokossahne
Kann man Kokossahne aufschlagen?
Bin momentan aufgrund einer Milcheiweißallergie auf der Suche nach alternativen.
Kann mir diese Sahne gut zu Salatdressing oder auch z.B. Zu dem Stracciatella Mandel Dessert vorstellen.
Ausprobieren werd ich es auf jeden Fall.
Bist du im Februar auch zur Jata unterwegs?
Lg zimtsternchen
Thermomixberaterin im Raum Schwabmünchen Mein Motto: Der TM macht einfach Spaß
Liebe Kollegin, ich habe
Liebe Kollegin, ich habe gelernt, dass es keine blöden fragen gibt,... Nur dumme Antworten!
leider habe ich die Sahne bislang nich aufgeschlagen . Ich bevorzuge kokossahne!
Probier es doch mal selbst aus (gegebenenfalls mit Sahnesteif) und Berichte hier!
Danke und kollegialer Gruss
siehe Profil!! sarah.s.sari-steller - aus KAISERSLAUTERN </
Hallo, Blöde Frage: kann ich
Hallo,
Blöde Frage: kann ich die Sahne aufschlagen?
Lg zimtsternchen
Thermomixberaterin im Raum Schwabmünchen Mein Motto: Der TM macht einfach Spaß
3 Tage! ;)
3 Tage!
siehe Profil!! sarah.s.sari-steller - aus KAISERSLAUTERN </
Klingt gut! Wie lange hält
Klingt gut!
Wie lange hält sich denn die Sahne im Kühlschrank?